阜陽擔(dān)擔(dān)面短期培訓(xùn)班

阜陽面條培訓(xùn)班特色面食面點培訓(xùn) 阜陽油潑面培訓(xùn)短期班。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)?，或扁或圓)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍?，品種多樣。學(xué)南北特色面食粉面技術(shù)來飄飄香小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。

又叫甩面、扯面、抻面。拉面是山西的名產(chǎn)，為山西四大面食之一。人們壽誕生辰、聚友團圓時，常常要吃這種面，以示長壽和喜慶。其特點是：柔軟、筋韌、光滑。

山西的拉面，一般不加油、不加鹽，也不加任何讓面條容易拉扯的添加劑，單單就用一碗水，靠著和面的技巧和功夫，讓面在和面和醒面的過程中變得容易拉制。山西拉面可以煮、蒸、炸、炒、烙，各有一番風(fēng)味。拉面的種類也很多，有大拉面、小拉面、夾餡拉面和空心拉面等。

山西拉面，是一拉二扯的功夫面，最考驗的是拉面人的手上功夫，一團面在拉面師傅的手中一下子就活了起來，開始時如銀蛇狂舞，隨著師傅手部有節(jié)奏地抖動、拉伸，回扣，面條變得越來越細(xì)，特別是拉到最后一扣時，師傅用手一扯，拉面如瀑布般傾瀉而下，細(xì)比銀絲，根根不亂，賞心悅目。

一，選址在商場超市

開家面館選址在大型商場超市人口流量較大，再加上商超內(nèi)的員工，客源有保證，很有消費潛力。

二，選址在食堂快餐酒店店中店

機關(guān)，學(xué)校，醫(yī)院和企事業(yè)單位食堂，快餐店和酒店都有現(xiàn)成的資源，加上牛肉面項目，既突出特色，又省時省事。

三，選址在食品街，步行街，繁華街道，以及麥當(dāng)勞，肯德基附近

這種地段投資較大，經(jīng)營風(fēng)險也大，然而利潤回報也大。寫字樓及商務(wù)區(qū)：這類地區(qū)一般是白領(lǐng)和商務(wù)人士，層次比較高，產(chǎn)品價格定位要適中。

新手想開好粉面館，需要塑造品牌形象。

商店的品牌形象在很大程度上影響著企業(yè)的經(jīng)營。開粉面館也是一樣。好的品牌形象能帶來更好的生意。眾所周知，在商店的初期很難獲得更多的生意。不過，如果能選擇知名粉面品牌開店，就可以直接獲得更好的品牌形象，新開的粉面館也能很快走上正軌。