土耳其烤肉、邊轉(zhuǎn)邊削邊吃,烤肉夾饃、烤肉卷餅、烤肉漢堡,加上脆爽可口的生菜,抹上獨(dú)制的醬料,讓人垂涎欲滴
土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會,后流傳至民間,因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨(dú)特而漫延整個中東地區(qū),二十世紀(jì)六十年代傳入歐 美,經(jīng)不斷改進(jìn)和規(guī)范,形成一套完整、簡便的加盟經(jīng)營體系,現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商 場、飯店、車站、游樂場所、居民區(qū),已成為歐美街頭一道亮麗的風(fēng)景線。其經(jīng)久不衰的火爆場面令人嘆為觀止,流連忘返。
楊林:國家中式烹調(diào)師高級,現(xiàn)年32歲,畢業(yè)于成都商學(xué)院中餐專業(yè),中專學(xué)歷,畢業(yè)后從事燒烤和中餐行業(yè)15年。主要從業(yè)經(jīng)歷:2000~2005年跟叔
叔在東北做燒烤、韓式鐵板燒5年。2005~2009年在武漢著名燒烤連鎖店“老五燒烤”任燒烤部主管,參與組建和發(fā)展老五燒烤連鎖店10余家。
2009~2013年在全國著名燒烤連鎖店“老街燒烤”任燒烤部主管,參與組建和發(fā)展老街燒烤連鎖店50余家。2013年至今,在武漢英佳爾公司任燒烤部
主管,負(fù)責(zé)教學(xué)和開店業(yè)務(wù)。
楊老師責(zé)任心強(qiáng),好學(xué)上進(jìn),酷愛燒烤,在兩家大型連鎖店主管燒烤過程中,足跡踏遍全國各地,常組織上百名優(yōu)秀燒烤師在一起交流技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),因此,楊老師精
通中外各種類型燒烤工藝和產(chǎn)品,號稱燒烤“寶典”;制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方;味道純正,讓人余味繞梁,留戀往返;用料健康,成本低;工藝
周到細(xì)致,出品速度快,能讓每一款產(chǎn)品恰到好處。在開店帶店方面,楊老師能針對每個店的特點(diǎn),從產(chǎn)品到管理做到合理編排,提高運(yùn)轉(zhuǎn)效率,讓店面很快進(jìn)入正
常運(yùn)營,彰顯專業(yè)。他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家,比較神奇。
小組成員:張守國、彭疆、章東
采用不著獨(dú)特的制作工藝,利用專業(yè)的旋轉(zhuǎn)設(shè)備,以電為能源,微波穿透輻射為原理,肉類烤制,可視性強(qiáng),現(xiàn)場制作而風(fēng)靡歐洲各國,成為各國街頭休閑快餐食品 主流,土耳其烤肉是利用十余種調(diào)料對牛、羊、雞等肉類進(jìn)行浸泡腌制后。采用旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī),電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料裝入特制的面 餅中。
培訓(xùn)內(nèi)容 |
產(chǎn)品類型:●土耳其烤肉●土耳其烤肉拌飯●土耳其烤肉夾饃●土耳其烤肉卷餅●土耳其烤肉漢堡 |
培訓(xùn)課程安排 |
1.土耳其烤肉、薄餅機(jī)、電餅鐺等設(shè)備使用及技巧。 |
培訓(xùn)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般6天左右,視個人情況而定。 |
培訓(xùn)費(fèi)用 |
僅學(xué)土耳其烤肉夾饃、卷餅、漢堡,學(xué)費(fèi)1800元;全學(xué)學(xué)費(fèi)2280元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
★★★★★★★★★★★★點(diǎn)此報名:即刻獲贈3000至10000元扶持基金★★★★★★★★★★★★
1.設(shè)備投資:土耳其烤肉機(jī)一臺1300元,電餅鐺一臺480元(如剛起步可直接在市場批發(fā)面餅即可)
2.流動資金:300元即可開業(yè)
3.土耳其烤肉夾饃:每份成本0.8元-1元(含肉、調(diào)料、人工、電費(fèi)、房租)售價3-5元/份,利潤2元-3.5元,一般每天賣300份土耳其烤肉夾饃,利潤在500元-600元以上。
4.烤肉:每份成本0.8元-1元,售價6-8元利潤為4-6元。一般每天賣30份烤肉利潤在120元以上,利潤可觀,土耳其烤肉是一種無風(fēng)險投資,實(shí)實(shí)在在穩(wěn)當(dāng)賺錢的投資項目。
英佳爾培訓(xùn)中心推出的土耳其烤肉系列有配方、品牌、口味、經(jīng)營靈活、技術(shù)支持等多方面的投資優(yōu)勢。配方搭配是科學(xué)營養(yǎng)的,營養(yǎng)的飲食才會吸引消費(fèi)者的青睞,土耳其烤肉系列的火爆得益于多元化經(jīng)營的品種。