江門食為先小吃實訓(xùn)
以創(chuàng)新餐飲人的姿態(tài)去擁抱未來--成就事業(yè)
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課程介紹
燒烤是一種很受歡迎的風(fēng)味小吃。幾乎所有的配料都可以用于燒烤。燒烤制作相對簡單。其核心是淹料和各種醬汁。如果你掌握了基本的技術(shù)，你可以很容易地以很低的門檻開一家燒烤店。多樣化的需求促使烤肉從單一產(chǎn)品店發(fā)展到了新的連鎖店。燒烤+模式意味著燒烤可以與任何產(chǎn)品搭配，無論是正餐還是火鍋。燒烤是一種利潤率很高的產(chǎn)品，可以用來延長營業(yè)時間和增加企業(yè)利潤?，F(xiàn)在很多商店都推出了這種商品。
緊扣行業(yè)需求，傳授小吃技術(shù)
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美味小吃的系統(tǒng)知識講述
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系統(tǒng)學(xué)習(xí)小吃原料的選購
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小吃食材的預(yù)加工培訓(xùn)
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各類小吃加工的基本工藝步驟
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各類小吃加工的操作流程
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小吃經(jīng)營定價的原則
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調(diào)味品及原料的貨源渠道
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經(jīng)營選址與生意技巧
多年品牌實力，培訓(xùn)更值得信賴
燒烤業(yè)的未來展望
戶外燒烤。這是最重要的類別，除了店鋪燒烤。目前，還沒有一家企業(yè)單獨完成這項工作。也許這是一個機會。目前，戶外是以店鋪為基礎(chǔ)的。例如，客戶可以通過電話或在線預(yù)約。該店將向消費者提供諸如烤肉串之類的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可由客戶自己購買或通過第三方分銷業(yè)務(wù)收集。戶外燒烤解放了顧客的天性，回歸自然，在自然風(fēng)光中領(lǐng)略美食的誘惑。就消費者心理而言，這是淘金的一個重要類別。
江門食為先燒/烤/燙/炸
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學(xué)習(xí)內(nèi)容
1.原料、配料及機器的選取、初加工與保存。2.選材、配方。3.制作技術(shù)和方法。
培訓(xùn)流程 示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算 。3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級 。培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
歡迎加入食為先小吃培訓(xùn)
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課程簡介
燒烤/燙/炸項目學(xué)習(xí)采用“理論+實踐+開店指導(dǎo)”學(xué)習(xí)模式，包含配方和制作工藝；從原材料選購、食材處理開始學(xué)習(xí)，到制作技巧、配方配料，實操練習(xí)，老師點評，開店指導(dǎo)。
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培訓(xùn)目標(biāo)
以培養(yǎng)燒烤/燙/炸技術(shù)熟練，懂得經(jīng)營、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)；幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)、以低投入、低門檻、高收益的方式，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想！
學(xué)習(xí)燒烤要注意的
避免把食物擺放在外面過長。如果食物在外面放置太久，會導(dǎo)致大量細(xì)菌繁殖。確保食物從冰箱中取出后2小時內(nèi)食用。如果室外溫度超過32℃，則應(yīng)縮短至1小時。戶外燒烤建議使用便攜式冰箱。避免交叉感染。加工生肉和熟食時，務(wù)必使用單獨的砧板、餐具、鉗子和盤子。任何與生肉接觸的器具應(yīng)在再次使用前徹底清洗，或使用干凈的器具以避免交叉感染。
若論培訓(xùn)，我們更有經(jīng)驗
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技術(shù)好口味正
食為先擁有行業(yè)少有的研發(fā)團隊、所有技術(shù)配方都是不斷嘗試研制而成，技術(shù)熟練、口味純正！
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強大教學(xué)實力
食為先擁有經(jīng)驗豐富的教學(xué)團隊，擁有完善、嚴(yán)格的老師培訓(xùn)選撥機制，可以體現(xiàn)高質(zhì)量教學(xué)。
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完善培訓(xùn)體系
所有學(xué)員入學(xué)均簽訂合同，學(xué)習(xí)中老師不負(fù)責(zé)、技術(shù)有保留，服務(wù)差，可直接向總經(jīng)理投訴！
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規(guī)模大環(huán)境好
食為先擁有著面積規(guī)模大、教學(xué)設(shè)施齊全的培訓(xùn)教室，均配備各種標(biāo)準(zhǔn)教研室供學(xué)員學(xué)習(xí)。
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專業(yè)服務(wù)，助你開店
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裝修指導(dǎo)支持
我們提供統(tǒng)一的品牌形象裝修設(shè)計圖，增強品牌識別度，提高競爭力，讓您能夠在眾多商家中別具一格。 -
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開業(yè)策劃支持
在開業(yè)前進(jìn)行活動策劃和籌備幫助服務(wù)，幫助店面在當(dāng)?shù)匮杆俅蝽懼?，讓您輕輕松松賺您第一桶金。 -
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技術(shù)培訓(xùn)支持
提供專業(yè)的師傅給您進(jìn)行一對一的系統(tǒng)培訓(xùn)，實操教學(xué)，助您掌握核心技術(shù)，輕松創(chuàng)業(yè)不是難題。
好服務(wù)讓你無后顧之憂
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實地考察試吃
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零基礎(chǔ)教學(xué)會
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量身定制項目
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技術(shù)升級服務(wù)
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開店創(chuàng)業(yè)扶持
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上門帶店支持
燒烤店的經(jīng)營方法
一是拓寬采購渠道，從大型批發(fā)市場、養(yǎng)殖場和專業(yè)養(yǎng)殖戶采購，在一定程度上降低成本和前期運營風(fēng)險。其次，燒烤店的營業(yè)時間應(yīng)為夏季上午11:00至下午24:00，營業(yè)時間可適當(dāng)延長，以在一定程度上滿足人們在夏季就餐和取暖的需要。第三，在人員配置方面，員工數(shù)量應(yīng)靈活。根據(jù)本店規(guī)模，合理安排員工的工作和休息時間。此外，還應(yīng)注意在淡季和旺季調(diào)整員工人數(shù)。
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食為先小吃培訓(xùn)
食為先小吃，成立于2008年是一家集小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、連鎖品牌加盟、 特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售服務(wù)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。食為先擁有數(shù)十家直營分支機構(gòu)，遍布全國多個省市，總部獨立設(shè)有企業(yè)商學(xué)院、食為先職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?！救松缑?419214140401號】,品牌孵化中心、食材供應(yīng)鏈體系等，并相繼投資了眾多餐飲企業(yè)。多年來，食為先以“堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情”為精神；以服務(wù)的多元化、課項目的精品化，管理的人性化為總體目標(biāo)；以專業(yè)的指導(dǎo)、貼心的服務(wù)為宗旨，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項目更多、更全、更實用的餐飲企業(yè)綜合服務(wù)龍頭。
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