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口碑好的！中山面包培訓(xùn)在哪報(bào)名？

來源：教育聯(lián)展網(wǎng) ｜發(fā)布時(shí)間：｜編輯：佚名

了解烘烤過程的人更輕易找到工作，工作穩(wěn)定，隨著經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的提高，工資待遇也會(huì)提高，那么去哪里學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙呢？我推薦來食為先餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，學(xué)校安排有經(jīng)驗(yàn)的教師可以進(jìn)行教學(xué)，多樣化的課程內(nèi)容可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，在這里你將會(huì)學(xué)到各種各樣的蛋糕制作方法，除了生日蛋糕的整體制作，裱花蛋糕的藝術(shù)制作，巧克力蛋糕的制作。小編為您整理了西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的相關(guān)資料信息，僅供參考。

西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

零基礎(chǔ)教學(xué) 一對(duì)一指導(dǎo) 全程實(shí)操教學(xué)
點(diǎn)擊咨詢

烘焙的小知識(shí)

鍋的大??；使用食譜中推薦的鍋的大小。如果你改變鍋的大小，你可以比上面提到的食譜烹飪食物更快或更慢。

你喜歡蓬松的餅干嗎？把面團(tuán)揉成圓筒狀，用保鮮膜包好，然后冷凍。然后把面團(tuán)切成薄餅，像在商店買的餅干一樣烘烤。面團(tuán)的外部會(huì)在內(nèi)部解凍之前凝固并烘烤，這將使餅干膨脹。

在中間位置烘烤。保持烘焙模具盡可能靠近烤箱的中心，除非你的食譜中另有說明。切勿相互接觸或接觸爐壁。如果你的烤箱不夠?qū)挘荒馨阉械哪＞叨級(jí)浩椒藕?，就把它們放在不同的架子上，稍微偏移一下，讓空氣流通?/span>

西點(diǎn)烘焙課程

生日蛋糕類培訓(xùn)

戚風(fēng)、脆皮、無水、模具、香蕉、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油、慕斯、虎紋卷、卷制類蛋糕等.
蛋糕類培訓(xùn)

芒果味、提拉米蘇、抹茶味、巧克力味蛋糕等.口味清淡、低脂、營(yíng)養(yǎng)高，逐漸成為西點(diǎn)市場(chǎng)的新寵.
餅干類培訓(xùn)

奶香、手指餅、雞蛋、蘇打餅干等。餅干配料中添加了牛奶、堅(jiān)果、粗糧類，提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蛋撻類培訓(xùn)

蘋果蛋撻、原味蛋撻、葡萄蛋撻等。蛋撻:蛋撻皮制作：蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時(shí)間。終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新.
面包類培訓(xùn)

脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥、酸面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包等。
披薩類培訓(xùn)

水果披薩、法式披薩、火腿披薩等。披薩醬料制作、美式醬、意式醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩等。

烘焙過程需要幾個(gè)步驟？

無論是面包、蛋糕還是餅干，烘焙過程都遵循以下步驟:

1、氣體的形成和膨脹(酵母和蘇打釋放出二氧化碳和水蒸氣)；

2.氣泡中的氣體凝結(jié)(面筋中的氣泡和蛋白糊中的氣體)；

3.淀粉糊化(將淀粉加熱到60度左右開始糊化，使產(chǎn)品成型)；

4.蛋白質(zhì)凝固(蛋白質(zhì)在74度開始凝固)；

5.蒸發(fā)掉一些水分(這樣烤出來的面包會(huì)很輕，而未煮熟的面包很重)；

6.油脂的熔化(不同的油脂在不同的溫度下熔化并釋放氣體)；

7.外皮的形成和著色(外皮是經(jīng)過產(chǎn)品表面水分的蒸發(fā)和干燥形成的。牛奶、糖和雞蛋會(huì)增加顏色)。

你是否也有以下這些問題？

西點(diǎn)前景如何

還沒有接觸到西點(diǎn)市場(chǎng)，不知道市場(chǎng)前景如何？
如何學(xué)好西點(diǎn)

接觸的西點(diǎn)知識(shí)不多，不知從何學(xué)起，沒有方向？
如何開西點(diǎn)店

有一定的興趣及基礎(chǔ)，想開店卻不知道應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？
如何學(xué)習(xí)西點(diǎn)

自己自學(xué)的時(shí)候，沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式及老師指導(dǎo)？
如何成為西點(diǎn)師

有一定的基礎(chǔ)，想要成為西點(diǎn)師，想要提高自己？
西點(diǎn)工資如何

接觸西點(diǎn)的方式少，不知道西點(diǎn)行業(yè)薪資待遇如何？

學(xué)烘焙西點(diǎn)的好處

就業(yè)形勢(shì)好，就業(yè)面廣，職業(yè)發(fā)展高，回報(bào)率快，因?yàn)橹袊?guó)烘焙行業(yè)人才缺口很大，人才資源非常緊張；

烘焙是平衡情緒的更強(qiáng)武器?，F(xiàn)代人無處釋放壓力和情緒。當(dāng)你全身投入到烘焙中，仔細(xì)量好面粉和水的比例，揉好面團(tuán)，自然會(huì)感到安靜輕易；“食物是愛的表達(dá)方式之一。烘焙無形中把內(nèi)心的正能量和負(fù)能量帶進(jìn)一個(gè)平衡的生態(tài)，治愈我們壓抑已久的心靈。

我們的優(yōu)勢(shì)有哪些

開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
就業(yè)推薦服務(wù)
返校進(jìn)修培訓(xùn)
資源豐富多樣
定期測(cè)評(píng)考核
師資團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大
教學(xué)環(huán)境舒適
隨時(shí)解答疑惑

西點(diǎn)烘焙小知識(shí)

1.除了烤箱，更重要的烘焙工具是廚房秤和量勺。如果你真的不想買測(cè)量勺，請(qǐng)至少買一個(gè)更小量程精確到0.1g的電子秤..

2.全脂奶粉和水以1: 9的比例混合可以代替全脂牛奶。在烘焙配方中，牛奶可以用于所有場(chǎng)合。因此，奶粉比牛奶更廣泛地用于烘焙。

3.請(qǐng)不要把面包放在冰箱里，這會(huì)加速它的老化。

4.一般來說，“黃油”和“奶油”是一回事，它們的英文名是BUTTER。

5.對(duì)于大多數(shù)餅干來說，配方中可以用90%的木糖醇代替糖來制作無糖餅干，適合糖尿病患者或想減少熱量攝入的人群。但需要注意的是，每人每天木糖醇的攝入量不宜超過50克。

走進(jìn)食為先

我們是誰？小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)先行者

食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱食為先），食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強(qiáng)大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化、項(xiàng)目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

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