長沙品之味西點學校

學習西點烘焙的就業(yè)前景

當今社會壓力越來越大，但對有技術的人才需求是越來越多，現(xiàn)在西點行業(yè)發(fā)展迅速，人才供不應求，無論是自己學習后創(chuàng)業(yè)開店的還是去大酒店應聘，只要你技術過硬，都是發(fā)展很好的。做西點的工作環(huán)境相對來說無油煙，干凈很多，而且會顯得很高大上。

當然有前途啊，現(xiàn)在很多女生都選擇去學習西點，比較西點工作看起來很高大上，工作環(huán)境也很好，另外工資也是很不錯的

學習西點烘焙的好處

西點已經走進千家萬戶，成為人們餐桌上的主食或平時的點心，行業(yè)的發(fā)展空間非常大，西點師的就業(yè)前景非常好。更重要的是，現(xiàn)在社會上的西點師遠遠沒有飽和。女孩子比較心細，學這方面的前景也是比較好的，工作也不累

學西點烘焙要學學什么，很多人都很關心這個問題，學西點烘焙主要是學
20%理論：《烘焙工藝學》《烹飪文化學》《食品營養(yǎng)學與衛(wèi)生》《美術與色彩搭配》《西點教與學》《西點房管理》
80%實操：西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、歐式西點蛋糕、蛋撻、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技術，曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的制作，各種西式點心制作，時尚冷、熱飲。

西點烘焙的薪資待遇

西點行業(yè)號稱“高薪的職業(yè)”、“更幸福甜蜜的職業(yè)”。西點行業(yè)是公認的十大高薪低壓行業(yè)。隨著我國人民生活水平的提高、餐飲市場的快速發(fā)展以及消費結構的轉變，西點人才的市場需求量也越來越大，這也給西式面點師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間。

我也是經常用煤氣鍋蒸包子呢，但是就沒有你這種情況。不過有一次我蒸窩窩頭就是這樣的，就是因為面沒發(fā)好，結果蒸出來的窩窩是又硬又不是很好看，結果都被扔掉了。
我想你這可能就是因為面沒有發(fā)好。跟你說一下，我做包子時的具體經驗：
1、發(fā)酵面團，將干酵母粉放入小碗中，用30度的溫水化開，放在一邊靜置5分鐘，讓它們活化一下；
2、將面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均勻。然后倒入酵母水，用筷子攪拌成塊，再用手反復揉搓成團，最后用一塊濕布將面盆蓋嚴，為了防止表面風干，把它放在溫暖處靜置。這個過程大概需要一個小時左右； （這一步中的反復揉搓面團是非常重要的，不是簡單的將所有材料混合拌勻，而是要盡量的多揉面團，目的是使面粉中的蛋白質充份吸收水份后形成面筋，從而能阻止發(fā)酵過程中產生的二氧化碳流失，使發(fā)好的面團膨松多孔，所以這一步非常重要，不可馬虎）
另外面團不要和的太硬了。

學習西點烘焙的技巧

這個要看你對自己的規(guī)劃目的了，是當作興趣愛好想學還是把它當作未來的職業(yè)學，西點的課程有很多，有長期的也有短期的，不過一般剛入門差不過兩三個月就可以掌握基本知識了，這個還要根據你具體要學多少科目來定哈！

看你后期的發(fā)展方向了，如果想后期找工作，建議學長期，如果考慮開店，也可以學習短期，不過最重要的是要選對學校，可以考慮我們學校。