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課程介紹Course Introduction
韓式裱花培訓(xùn)課程內(nèi)容介紹
課程特色
1、抵制無限制大班教學(xué),開展精品小班教學(xué),每班2—8人,課程更優(yōu)化,學(xué)習(xí) 效果更突出;
2、百分百實踐操作培訓(xùn),能進行親手操作;理論學(xué)習(xí)和實踐更加緊密;
3、花卉精致夢幻,純手工制作,形象逼真,宛如真花。課程全面系統(tǒng),做藝術(shù) 性的蛋糕。
4、課程時間:8天16課時,**期培訓(xùn)學(xué)不會,可免學(xué)費續(xù)學(xué);
課程主題
課程一、韓花基礎(chǔ)知識及練習(xí)(共計2課時)
奶油霜:掌了解韓式裱花的基礎(chǔ)知識,學(xué)會奶油霜的打發(fā)調(diào)配(1課時)
裱花基礎(chǔ)知識:掌握裱花基礎(chǔ)手法,基礎(chǔ)裱花
五瓣花、報春花:學(xué)會五瓣花和報春花的制作作
小毛刺和仙人球的制作:掌握小毛刺和仙人球的制作
課程二、韓式花卉制作(共計8課時)
經(jīng)典玫瑰、卷邊玫瑰:掌握經(jīng)典玫瑰和卷邊玫瑰的糕制作(1課時)
雛菊、菊花:掌握雛菊、菊花的制作(1課時)
小蒼蘭、多肉:掌握小蒼蘭和多肉的制作技巧(1課時)
繡球花、大麗花:掌握繡球花和大麗花的制作技巧(1課時)
奧斯汀、山茶花:掌握奧斯汀和山茶花的的制作技巧(1課時)
矢車菊、無名花:掌握矢車菊和無名花的的制作技巧(1課時)
毛艮、康乃馨:掌握毛艮和康乃馨的制作技巧(1課時)
向日葵:向日葵的制作技巧(1課時)
課程三、韓式摸胚與編花籃(共計1課時)
編花籃、摸胚:掌握編花籃技巧及抹胚的手法和技巧
課程四、糕點系列(共計5課時)
花盒蛋糕:掌握花盒蛋糕的制作技巧(1課時)
九宮格蛋糕:掌握九宮格蛋糕的制作(1課時)
紙杯蛋糕:掌握紙杯蛋糕的制作(1課時)
花籃蛋糕:掌握花籃蛋糕的制作(2課時)
課程適用對象:
1、對韓式裱花行業(yè)感興趣,希望高端生日都能搞制作行業(yè)發(fā)展的0基礎(chǔ)初學(xué)者 ;
2、想開一家DIY蛋糕手工坊的初學(xué)者;
3、想開一間高端生日蛋糕西點坊坊的人群;
4、想開展甜品臺、酒店等業(yè)務(wù)的學(xué)員;
5、想開一家個性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的創(chuàng)業(yè)者;
6、對現(xiàn)有門店的產(chǎn)品系列進行調(diào)整,有效改善門店經(jīng)營,提升營業(yè)額的人群。
聯(lián)系電話:曹老師:177-6730-2242 在線咨詢QQ:1602483374
學(xué)校介紹University Profile
樂蜜西點西餐培訓(xùn)中心隸屬于寧波市鄞州樂鼎餐飲管理有限公司,位于素有“書藏古今 港通天下”之稱的海濱城市浙江寧波。公司成立于2006年,建立了完善的管理和技術(shù)團隊,主營餐飲管理咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、品牌運營、品牌策劃等項目。
公司高度重視技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新,堅持“品質(zhì)為至上 創(chuàng)新為先”的產(chǎn)品理念。組建資深技術(shù)精英團隊,研發(fā)制作口感一流,品質(zhì)健康,富有創(chuàng)意,美觀時尚的產(chǎn)品。現(xiàn)已形成了港式甜品、西點烘焙、裱花蛋糕、面包、時尚水吧飲品、咖啡、臺式甜品創(chuàng)意翻糖、韓式裱花等多個領(lǐng)域的全面技術(shù)。
公司一直堅持“合作雙贏 共同成長”的合作理念**樂鼎技術(shù)培訓(xùn),創(chuàng)意開店的學(xué)員已有3000余名與樂鼎展開品牌運營的經(jīng)營管理合作的單位或個人已超過200家。業(yè)務(wù)范圍遍布全國30余省市。穩(wěn)固的技術(shù)團隊和管理運營團隊,是公司發(fā)展的*大源動力:豐富的產(chǎn)品技術(shù)和管理運營經(jīng)驗是有效服務(wù) 公司已形成科學(xué)完善的技術(shù)培訓(xùn)策略系統(tǒng)、皮牌運營管理系統(tǒng)、項目運作策劃系統(tǒng) “誠信服務(wù) 細致周全”是我們的服務(wù)理念。公司始終以市場發(fā)展為導(dǎo)向,敬業(yè)勤勉,努力走在行業(yè)發(fā)展的前沿,*終實現(xiàn)做幸福餐飲的遠大愿景。
我們的優(yōu)勢5大優(yōu)勢 優(yōu)質(zhì)服務(wù)
培訓(xùn)教材:
-PPT培訓(xùn)教材 底料 出品制作 原料 設(shè)備使用
-全面專業(yè)培訓(xùn)教材 制作步驟流程教材 詳細 直觀 易懂
-八年培訓(xùn)歷史 2000學(xué)員培訓(xùn)開店
-我們用 專業(yè)的技術(shù) 真誠的態(tài)度 負(fù)責(zé)您的選擇
培訓(xùn)歷史 培訓(xùn)技術(shù)
-正宗港式甜品技術(shù) 五星級西點烘焙產(chǎn)品
-資深甜品師領(lǐng)銜教學(xué) 開店無憂
-甜品沙龍課程 研究探討項目發(fā)展 門店籌備 經(jīng)營理論講解
培訓(xùn)經(jīng)驗 培訓(xùn)教學(xué)
-多媒體教學(xué)設(shè)施 授課更生動 輕松