課程簡介：重慶酸辣粉                                &nb...[詳情]

課程簡介：賓陽酸粉                 炎炎夏日，勤勞聰明的賓陽人喜歡吃酸粉，但是卻鮮為人知其中的由來和故事，只記下了那爽口嫩滑、鮮美可口的味道。賓陽酸粉歷史悠久，它以特有的地方民間風味聞名縣內(nèi)外。盛夏、酷秋時節(jié)吃上一碗，頓感涼...[詳情]

課程簡介：包子培訓   包子店經(jīng)營簡單、市場廣闊、不受原料和地區(qū)的局域、口味多變、生產(chǎn)快捷、技術可控 性強，無論在菜市場、馬路邊、學校、工廠門口還是小區(qū)內(nèi)外均適合開店經(jīng)營，并且投資小、回報快，確實是餐飲創(chuàng)業(yè)的一個絕佳選擇！包子一年四季熱賣，生意十 分火爆！包子消費人群廣、市場潛力大、投資小，回本快、風險低、利潤大、收益穩(wěn)定，*適合廣大中小投資者，是創(chuàng)業(yè)者初次...[詳情]

課程簡介：原汁鴨肉粉                                &nb...[詳情]

課程簡介：南寧特色老友粉培訓 老友粉”的由來有一個傳奇的故事：南寧碼頭有家由一位老翁開的米粉食肆，因?qū)嵒荼阋嗣刻於嘉芏啻a頭工人光顧，一日老人得知往日常來的工人阿三因重病臥床，于是用精制米粉佐以爆香的酸筍、蒜末、肉末、豆豉、辣椒醬、等，煮成熱米粉一碗，送到阿三的床邊。阿三吃后出了一身汗，病狀減輕，竟然不藥而愈了，他對老翁感激不盡，廣西一帶流傳這碗米粉的佳話，漸漸傳遍廣西八桂，于是就有了著名的南寧...[詳情]

課程簡介：生榨米粉                       生榨米粉夠新鮮。所用米粉均為現(xiàn)榨現(xiàn)做，工人將發(fā)酵好的一大團膏狀米漿**壓榨器壓成一條條粉狀，落入熱湯滾滾的鍋中，不出...[詳情]

課程簡介：貴州遵義羊肉粉    貴州各地均產(chǎn)羊肉粉，唯有遵義冬坡羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。遵義冬坡羊肉粉早在清代中葉就名揚遐邇。凡在遵義品嘗過遵義冬坡羊肉粉的人，無不交口稱贊。遵義人特別愛吃羊肉粉，尤其在冬天吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和，去飯館進餐的人十分踴躍。當?shù)赜幸环N習慣，每逢冬至這天，全城老少都要吃一碗羊肉粉，說這天吃羊...[詳情]

課程簡介：法式西點法式慕斯課程是我們*核心的課程之一，課程注重學員對基礎理論知識的掌握，要求學習應該從工藝（我們認為除了簡單的常規(guī)慕斯外，甘那許、意式蛋白霜、蛋黃醬、法式吉士醬或卡仕達醬、英式奶醬、焦糖……等等都是一些基礎工藝，法式慕斯制作大多都是這些基礎工藝的組合、拆分、變化而來）而不是簡單的從產(chǎn)品、配方入手，目標是學員完成課程后對法式慕斯制作能有比較全面、深刻的理解，從而舉一反三、靈活運用，直至以后具備...[詳情]

課程簡介：港式燒臘培訓     港式燒臘的由來：公元400多年的南北朝，《食珍錄》中即有“炙鴨”字樣出現(xiàn)，南宋時，烤鴨已為臨安（杭州）“食市”中的名品。其時烤鴨不但已成為民間美味，同時也是士大夫家中的珍肴。但至后來，據(jù)《元史》記載，元破臨安后，元將伯顏曾將臨安城里的百工技藝徙至大都（北京）由此，烤鴨技術就這樣傳到北京，烤鴨并成為元宮御膳奇珍之一。隨著朝代的更...[詳情]

課程簡介：廣東砂鍋粥培訓 粥，是我國飲食文化的精粹之一，是我國獨有歷史地理人文環(huán)境中的特定產(chǎn)物。早在六七千年前，祖先就開始以粥充饑，《周書》上記載：“黃帝始烹谷為粥?！痹瓉韽墓湃碎_化之初，粥就已經(jīng)有了自己*原初的文化形態(tài)。 粥更是廣州人飲食中不可或缺的一部分，老廣州清晨起來要吃粥，睡覺前宵夜也是吃粥，廣州大街小巷更是布滿了大大小小的粥店。據(jù)了解，由于粥是**慢火、長時間熬出來的，有利于減...[詳情]

課程簡介：越南雞肉粉  河內(nèi)的雞粉：久負盛名，也可在河內(nèi)街頭攤檔上吃到。雞粉用料講究，除雞絲，雞塊外，還配有肉絲、木耳絲、蔥絲、香菜絲。蛋絲制作獨特，攤成薄薄的片，切成細細的絲，不粘不連，撒在粉上與紅的肉絲、白的雞絲相輝映，格外撩人食欲。吃雞粉時，桌上還擺有切開的鮮檸檬，輕輕一擠，幾滴檸檬汁落人碗中，原先滾燙鮮美的雞粉，又添了一縷清香，吃起來更加爽口，還有那聞起來臭、吃起來香的漁露，是吃...[詳情]

課程簡介：四川麻辣燙                                &nb...[詳情]

課程簡介：蒸品套餐人們的健康意識越來越高，即使沒時間自己做飯，在外面吃快餐，也盡量選擇營養(yǎng)搭配均衡，既好吃，又得價格實惠的。蒸品套餐，就是倍受歡迎的快餐種類之一，它保留了食物中的賴氨酸，它是合成蛋白質(zhì)的重要成分，而在高溫下長時間的燒烤炸食品中，賴氨酸會被破壞，不能被人體所吸收，大程度防止了營養(yǎng)流失，所以蒸品營養(yǎng)價值更高，備受推崇，民間更是有“無蒸不成席”的說法。蒸品套餐的市場定位是日常餐飲消費，主要目標客戶...[詳情]

課程簡介：無鋁油 條                     油條是很多人愛吃的早點食品，油條也稱油炸燴、油炸鬼。它是南宋時杭州百姓制作的早點食品。1142年，民族英雄岳飛被賣國賊秦檜和他的...[詳情]

課程簡介：四川麻辣燙                                &nb...[詳情]