早點(diǎn)培訓(xùn)班
中式面點(diǎn)師初級班
培養(yǎng)目標(biāo):
教授各式中式面點(diǎn),各式包子、小籠、花樣蒸餃和水餃、鮮肉月餅等開酥類點(diǎn)心;
確保學(xué)員**培訓(xùn)達(dá)到國家中式面點(diǎn)師初級標(biāo)準(zhǔn),會制作幾十種特色面點(diǎn)。
學(xué) 期: 1.5個月
培訓(xùn)對象
凡具有初中及以上文化程度或具有相關(guān)技能基礎(chǔ)的待業(yè)人士,有勞動手冊的學(xué)員可享受國家政府補(bǔ)貼。
授課內(nèi)容
1、主要面團(tuán):水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、油酥面團(tuán)
2、主要品種:木魚餃、狀元餃、鮮肉小籠、蝦肉燒賣、冠頂餃、一品蒸餃、鴛鴦餃、糯米燒賣、豆沙包、蔥油花卷、豬蹄卷、如意卷、壽桃包、佛手酥、菊花酥餅、黃橋燒餅、鮮肉月餅、甘露酥、鳳梨酥、桃酥餅、椒鹽圓腰酥、奶黃棉花包、面條等。
中式面點(diǎn)師中級班
培養(yǎng)目標(biāo):教授多種精品面點(diǎn),如核桃酥、花生酥、象形開酥類點(diǎn)心以及多種手法的花樣包子、水餃等。專門為中式點(diǎn)心創(chuàng)業(yè)以及星級酒店從業(yè)培訓(xùn)專業(yè)人才。
學(xué) 期: 兩個月
學(xué) 費(fèi):3480元 (學(xué)費(fèi)包含學(xué)習(xí)所有費(fèi)用,學(xué)校鄭重承諾中途不會加收任何費(fèi)用,學(xué)員親自動手操作,一期不會下期可自備材料免費(fèi)再學(xué))
培訓(xùn)對象
凡具有初中及以上文化程度或具有相關(guān)技能基礎(chǔ)的待業(yè)人士,有勞動手冊的學(xué)員可享受國家政府補(bǔ)貼。
課程信息
1、主要面團(tuán):水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、油酥面團(tuán)、米粉面團(tuán)、特殊面團(tuán)
2、主要品種:鮮肉蒸餃、芹黃燒賣、金魚餃、白菜餃、素菜蒸餃、干菜包、三丁包、雪筍包、素蟹粉包、小雞酥、核桃酥、鴻運(yùn)酥、五仁蘇式月餅、花生酥、香麻軟棗、雞冠蝦餃、腰果麻球、像形雪梨果、像形南瓜團(tuán)等
校園風(fēng)采
教學(xué)活動
咨詢電話:021- 64320881
咨詢網(wǎng)址:教育聯(lián)展網(wǎng)