西安食尚香小吃培訓

想學做鮮汁大包嗎?

包子是中國傳統(tǒng)的面食之一，配以豆?jié){稀飯是消費者理想的早餐之一，其營養(yǎng)豐富，有很好的市場前景。不管是自己擺個小的早餐攤，亦或者開一家早餐店，或者一家包子小店都是大勢所驅。早餐中比較重要的可能就是大包子了?！　□r汁大包怎么做?鮮汁大包做法配方

包子一直是人們喜愛的食物，排骨大包，營養(yǎng)的快餐，不僅餡料品種豐富，而且研制開發(fā)出蒸餃、生煎、灌湯包及大包系列，更搭配了營養(yǎng)粥品、蓋澆飯、營養(yǎng)湯面和滋補湯等系列，不僅適合老人小孩兒的營養(yǎng)需求，更適合上班族、白領對于衛(wèi)生快捷的要求。

項目介紹：

本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

鮮汁大包的培訓種類：

鮮肉包、芽菜包、香菇包、牛肉包、雞汁包、豆沙包、韭菜包、糖包、豆沙包、饅頭、花卷、青菜包等等

鮮汁大包的培訓課程：

1、包子面粉的選擇和識別

2、稱面、和面的技術

3、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧

4、各種口味餡料的調味方法

5、包餡的方法以及技巧

6、蒸包子的注意事項和火候的掌握

7、材料的保存方法

8、花卷、饅頭的制作方法

課程內容

1：餡料

**步，主要系統(tǒng)學習如何使用五花肉、韭菜、酸菜、紅豆、白菜等食材不同口味的餡料。這里重點學習掌握餡料的調配、方法等知識。

2：蔥香油

第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用蔥、蒜、調和油等食材熬制蔥香油。這里重點學習掌握熬制手法、時間、火候等知識。

3：面團

第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用面粉、水、泡打粉、發(fā)酵粉、白糖等食材制作面團。這里重點學習掌握和面、揉面、發(fā)酵等知識。

4：包包子

第四步，主要系統(tǒng)學習如何包包子。這里重點學習掌握搟面皮、包包子手法、技巧等知識。

5：蒸包子

第五步，主要系統(tǒng)學習如何使用蒸籠蒸包子。這里重點學習掌握火候控制、蒸制時間等知識。

1：學做鮮汁大包培訓要多久能學會？

答：您好！我們的鮮汁大包培訓課程一般為短期班。具體要學多久，這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾：教會，親手操作，學會為止。

2：我連廚房都沒有進過，能學會嗎？

答：您好！這個您不用擔心的，在您學習的時候 ，老師都會很細心教你的，現場實操教學，沒有時間限制，學會為止！況且到我們學校學習的都是沒有基礎的了！

3：制作鮮汁大包培訓的原料設備是不是從你們這采購？

答：您好！關于這方面學校會全方位協(xié)助您的，您可以選擇直接從學校采購，也可以到學校給您介紹的商家去采購，還可以自己到當地市場去采購，您怎么方便 怎么來！

4：在學習期間學習提供住宿嗎？

答：您好！是的，在學習期間學校是免費提供住宿的。

5：你們做出來的味道靠譜嗎？

答：您好！我們從事餐飲小吃技術培訓12年，從成立至今已經培訓了10萬多名學子，其中80%的學員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔心味道，可以先來我公司實地考察了解，再決定是否交錢報名。

6：在你們這學習鮮汁大包培訓技術費用貴嗎？

答：現在同行價格競爭很大，味道也各異，如果您擔心費用方面問題，建議您到我們校區(qū)實地考察，再決定是否報名。

7：外地學員去你們那學習有相關補助嗎？

答：您好，針對外地學員來我們這學習，我們報銷車費。如校區(qū)在合肥，蕪湖的學員去合肥校區(qū)學習，我們報銷車費的。

8：開個鮮汁大包培訓店要投資多少錢

答：您好！這個可能沒有一個具體的數字。因為開店的投資可大可小，不同的地段，不同檔次的店面，它的投資金額都是不一樣的。開店投資費一般包括：店面轉讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設備采購、員工工資、水電等。您可以根據自己的預算值進行選擇不同的地段以及店面裝修等。

關于我們

西安食尚香小吃教育成立于2004年，經12年發(fā)展已成為國內大型的小吃培訓機構，始終堅持＂謙、誠、善、思”的核心價值觀，致力于成為一家百年知名小吃培訓企業(yè)。12年來，我們一直秉承“以客戶需求為核心”的理念，已為全國各地10多萬學員提供專業(yè)服務，贏得了業(yè)界人士的一致好評和信賴。

食尚香小吃培訓學校目前在各地市擁有20余家分校，團隊400余人。食尚香小吃培訓學校自成立以來，歷經12年發(fā)展，憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務和權研究支持，連續(xù)多年增長，2016年預計營收突破1億元。