
課程說明
課程級別高級
培訓(xùn)周期1個月以內(nèi)
上課時間全日制
上課地址南京市鼓樓區(qū)中央北路193號
學(xué)習(xí)目標(biāo)
能順利完成課程內(nèi)所教授的內(nèi)容,獨立操作!并且能順利跨入烘焙行業(yè)!會制作還不夠,還要會銷售!使學(xué)員更快的適應(yīng)烘焙市場!
授課對象
就業(yè)人群及創(chuàng)業(yè)人群
教程說明
小班教學(xué),用 先進(jìn)的烘焙設(shè)備,獨立操作臺,多功能烘焙教室!包含五個部分,一部分是私房甜品,餅干,慕斯,裱花蛋糕!第二部分韓式裱花!第三部分咖啡飲品及營銷課程 第四部分基礎(chǔ)面包 第五部分甜品臺課程
課程簡介
一、成功并非偶然,是付出了努力及代價獲得了經(jīng)驗!
子禾已成就百余名成功創(chuàng)業(yè)者,看著一些老學(xué)員回校進(jìn)修!交流之際,大家討論的多是生意不好做,以前發(fā)個朋友圈有很多人回應(yīng),現(xiàn)在點贊的都少了,微商的時代,國家鼓勵“大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新”,新制度總是會讓一批人致富,也會讓一些堅持不下來的人一事無成!
二、成功的實體門店經(jīng)驗使我們堅定地致力于創(chuàng)業(yè)式辦學(xué)理念!
成功必定有方法,我們做的是西點,不同于中國人日常吃的包子大餅,屬于偏奢的自我犒勞品,那么如何銷售?我們無法左右客戶的心情,那么只有**外界的刺激來誘發(fā)客戶的購買欲!
那么好的產(chǎn)品一定是必須的,子禾給你的,一定是好的!
三、在南京學(xué)烘焙,除了子禾,你還有更好的選擇嗎?
資質(zhì):
1.國家職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定基地
2.三能器具指 定學(xué)校類合作伙伴
3.江蘇省總工會烘焙培訓(xùn)基地
4.江蘇廣播電視總臺頒發(fā)江蘇優(yōu)質(zhì)職業(yè)教育培訓(xùn)單位 5.ACIC國際資質(zhì)認(rèn)證
專業(yè)教室:學(xué)校根據(jù)不同學(xué)員需求配備了70L80L家用烤箱,新麥商用烤箱,新麥開酥機(jī),新麥打面機(jī),進(jìn)口商用KL0B烤箱風(fēng)爐,進(jìn)口KITCHEN AID 廚師機(jī)鮮奶機(jī),凱伍德廚師機(jī)鮮奶機(jī),三能烘焙工具模具
教學(xué)規(guī)范:獨立操作臺,獨立工具使用,工作服,小班精品課程
師資力量:巧克力冠 軍、面包大師、法國里昂20年執(zhí)照的面包師,都在子禾!基礎(chǔ)教師均為大型連鎖店的管理層師傅,甜品臺老師師從英國SK,有豐富的甜品臺制作經(jīng)驗.
初心不改 創(chuàng)業(yè)式辦學(xué)理念!
這是子禾搬到新校區(qū)后第二次更新課程!第 一次為我們的老學(xué)員更新了目前市場流行趨勢的產(chǎn)品以及配方,并沒有大動課程的體系!
而這一次,整個的課程模式,體制,都重新編制!完全解決了無證書,就業(yè)難,課程貴,時間短等問題!全程實操,精品小班,結(jié)合實際,采購渠道,營銷推廣,創(chuàng)業(yè)無憂!
創(chuàng)業(yè)式精品國家證書課程
學(xué)校地址在哪里?
南京市鼓樓區(qū)中央北路193號--子禾烘焙研發(fā)中心
(地鐵三號線五塘廣場三號出口處)
教學(xué)方式?
以老師詳細(xì)講解系統(tǒng)理論,并邊示范邊講解,隨后學(xué)生模擬操作,老師現(xiàn)場指導(dǎo),結(jié)合隨堂問答的方式為主
是否提供食宿?
學(xué)校免費提供外地女學(xué)員住宿,環(huán)境干凈整潔,需支付200元/月的宿舍水電管理費。吃飯自理敬請見諒!
我們需要準(zhǔn)備什么?
著裝要求整潔,著校工服
另需準(zhǔn)備筆記本、筆及打包盒
住宿學(xué)校需準(zhǔn)備個人生活用品
課程費用多少?如何報名?
30天創(chuàng)業(yè)式精品國家證書的課程費用絕對令你驚喜
子禾烘焙教育培訓(xùn)位于六朝古都南京,由南京子禾食品有限公司運營管理!實體門店經(jīng)驗使我們堅定的致力于創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)的辦學(xué)理念!
子禾烘焙教育培訓(xùn)的師資和技術(shù)研發(fā)力量雄厚,結(jié)合國際烘焙市場需求,與多家國際同類機(jī)構(gòu)合作,將生產(chǎn)、教學(xué)、實操融于一體,為烘焙專業(yè)人士和愛好者們提供學(xué)習(xí)和動手操作的交流平臺。
子禾烘焙教育培訓(xùn)實行小班授課,設(shè)備齊全、真材實料教學(xué)、培訓(xùn)內(nèi)容經(jīng)典全面、理論由淺入深,品種時尚前衛(wèi)?,F(xiàn)在已開設(shè)12種課程,所開發(fā)課程包括:私房蛋糕課程,基礎(chǔ)面包課程,韓式私房精品課程,高級法式西點課程,高級面包課程,英式翻糖課程,糯米糖花課程,咖啡師課程,創(chuàng)業(yè)全科班、家庭烘焙DIY班、花藝課程,攝影班,可滿足不同學(xué)生的求學(xué)需要。
子禾烘焙教育培訓(xùn)是小班授課的行業(yè)典范,多年來培育出佼佼者,遍及全國各地烘焙行業(yè)。
咨詢聯(lián)系方式:15996488286(馬老師)或者 QQ:3329379574
了解更多的南京南京烘焙培訓(xùn)課程:

【子禾烘焙教育培訓(xùn)】位于六朝古都南京,由南京子禾食品有限公司運營管理!實體門店經(jīng)驗使我們堅定的致力于創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)的辦學(xué)理念!
【子禾烘焙教育培訓(xùn)】的師資和技術(shù)研發(fā)力量雄厚,結(jié)合國際烘焙市場需求,與多家國際同類機(jī)構(gòu)合作,將生產(chǎn)、教學(xué)、實操融于一體,為烘焙專業(yè)人士和愛好者們提供學(xué)習(xí)和動手操作的交流平臺。
【子禾烘焙教育培訓(xùn)】實行小班授課,設(shè)備齊全、真材實料教學(xué)、培訓(xùn)內(nèi)容經(jīng)典全面、理論由淺入深,品種時尚前衛(wèi)?,F(xiàn)在已開設(shè)12種課程,所開發(fā)課程包括:私房蛋糕課程,基礎(chǔ)面包課程,韓式私房精品課程,高級法式西點課程,高級面包課程,英式翻糖課程,糯米糖花課程,咖啡師課程,創(chuàng)業(yè)全科班、家庭烘焙DIY班、花藝課程,攝影班,可滿足不同學(xué)生的求學(xué)需要。
【子禾烘焙教育培訓(xùn)】是小班授課的行業(yè)典范,多年來培育出佼佼者,遍及全國各地烘焙行業(yè)。
Day1 |
Day2 | Day3 | Day4 |
1.裱花理論 2.奶油程度分析 3.淡奶油和植物奶油的技巧 |
1.花邊練習(xí) 曲奇玫瑰、拉絲、吊邊、珍珠邊、 壽桃、裙邊 2.抹胚練習(xí) 直胚、方胚、圓胚、異形胚 |
1.芭比娃娃制作 2.抹胚速成技巧 3.奶油調(diào)色 4.韓式芭比娃娃 5.芭比頭飾等 6.芭比裙邊練習(xí) |
1.3D場景蛋糕(各種潮流動畫) 2.異形蛋糕抹胚練習(xí) 3.場景搭配技巧 4.小汽車蛋糕制作 |
Day5 | Day6 | Day7 |
1.立體造型蛋糕制作 2.卡通造型的選擇與搭配 3.淡奶油彩繪蛋糕 |
1.比基尼蛋糕制作 2.圓胚抹胚技巧 |
1.制作蛋糕胚 2.考核奶油蛋糕 3.自選圖片練習(xí) |

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一、大理石調(diào)溫
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對巧克力的認(rèn)識
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巧克力的調(diào)溫原力
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怎樣融化巧克力以及調(diào)溫時主要的細(xì)節(jié)
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詳細(xì)步驟
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那種巧克力需要調(diào)溫,那種巧克力不需要
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剩余巧克力如何第二次利用
二、酒心巧克力夾餡
三、軟心巧克力夾餡
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牛奶軟線巧克力
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巧克力軟心巧克力
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特濃軟心巧克力
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焦糖軟心巧克力
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樹莓軟心巧克力
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芒果軟心巧克力
四、星空巧克力上色技巧
五、法式手工巧克力玫瑰花蛋糕

【子禾烘焙教育培訓(xùn)】位于六朝古都南京,由南京子禾食品有限公司運營管理!實體門店經(jīng)驗使我們堅定的致力于創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)的辦學(xué)理念!
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【子禾烘焙教育培訓(xùn)】是小班授課的行業(yè)典范,多年來培育出佼佼者,遍及全國各地烘焙行業(yè)。
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1.裱花理論 2.奶油程度分析 3.淡奶油和植物奶油的技巧 |
1.花邊練習(xí) 曲奇玫瑰、拉絲、吊邊、珍珠邊、 壽桃、裙邊 2.抹胚練習(xí) 直胚、方胚、圓胚、異形胚 |
1.芭比娃娃制作 2.抹胚速成技巧 3.奶油調(diào)色 4.韓式芭比娃娃 5.芭比頭飾等 6.芭比裙邊練習(xí) |
1.3D場景蛋糕(各種潮流動畫) 2.異形蛋糕抹胚練習(xí) 3.場景搭配技巧 4.小汽車蛋糕制作 |
Day5 | Day6 | Day7 |
1.立體造型蛋糕制作 2.卡通造型的選擇與搭配 3.淡奶油彩繪蛋糕 |
1.比基尼蛋糕制作 2.圓胚抹胚技巧 |
1.制作蛋糕胚 2.考核奶油蛋糕 3.自選圖片練習(xí) |

咨詢聯(lián)系方式:15996488286(馬老師)或者 QQ:3329379574
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客服在線時間:早上9點~下午6點,其他時間請在線預(yù)約報名或留言,謝謝!