蛋糕全能精品班
中國首家創(chuàng)業(yè)定制課程培訓(xùn)學(xué)校
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課程介紹
VIP蛋糕全能精品班
課程介紹
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課程名稱
VIP蛋糕全能精品班課程
產(chǎn)品特色
時尚、經(jīng)典、現(xiàn)代
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技術(shù)特點(diǎn)
全面、創(chuàng)意、新潮
課程周期
22天
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技術(shù)特點(diǎn)
個性化產(chǎn)品，款款經(jīng)典，簡約而不失時尚；
實(shí)踐式教學(xué)，手手相傳，傳承而激發(fā)創(chuàng)新。
100%實(shí)踐操作 小班高效培訓(xùn)模式 進(jìn)口高配培訓(xùn)設(shè)備 零基礎(chǔ)包學(xué)會
西點(diǎn)師的職業(yè)優(yōu)勢-工作環(huán)境優(yōu)越
與中餐明火不一樣，西點(diǎn)烘焙全程工作屬于無明火操作，工作環(huán)境干凈整潔，這樣的工作環(huán)境是其他眾多職業(yè)所無法比擬的，作為食物上的藝術(shù)大師，西點(diǎn)師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕——舒適的空調(diào)房內(nèi)，整潔的操作臺，彌漫的淡淡奶油香，一切浪漫的基調(diào)讓智慧在美食中綻放。
機(jī)構(gòu)介紹
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機(jī)構(gòu)介紹
LoveMi樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校成立于2008年，是一所美食文化進(jìn)修研發(fā)中心，專業(yè)做烘焙培訓(xùn)已有八年歷史。這里不僅有西點(diǎn)烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程，同時，也提供創(chuàng)業(yè)開店的經(jīng)營指導(dǎo)、門店技術(shù)培訓(xùn)以及互聯(lián)網(wǎng)營銷三維一體的實(shí)戰(zhàn)課程，為更多有夢想，有激情的創(chuàng)業(yè)學(xué)員成功開店提供全程服務(wù)和指導(dǎo)。我們堅(jiān)信，創(chuàng)新就是企業(yè)的生命，一直致力于產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新和教學(xué)方法的改進(jìn)。當(dāng)年你進(jìn)入LoveMi，你便進(jìn)入了美食的世界，這里給你傳遞的是生活的藝術(shù)。我們愿與你一起創(chuàng)造美食的故事。
學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘培需要掌握的技能
1、精通糕點(diǎn)面包成型，蛋糕基礎(chǔ)糕點(diǎn)制作等。
2、專業(yè)理論知識學(xué)習(xí)；
3、在裱花課程中制作花卉和十二生肖；
4、烤西點(diǎn)和干點(diǎn)。
5、學(xué)習(xí)制作陶器蛋糕；
6、學(xué)習(xí)和制作巧克力配件；
7、蛋糕課程的研究與制作；
8、學(xué)習(xí)制作糖蛋糕；
9、歐洲蛋糕制作；
10、學(xué)習(xí)制作多層蛋糕及大型展臺蛋糕設(shè)計(jì)。
烘焙糕點(diǎn)：面包制作（甜面包、丹麥面包、法國面包、吐司面包等）
專業(yè)的教師隊(duì)伍和顧問團(tuán)隊(duì)
西點(diǎn)行業(yè)，算是創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目之一，具有創(chuàng)業(yè)易，投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)高等優(yōu)勢，是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的好選擇。
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預(yù)約講師
陳正紅教齡：16年
國家高級西點(diǎn)技師，國家高級翻糖技師，國家高級糖果工業(yè)師，樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)總監(jiān)；
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預(yù)約講師
Milk（麻老師）教齡：5年
職稱：高級咖啡師、培訓(xùn)師、拉花玩家。簡介：咖啡師里的獨(dú)行俠，他既是一名高級咖啡師、拉花玩家，也是一名咖啡培訓(xùn)師，培訓(xùn)過全國大小咖啡館。
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預(yù)約講師
藺元培教齡：10年
2007年從事烘焙至今已經(jīng)有將近10年的烘焙經(jīng)驗(yàn)，第一次接觸烘焙，就深深的愛上了它，先后在知名連鎖機(jī)構(gòu)參加工作，擅長蛋糕、面包等。
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現(xiàn)代人們越來越追崇自然時尚，對于吃更是講究吃個新鮮，已經(jīng)成為一種時尚生活趨勢，開家甜蜜蛋糕店，投資不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營主義者。只要你的蛋.....
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在面包胚的喚醒過程中，面團(tuán)應(yīng)在早期膨脹，然后周圍區(qū)域變大。如果面團(tuán)不膨脹，但面團(tuán)會松弛，主要原因是面團(tuán)有很大的保氣能力，面筋的彈性降低，延展性太好。 .....
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本專業(yè)以實(shí)踐操作為主，主要學(xué)習(xí)各式西點(diǎn)制作：如法國的馬卡龍，意式提拉米蘇；還有各類蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種面包的制作：如丹麥面包、吐司；.....
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根據(jù)不同的專業(yè)，這個是不一樣的無論多少，給你的建議是到專業(yè)的地方系統(tǒng)的學(xué)習(xí)這樣才能學(xué)習(xí)的全面，出去之后才能有好的發(fā)展現(xiàn)在西點(diǎn)市場比較火，如果在洛陽可以來卡.....
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