上海西點(diǎn)烘焙師要學(xué)哪些課程

西點(diǎn)烘焙師要學(xué)哪些課程，這是許多想學(xué)西點(diǎn)師的人很關(guān)心的問題。事實(shí)上，西點(diǎn)烘焙師學(xué)習(xí)課程包括蛋糕、面包、餅干、巧克力、曲奇、裱花等課程，西點(diǎn)烘焙師不同專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容有一定區(qū)別。

一走進(jìn)西點(diǎn)烘焙師培訓(xùn)班，就能感受到西點(diǎn)烘焙教室**的香氣，那是奶油的香味，也有面包烘烤的香味。身處西點(diǎn)烘焙教室，這種濃郁甜美的味道讓人心滿意足。近年來，隨著西點(diǎn)烘焙食品越來越受人歡迎，不斷有人選擇從事西點(diǎn)烘焙師這份職業(yè)，成為一名西點(diǎn)師不僅能夠制作出美味的西點(diǎn)，還可以為朋友家人帶去歡樂。

上海凱達(dá)培訓(xùn)是一所專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校、西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校、西餐培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校開設(shè)有兩年制、一年制等不同學(xué)習(xí)時(shí)間的西點(diǎn)烘焙師專業(yè)。這里有專業(yè)的西點(diǎn)老師一對一的教學(xué)，可以讓學(xué)生更快的學(xué)會西點(diǎn)制作。那么上海凱達(dá)培訓(xùn)的西點(diǎn)課程內(nèi)容有些什么呢？

西點(diǎn)烘焙師課程分為了10天的基礎(chǔ)班、三個(gè)月的創(chuàng)業(yè)班，一年制的西點(diǎn)精英專業(yè)和兩年制的經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)。

西點(diǎn)師的內(nèi)容包含了：烘焙行業(yè)的起源、認(rèn)識烘焙行業(yè)的基本原材料、了解烘焙行業(yè)的設(shè)備等，還有烘焙職業(yè)道德，烘焙行業(yè)的發(fā)展、食品衛(wèi)生要求等知識。西點(diǎn)的練習(xí)包含了各類面包的制作，各類蛋糕的制作，各類餅干的制作，果凍的制作等等，還有生日蛋糕的制作、土司的制作、蛋撻的制作，西點(diǎn)裱花課程等一系列的專業(yè)課程。

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