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常州食為先

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常州重慶酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)

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機構(gòu)名稱 常州食為先
上課地點 常州市天寧區(qū)關(guān)河?xùn)|路 發(fā)送到手機
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常州重慶酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)

課程詳情


重慶酸辣粉的歷史悠久,傳說其起源可以追溯到三國時期。雖然具體的起源已無從考證,但酸辣粉的美味卻代代相傳,成為重慶乃至全國各地人們的喜愛之選。如今,重慶酸辣粉已經(jīng)不僅僅是一種小吃,更是一種文化的象征,代表著重慶人民的熱情和堅韌。

適合人群

對烹飪感興趣的初學(xué)者

中餐從業(yè)人員進修提升者

想要創(chuàng)業(yè)開餐廳的人士

進入餐飲行業(yè)工作的人士

課程內(nèi)容

1.選材:粉的選擇及泡粉注意事項

2.熬湯:食材解凍、焯水、熬湯去腥等步驟及注意事項

3.三油三水制作臊子制作:①果仔油②紅油③特香辣椒油④蒜水⑤糖水⑥乳水

4.臊子制作:①香甜肉沫湯②榨菜肉絲③雜醬④肥腸

5.配料制作:花生米、菜、香蔥的制作;打料的手法,口味增加,成品制作


關(guān)于學(xué)校

食為先品牌從2008年成立至今,擁有70+直營連鎖分支機構(gòu),遍布全國11個省市,并與多地組織合作,成立就業(yè)幫扶基地!食為先職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校(人社民4419214140401號]是集小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、連鎖品牌合作、餐飲技術(shù)研發(fā)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。目前已開設(shè)多個實訓(xùn)基地,分別位于東莞10家、浙江10家、廣西3家、重慶I家、廣州7家、江蘇8家、湖南5家、河南I家、深圳6家、上海2家、湖北I家、廣東其他10家、福建4家、江西2家更多機構(gòu)敬請期待!本中心主要從事專業(yè)特色的小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)、食品技術(shù)研發(fā)、市場策劃與應(yīng)用及加盟代理推廣服務(wù)。讓您憑借一技之長,以小的投資來實現(xiàn)成就創(chuàng)業(yè)的夢想!學(xué)員來自全國各省、以及少數(shù)來自國外的華僑華人、外籍人士,來自港澳臺胞學(xué)員,食為先連鎖實訓(xùn)中心每年都有幾千名學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)并成功創(chuàng)業(yè)。以協(xié)作、奮進、堅韌、開拓為理念,以項目的多元化、課程的精品化、培訓(xùn)的人性化為總體目標,全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項目較多、較全、比較實用的餐飲培訓(xùn)機構(gòu),相繼推出印度飛餅、沙縣小吃、...

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