南京子禾烘焙培訓(xùn)

奶油裱花課程

【子禾烘焙教育培訓(xùn)】位于六朝古都南京，由南京子禾食品有限公司運(yùn)營(yíng)管理！實(shí)體門(mén)店經(jīng)驗(yàn)使我們堅(jiān)定的致力于創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)的辦學(xué)理念！
【子禾烘焙教育培訓(xùn)】的師資和技術(shù)研發(fā)力量雄厚，結(jié)合國(guó)際烘焙市場(chǎng)需求，與多家國(guó)際同類(lèi)機(jī)構(gòu)合作，將生產(chǎn)、教學(xué)、實(shí)操融于一體，為烘焙專(zhuān)業(yè)人士和愛(ài)好者們提供學(xué)習(xí)和動(dòng)手操作的交流平臺(tái)。
【子禾烘焙教育培訓(xùn)】實(shí)行小班授課，設(shè)備齊全、真材實(shí)料教學(xué)、培訓(xùn)內(nèi)容經(jīng)典全面、理論由淺入深，品種時(shí)尚前衛(wèi)?，F(xiàn)在已開(kāi)設(shè)12種課程，所開(kāi)發(fā)課程包括：私房蛋糕課程，基礎(chǔ)面包課程，韓式私房精品課程，高級(jí)法式西點(diǎn)課程，高級(jí)面包課程，英式翻糖課程，糯米糖花課程，咖啡師課程，創(chuàng)業(yè)全科班、家庭烘焙DIY班、花藝課程，攝影班，可滿(mǎn)足不同學(xué)生的求學(xué)需要。
【子禾烘焙教育培訓(xùn)】是小班授課的行業(yè)典范，多年來(lái)培育出佼佼者，遍及全國(guó)各地烘焙行業(yè)。

Day1	Day2	Day3	Day4
1.裱花理論 2.奶油程度分析 3.淡奶油和植物奶油的技巧	1.花邊練習(xí) 曲奇玫瑰、拉絲、吊邊、珍珠邊、 壽桃、裙邊 2.抹胚練習(xí) 直胚、方胚、圓胚、異形胚	1.芭比娃娃制作 2.抹胚速成技巧 3.奶油調(diào)色 4.韓式芭比娃娃 5.芭比頭飾等 6.芭比裙邊練習(xí)	1.3D場(chǎng)景蛋糕（各種潮流動(dòng)畫(huà)） 2.異形蛋糕抹胚練習(xí) 3.場(chǎng)景搭配技巧 4.小汽車(chē)蛋糕制作

Day5	Day6	Day7
1.立體造型蛋糕制作 2.卡通造型的選擇與搭配 3.淡奶油彩繪蛋糕	1.比基尼蛋糕制作 2.圓胚抹胚技巧	1.制作蛋糕胚 2.考核奶油蛋糕 3.自選圖片練習(xí)

師資雄厚

教學(xué)環(huán)境

咨詢(xún)聯(lián)系方式：15996488286（馬老師）或者 QQ：3329379574

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【學(xué)員作品】

【學(xué)校環(huán)境】

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咨詢(xún)電話(huà)【卓老師】：17705149237

【師資介紹】

曾于香格里拉、洲際等知名酒店的高級(jí)烘焙大師及外教烘焙大師全程教學(xué)和實(shí)踐指導(dǎo)操作。

（中國(guó)巧克力冠軍攜手辦學(xué)）

（安佳技術(shù)總監(jiān) 技術(shù)支持）

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)員作品】

【獲獎(jiǎng)榮譽(yù)】

1.國(guó)家職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定基地

2.三能器具指 定學(xué)校類(lèi)合作伙伴

3.江蘇省總工會(huì)烘焙培訓(xùn)基地

4.江蘇廣播電視總臺(tái)頒發(fā)江蘇優(yōu)質(zhì)職業(yè)教育培訓(xùn)單位

5.ACIC國(guó)際資質(zhì)認(rèn)證

6.專(zhuān)業(yè)教室：學(xué)校根據(jù)不同學(xué)員需求配備了70L80L家用烤箱，新麥商用烤箱，新麥開(kāi)酥機(jī)，新麥打面機(jī)，進(jìn)口商用KL0B烤箱風(fēng)爐，進(jìn)口KITCHEN AID 廚師機(jī)鮮奶機(jī)，凱伍德廚師機(jī)鮮奶機(jī)，三能烘焙工具模具

7.教學(xué)規(guī)范：獨(dú)立操作臺(tái)，獨(dú)立工具使用，工作服，小班精品課程

8.師資力量：巧克力冠 軍、面包大師、法國(guó)里昂20年執(zhí)照的面包師，都在子禾!基礎(chǔ)教師均為大型連鎖店的管理層師傅，甜品臺(tái)老師師從英國(guó)SK，有豐富的甜品臺(tái)制作經(jīng)驗(yàn).

（烘焙行業(yè)器具龍頭老大無(wú)錫三能器具指定學(xué)習(xí)類(lèi)合作伙伴）

（國(guó)際項(xiàng)目ACIC指定合作學(xué)校）

【住宿安排】

學(xué)校免費(fèi)提供外地女學(xué)員住宿，環(huán)境干凈整潔，著裝要求整潔，著校工服
另需準(zhǔn)備筆記本、筆及打包盒

【學(xué)校環(huán)境】

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