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課程介紹Course Introduction

蘇州藍西法式西點課程表

培訓(xùn)對象：針對開西點蛋糕店的學(xué)員專門**設(shè)置法式西點實戰(zhàn)班，零基礎(chǔ)，包學(xué)會，市場上**熱門**新的法式西點產(chǎn)品，所有產(chǎn)品與店面同步直接學(xué)習(xí)，讓您的產(chǎn)品成為**與眾不同的。

法式西點課程安排
第一課	上午課時	工具，材料的介紹和認識
第一課	下午課時	做一些簡單的意式奶凍和意式蛋白霜的打發(fā)
第二課	上午課時	抹茶白巧克力慕斯，抹茶蛋糕胚，抹茶慕斯的制作
第二課	下午課時	白巧克力慕斯，抹茶淋面，瑪?shù)铝盏闹谱?/span>
第三課	上午課時	焦糖榛子慕斯，熔巖蛋糕，布列塔尼奶油餅的制作
第三課	下午課時	吉林安佳慕斯，香草焦糖奶油布丁的制作
第四課	上午課時	焦糖香蕉巧克力慕斯，杏仁巧克力脆，焦糖香蕉的制做
第四課	下午課時	蛋糕胚，牛奶巧克力慕斯，楓糖奶油芝士布丁的制作
第五課	上午課時	歌劇院蛋糕，甘那許，杏仁海綿蛋糕，咖啡糖漿，咖啡黃油奶油，黑色淋面，意式蛋白霜的制作
第五課	下午課時	圣多諾黑，黑泡芙，香草芝士奶油餡，吉仁布列餅底的制作
第六課	上午課時	天使之約，香草菠蘿，百香果奶油，檸檬青檸白巧克力慕斯的制作
第六課	下午課時	芝麻油酥餅底，百香果淋面，舒芙蕾芝士蛋糕的制作
第七課	上午課時	閃電芝士的制作
第七課	下午課時	半熟芝士的制作
第八課	上午課時	檸檬塔的制作
第八課	下午課時	焦糖核桃巧克力塔的制作
第九課	巧克力泡芙的制作
第十課	上午課時	香草拿破侖的制作
第十課	下午課時	松露咖啡巧克力的制作
第十一課	上午課時	巧克力配件的制作
第十一課	下午課時	提拉米蘇的制作
第十二課	上午課時	噴砂的認識與制作
第十二課	下午課時	淋面的認識與制作
第十三課	馬卡龍的制作與餡料搭配馬卡龍制作溫度的掌控色素的選材和調(diào)色方法

師資力量

作品展示

教學(xué)環(huán)境

咨詢方式

電話： 13861302024

立刻咨詢，領(lǐng)取限量試聽資格

課程熱線 13013833891

客服時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線預(yù)約報名或留言，謝謝！

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學(xué)校介紹University Profile

藍西國際西點學(xué)院隸屬于蘇州法藍西西點有限公司，公司旗下?lián)碛袑嶓w門店，專業(yè)慶典茶歇團隊，西點培訓(xùn)學(xué)院。藍西國際西點學(xué)院是一家集技術(shù)研發(fā)，西點培訓(xùn)，開店指導(dǎo)，加盟連鎖為一體的培訓(xùn)機構(gòu)。課程涵蓋了西點甜品，面包烘焙，花式調(diào)酒，奶茶咖啡等。學(xué)院環(huán)境融合西方歐式理念，東方美食標準，首創(chuàng)情景化教學(xué)模式，百分百互動實操教學(xué)。學(xué)院以一流的學(xué)習(xí)環(huán)境，國際頂級設(shè)備，雄厚的師資力量為基礎(chǔ)，堅持秉承“專業(yè)”，“專注”，“專心”教學(xué)理念，遵循“引導(dǎo)革新”，“關(guān)懷成長”辦學(xué)宗旨為學(xué)員獲得職業(yè)生涯的久遠發(fā)展保駕護航！

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蘇州藍西翻糖甜品桌課程表

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蘇州藍西烘焙養(yǎng)生面包課程表

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西點烘焙

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