學(xué)西點(diǎn)烘焙注意事項(xiàng)
準(zhǔn)備工作是非常重要的,在開(kāi)始生產(chǎn)之前,所有的材料、工具、模具都準(zhǔn)備好了就開(kāi)始了,不會(huì)出現(xiàn)走樣的情況,整個(gè)操作過(guò)程就會(huì)更加順利。特別是,一些需要一次性完成的蛋糕會(huì)失敗,因?yàn)橹型就O聛?lái)會(huì)改變配料的狀態(tài)。例如,對(duì)于雪紡蛋糕,人們發(fā)現(xiàn),直到蛋白泡沫被打勻,面粉才被稱重。當(dāng)面粉被稱量時(shí),蛋白泡沫已經(jīng)被消泡和分離。因此,雞蛋必須再次稱重,蛋白泡沫必須再次攪拌。
西點(diǎn)烘焙課程
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生日蛋糕類(lèi)培訓(xùn)
戚風(fēng)、脆皮、無(wú)水、模具、香蕉、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油、慕斯、虎紋卷、卷制類(lèi)蛋糕等.
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蛋糕類(lèi)培訓(xùn)
芒果味、提拉米蘇、抹茶味、巧克力味蛋糕等.口味清淡、低脂、營(yíng)養(yǎng)高,逐漸成為西點(diǎn)市場(chǎng)的新寵.
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餅干類(lèi)培訓(xùn)
奶香、手指餅、雞蛋、蘇打餅干等。餅干配料中添加了牛奶、堅(jiān)果、粗糧類(lèi),提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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蛋撻類(lèi)培訓(xùn)
蘋(píng)果蛋撻、原味蛋撻、葡萄蛋撻等。蛋撻:蛋撻皮制作:蛋撻水制作,烤制,和面方法、材料配比、醒發(fā)時(shí)間。終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新.
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面包類(lèi)培訓(xùn)
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥、酸面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包等。
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披薩類(lèi)培訓(xùn)
水果披薩、法式披薩、火腿披薩等。披薩醬料制作、美式醬、意式醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩等。
你是否也有以下這些問(wèn)題?
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西點(diǎn)前景如何
還沒(méi)有接觸到西點(diǎn)市場(chǎng),不知道市場(chǎng)前景如何?
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如何學(xué)好西點(diǎn)
接觸的西點(diǎn)知識(shí)不多,不知從何學(xué)起,沒(méi)有方向?
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如何開(kāi)西點(diǎn)店
有一定的興趣及基礎(chǔ),想開(kāi)店卻不知道應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)?
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如何學(xué)習(xí)西點(diǎn)
自己自學(xué)的時(shí)候,沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式及老師指導(dǎo)?
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如何成為西點(diǎn)師
有一定的基礎(chǔ),想要成為西點(diǎn)師,想要提高自己?
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西點(diǎn)工資如何
接觸西點(diǎn)的方式少,不知道西點(diǎn)行業(yè)薪資待遇如何?
我們的優(yōu)勢(shì)有哪些
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開(kāi)店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
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就業(yè)推薦服務(wù)
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返校進(jìn)修培訓(xùn)
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資源豐富多樣
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定期測(cè)評(píng)考核
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師資團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大
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教學(xué)環(huán)境舒適
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隨時(shí)解答疑惑
食為先教學(xué)環(huán)境
現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作
可以反復(fù)學(xué)習(xí)
免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
夏老師:13198997872(電話/微信)、QQ:2660156276