寧波樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)中心

1、不要害怕使用鹽。

“人們總是認(rèn)為，因?yàn)樗且环N甜點(diǎn)，它不需要鹽-這個(gè)是不對(duì)的，我們可以根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)?shù)募右恍}，能緩解帶來(lái)的油膩感!“

2、在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前，先涂上水果和巧克力之類(lèi)的東西。

“這阻止了所有的比特下沉到底部，并確保你有一個(gè)均勻分布的味道”

3、用冰淇淋勺制作你的松餅和蛋糕。

“冰淇淋勺會(huì)使你的松餅或者蛋糕形狀大小均勻”

4、香草提取物。

“味道更類(lèi)似于使用真正的香草豆，在蛋糕上撒這個(gè)能提升不少蛋糕的香草味?！?/span>

5、投資于一個(gè)硅烘烤墊。

“它不僅能保護(hù)你的鍋，還能減少了一半的清潔時(shí)間，墊子還能使餅干烘焙培訓(xùn)烤得更均勻?！?/span>

樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)中心隸屬于寧波市鄞州樂(lè)鼎餐飲管理有限公司，位于素有“書(shū)藏古今 港通天下”之稱(chēng)的海濱城市浙江寧波。公司成立于2006年，建立了完善的管理和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，主營(yíng)餐飲管理咨詢(xún)、技術(shù)培訓(xùn)、品牌運(yùn)營(yíng)、品牌策劃等項(xiàng)目。

與中餐明火不一樣，西點(diǎn)烘焙全程工作屬于無(wú)明火操作，工作環(huán)境干凈整潔，這樣的工作環(huán)境是其他眾多職業(yè)所無(wú)法比擬的，作為食物上的藝術(shù)大師，西點(diǎn)師的工作環(huán)境無(wú)疑讓不少人羨慕——舒適的空調(diào)房?jī)?nèi)，整潔的操作臺(tái)，彌漫的淡淡奶油香，一切浪漫的基調(diào)讓智慧在美食中綻放。

樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)中心組建資深技術(shù)精英團(tuán)隊(duì)，研發(fā)制作口感一流，品質(zhì)健康，富有創(chuàng)意，美觀時(shí)尚的產(chǎn)品?，F(xiàn)已形成了港式甜品、西點(diǎn)烘焙、裱花蛋糕、面包、時(shí)尚水吧飲品、咖啡、臺(tái)式甜品創(chuàng)意翻糖、韓式裱花等多個(gè)領(lǐng)域的全面技術(shù)。