成都蜀媽教育

成都羊肉粉培訓(xùn)

培訓(xùn)周期：不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，一般為2-4天，視個人情況而定

配方全教:傳授技術(shù)全部秘制配方和店面經(jīng)營，不限時間，學(xué)會為止！

簽訂合同:入學(xué)簽訂，包教包會

實踐為主:全程親自動手實操，保證每個學(xué)員都能掌握核心技術(shù)

培訓(xùn)優(yōu)勢:一次交費(fèi)，中途無任何附加費(fèi)用，終身免費(fèi)技術(shù)升級

客戶群體:上班族、學(xué)生、住戶 、務(wù)工者等廣泛群體

終身售后:終身提供技術(shù)升級

建店周期:10-30天

開課日期:隨到隨學(xué)/常年招生

培訓(xùn)詳情:

傳授品種:

學(xué)習(xí)：羊肉粉、羊雜粉、羊腳粉、羊排粉。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1：香料粉制作

**步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用十幾種天然香料磨制香料粉。這里重點學(xué)習(xí)香料的炒制、磨制、存放等知識。

2：湯底料制作

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、羊骨、羊排、羊肉、以及十幾種天然香料等食材熬制羊肉粉湯底。這里重點學(xué)習(xí)掌握湯底的熬制時間、火候控制、調(diào)味等知識。

3：原料處理

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)羊雜、羊排、羊肉、羊腳等食材的處理。這里重點學(xué)習(xí)掌握原料的處理、去腥、切制、煮制、調(diào)味等知識。

4：油辣椒制作

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、調(diào)和油、蔥姜蒜等食材熬制油辣椒。這里重點學(xué)習(xí)掌握油辣椒的熬制手法、時間、火候等知識。

5：泡粉

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)干米粉的浸泡。這里重點學(xué)習(xí)掌握干米粉的浸泡時間、存放等知識。

6：煮粉裝碗

第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮粉。這里重點學(xué)習(xí)掌握煮粉時間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。

學(xué)員店面：