適合對象
有意學小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)的餐飲者
學習內(nèi)容
原材料認識:面粉、水、雞蛋、無鋁膨松劑等食材運用
和面手法和技巧:掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等技巧
劑子的制作:油條、麻圓、豆沙麻圓操作造型、操作手法等
油溫的掌握:學習炸油條過程、掌握油炸手法、翻動技巧、濾油等知識
設(shè)備講解:教你設(shè)備前期的使用和后期的保養(yǎng)
倒計時
更多詳情請咨詢客服 13160485627
客服在線時間:9:00-22:00,其他時間請在線預(yù)約或留言,謝謝。常州食為先小吃:常州市天寧區(qū)關(guān)河東路
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