阜陽牛肉拉面培訓學校牛肉面培訓

阜陽特色面條培訓 阜陽拉面技術培訓 阜陽涼面涼皮培訓短期班。面食從熟制辦法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型。制作的辦法不同營養(yǎng)素損失也有所不同。呈現(xiàn)許多群眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓、煎餃等；南邊的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。學南北特色面食粉面技術來飄飄香小吃技術培訓學校。

山西面食之一，面頭尖，中間粗，呈小魚肚形狀?？诟腥彳?、筋滑、爽口。把和軟的面放在一個帶把面板上，一手端面板，一手用鐵制筷子或木筷子一根一根往下?lián)苋脲亙?，如小魚在水里跳躍。這種面柔軟綿滑，易于消化，配上葷素澆頭或打鹵即可食用。

要想做出好吃的剔尖，特制的剔尖板和鐵筷自然少不了，也可以用碗和一根筷子來代替。一根優(yōu)質的剔尖是中間較扁圓，兩頭尖尖的形狀，當面條脫離鐵板的一剎那，筷子頭要順勢拉長面條，筷尾立即拔開面板。只有掌握了這個訣竅，才能做出一碗筋道美味的剔尖。

一，選址在商場超市

開家面館選址在大型商場超市人口流量較大，再加上商超內的員工，客源有保證，很有消費潛力。

二，選址在食堂快餐酒店店中店

機關，學校，醫(yī)院和企事業(yè)單位食堂，快餐店和酒店都有現(xiàn)成的資源，加上牛肉面項目，既突出特色，又省時省事。

三，選址在食品街，步行街，繁華街道，以及麥當勞，肯德基附近

這種地段投資較大，經營風險也大，然而利潤回報也大。寫字樓及商務區(qū)：這類地區(qū)一般是白領和商務人士，層次比較高，產品價格定位要適中。

新手想開好粉面館，要有特色產品為賣點。

特色化這個詞語，可謂中所周知，因為現(xiàn)在年輕人不管做什么，將特色化放在比較重要的位置。所以為了迎合市場發(fā)展趨勢，在開粉面館時也要學會利用特色化，制作特色食品，刺激顧客消費。可以從產品上突出，推出其他店難以復制的特色產品，增強競爭力，在此基礎上，還要不斷創(chuàng)新，防止被超越，這就需要不定期推出新品穩(wěn)固顧客。