課程介紹
近10年來西點行業(yè)發(fā)展煥然一新，從曾經(jīng)的小面包坊到今天遍布各地裝修精致、環(huán)境優(yōu)雅的西點直營店，蛋糕店、甜品屋，面包、曲奇、蛋糕已經(jīng)成為人們喜愛的食物，面包、餅干逐漸加入早餐系列，這些都折射出西點行業(yè)的快速發(fā)展。
西點蛋糕課程介紹
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精品蛋糕培訓(xùn)
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奶油烘焙培訓(xùn)
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法式西點培訓(xùn)
奶油蛋糕類
1、抹胚練習(xí)：直胚、圓胚、異型胚、芭比公主胚等實操練習(xí)；
2、奶油使用：打發(fā)方法、打發(fā)狀態(tài)、打發(fā)技巧、注意事項、保存方法；
3、圍邊裱花：波浪邊、星星邊、貝殼邊、芭比裙邊、曲奇狀、云邊、麻繩邊、玫瑰花等等；
4、成品蛋糕實操：芭比公主蛋糕、QQ轉(zhuǎn)印蛋糕、爆漿豆乳蛋糕、彩虹蛋糕、歐式鮮果裸蛋糕、雪崩爆漿蛋糕、爆漿奶蓋蛋糕、抹茶爆漿蛋糕、鮮花蛋糕、美版滴落蛋糕、巧克力轉(zhuǎn)印蛋糕、小汽車蛋糕、巧克力淋面蛋糕、足球蛋糕、場景蛋糕等
為什么要學(xué)習(xí)西點蛋糕
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關(guān)于我們
洛陽市西工區(qū)暖心烘焙坊是經(jīng)國家注冊商標(biāo)認(rèn)證的專業(yè)烘焙技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，學(xué)校擁有專業(yè)的培訓(xùn)教室和設(shè)備，任職各課程老師均為擁有五年以上實體店鋪經(jīng)驗的資深烘焙技師資格，學(xué)校開設(shè)課程有綜合門店綜合課程、中高端私坊蛋糕課程、純生日蛋糕裱花課程、精品私坊......
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