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西點(diǎn)烘焙

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口碑好的!長(zhǎng)春西點(diǎn)烘焙學(xué)習(xí)班哪家學(xué)校口碑好

來源:教育聯(lián)展網(wǎng) | 發(fā)布時(shí)間: | 編輯:佚名

想學(xué)會(huì)做可口的蛋糕和美食?在我們專業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下,你會(huì)很輕易的在課堂上掌握專業(yè)烘焙和蛋糕制作技巧,相對(duì)于其它職業(yè),糕點(diǎn)師的工作環(huán)境更為輕易,這不僅給他們帶來了工作所需的壓力,而且作為硬消費(fèi)平不必?fù)?dān)心烘焙面包賣不出去。只要有消費(fèi)者喜歡,工作上的待遇和壓力就不會(huì)那么大。為了幫助廣大想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙學(xué)員提前了解“”相關(guān)資料信息,小編為您整理了西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的相關(guān)資料信息,僅供參考。


  • 西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

    高端法式西點(diǎn)烘焙蛋糕面包培訓(xùn)

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學(xué)西點(diǎn)烘焙的好處
額外收入;如果你有足夠的空閑時(shí)間,你也可以試著接受朋友的烘焙訂單,自己做蛋糕賺外快。從你的愛好中賺錢是一件好事。一旦你建立了自己的事業(yè),你就可以專注于烘焙。
增加你的吸引力;如果你能自己烘焙制作甜點(diǎn),會(huì)增加你的吸引力,讓你的愛情更甜蜜。想象一下,如果你在生日那天收到生日蛋糕,對(duì)方會(huì)感動(dòng),會(huì)有不同的意思。

面包烘焙課程詳情

  • 適合人群

    想開西點(diǎn)烘焙店、想考西點(diǎn)師、西點(diǎn)從業(yè)者技術(shù)進(jìn)修、意向投資者。

  • 培訓(xùn)時(shí)間

    短期培訓(xùn)課程通常需要1至3個(gè)月,定期定人數(shù)開班,循環(huán)教學(xué)。

  • 培訓(xùn)內(nèi)容

    面包、蛋糕、甜品、中西點(diǎn)心和飲品等各類西式糕點(diǎn)的制作技能和知識(shí)

  • 培訓(xùn)目標(biāo)

    培養(yǎng)學(xué)員掌握各類西式糕點(diǎn)的制作技能和知識(shí),包括面包、蛋糕、甜品、中西點(diǎn)心和飲品等。

烘焙蛋糕要怎么做?
常見的烘焙蛋糕有幾種:重脂蛋糕和戚風(fēng)蛋糕以及海棉蛋糕。其中新手和大部分烘焙愛好者都會(huì)使用海棉蛋糕更多點(diǎn),原因在于結(jié)構(gòu)和處理簡(jiǎn)易,海棉蛋糕是用蛋液和細(xì)砂糖混合,因此很輕易制作而且費(fèi)用更低,材料簡(jiǎn)易,彈性更強(qiáng),內(nèi)部組織中有更多的孔,口感松軟綿細(xì),蛋香濃郁,常用于慕斯蛋糕中。其次是戚風(fēng)蛋糕,戚風(fēng)蛋糕因?yàn)榻M織松軟,含水量較高,口味清淡而不膩,口感潤(rùn)澤嫩滑,是目前流行的糕點(diǎn)之一。而后重脂蛋糕是用固體奶油做的,攪拌后會(huì)有松軟的組織,適用于做翻糖蛋糕、杯形蛋糕或形體較大的鮮奶油蛋糕。

  • 1

    培訓(xùn)學(xué)習(xí)支持

    教你技術(shù)更幫你創(chuàng)業(yè)的烘焙學(xué)院-包教包會(huì)循環(huán)教學(xué)

  • 2

    設(shè)計(jì)參考支持

    專業(yè)的設(shè)計(jì)廚房使用更順手店鋪氛圍的營(yíng)造可以打造品牌個(gè)性

  • 3

    采購原料設(shè)備

    設(shè)備原料直接對(duì)接專業(yè)廠家,品質(zhì)有保證價(jià)格更實(shí)惠

  • 4

    開店選址支持

    選址支持:選好店鋪成功60% :客流量當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平等

如何選擇西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校?
看西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的環(huán)境怎么樣
由于受歡迎的西點(diǎn)訓(xùn)培訓(xùn)學(xué)校關(guān)于學(xué)生們的學(xué)習(xí)環(huán)境與氛圍的影響也是非常巨大,這關(guān)系到學(xué)生學(xué)習(xí)的效果,這里的教學(xué)環(huán)境主也包含了今后的工作環(huán)境,如果可以有一個(gè)相對(duì)良好的教學(xué)環(huán)境,可以使學(xué)生在畢業(yè)之后可以更快的尋找到合適的工作。

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  • 燒烤類培訓(xùn)

    炭火燒烤、烤魷魚、黃金烤雞爪、香辣羊肉筋、麻辣排骨串、烤豬心、電烤雞肉串、炭烤雞翅、烤鯽魚等...

  • 鹵菜類培訓(xùn)

    鹵豬腳、鹵鴨脖、鹵豬耳、鹵豬肘、鹵豬頭肉、鹵鴨掌、鹵雞肝、鹵雞皮、鹵雞胗、鹵雞翅、鹵雞翅尖、鹵鴨翅、鹵鴨腎、

烘焙過程需要幾個(gè)步驟?
無論是面包、蛋糕還是餅干,烘焙過程都遵循以下步驟:
1、氣體的形成和膨脹(酵母和蘇打釋放出二氧化碳和水蒸氣);
2.氣泡中的氣體凝結(jié)(面筋中的氣泡和蛋白糊中的氣體);
3.淀粉糊化(將淀粉加熱到60度左右開始糊化,使產(chǎn)品成型);
4.蛋白質(zhì)凝固(蛋白質(zhì)在74度開始凝固);
5.蒸發(fā)掉一些水分(這樣烤出來的面包會(huì)很輕,而未煮熟的面包很重);
6.油脂的熔化(不同的油脂在不同的溫度下熔化并釋放氣體);
7.外皮的形成和著色(外皮是經(jīng)過產(chǎn)品表面水分的蒸發(fā)和干燥形成的。牛奶、糖和雞蛋會(huì)增加顏色)。

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介
食尚香特色小吃培訓(xùn)于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式,專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì),已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)連鎖的特色小吃培訓(xùn),全國(guó)共分布十多家培訓(xùn)基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師200多人,廚師長(zhǎng)100多人,每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名,遍布全國(guó)各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目,早餐面點(diǎn)項(xiàng)目,燒烤油炸項(xiàng)目,炒菜烹飪項(xiàng)目,奶茶飲品項(xiàng)目,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠(chéng)信辦學(xué),包教包會(huì),社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
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夏老師:13198997872(電話/微信)、QQ:2660156276

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