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西點(diǎn)烘焙

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熱推!佛山蛋糕培訓(xùn)學(xué)校多少錢

來(lái)源:教育聯(lián)展網(wǎng) | 發(fā)布時(shí)間: | 編輯:佚名

烘焙師不只是烤面包,尤其是在今天多元化發(fā)展的市場(chǎng),烘焙師其實(shí)仍是一個(gè)藝術(shù)家的身份,近幾年來(lái)西點(diǎn)烘焙還是一個(gè)比較熱的行業(yè),特別是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,餐飲行業(yè)呈現(xiàn)多元化的消費(fèi)發(fā)展。西點(diǎn)師不必承受太大的工作壓力和太多的學(xué)習(xí)要求,許多人把烘焙和烹飪作為一生必須學(xué)習(xí)的技能,對(duì)那些喜歡蛋糕和制作甜點(diǎn)的人來(lái)說(shuō),學(xué)習(xí)烘焙技能并不困難。為了幫助廣大想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙學(xué)員提前了解“”相關(guān)資料信息,小編為您整理了西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的相關(guān)資料信息,僅供參考。


  • 西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

    高端法式西點(diǎn)烘焙蛋糕面包培訓(xùn)

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如何讓烤出來(lái)面包更好看?
面包在將烤盤放入烤箱前先預(yù)熱,并且要注意將烤箱上下兩層分別加熱,同時(shí)使用先用底部加熱之后在負(fù)責(zé)將中間打開頂部加熱開關(guān),使面包受熱均勻,以減少面包表面失水。我們都知道烤面包很重要的一份就是注意烤箱內(nèi)面包的狀況,避免在烘焙時(shí)燒焦??鞠涞那闆r很大程度上影響面包成色和烤出來(lái)的樣子。雖然每個(gè)爐溫都不一樣,使時(shí)間會(huì)有變化,需要適當(dāng)調(diào)整。也可以在烤面包前后添加蛋液或者抹點(diǎn)黃油,有助于增加面包香味,保持面包柔軟。

面包烘焙課程詳情

  • 適合人群

    想開西點(diǎn)烘焙店、想考西點(diǎn)師、西點(diǎn)從業(yè)者技術(shù)進(jìn)修、意向投資者。

  • 培訓(xùn)時(shí)間

    短期培訓(xùn)課程通常需要1至3個(gè)月,定期定人數(shù)開班,循環(huán)教學(xué)。

  • 培訓(xùn)內(nèi)容

    面包、蛋糕、甜品、中西點(diǎn)心和飲品等各類西式糕點(diǎn)的制作技能和知識(shí)

  • 培訓(xùn)目標(biāo)

    培養(yǎng)學(xué)員掌握各類西式糕點(diǎn)的制作技能和知識(shí),包括面包、蛋糕、甜品、中西點(diǎn)心和飲品等。

學(xué)西點(diǎn)烘焙的好處
無(wú)聊時(shí),把自己扔進(jìn)一堆工具和食材中,仔細(xì)挑選、稱重、過(guò)篩、攪拌、混合、烘烤。在此期間,面包師的身心將完全融合。不同的配料在精準(zhǔn)的選擇下,以適當(dāng)?shù)谋壤饾u混合。每一件成品都包含著你的時(shí)間和奉獻(xiàn)。咬一口,唇齒留香,味蕾醇厚綿長(zhǎng),成就感充盈心間,好心情來(lái)自自己。

  • 1

    培訓(xùn)學(xué)習(xí)支持

    教你技術(shù)更幫你創(chuàng)業(yè)的烘焙學(xué)院-包教包會(huì)循環(huán)教學(xué)

  • 2

    設(shè)計(jì)參考支持

    專業(yè)的設(shè)計(jì)廚房使用更順手店鋪氛圍的營(yíng)造可以打造品牌個(gè)性

  • 3

    采購(gòu)原料設(shè)備

    設(shè)備原料直接對(duì)接專業(yè)廠家,品質(zhì)有保證價(jià)格更實(shí)惠

  • 4

    開店選址支持

    選址支持:選好店鋪成功60% :客流量當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平等

學(xué)西點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)
舒適的工作環(huán)境。西點(diǎn)行業(yè)素有黃金行業(yè)、時(shí)尚行業(yè)之稱,西點(diǎn)事業(yè)部無(wú)疑對(duì)美嘉贊不絕口。西式面點(diǎn)師已經(jīng)成為時(shí)尚和藝術(shù)的代言,作為美食藝術(shù)大師,西式面點(diǎn)師的工作環(huán)境無(wú)疑讓很多人羨慕坐在舒適的空調(diào)房里。只有經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化的設(shè)備,設(shè)計(jì)時(shí)尚的西式糕點(diǎn)食品才簡(jiǎn)易易行。
西點(diǎn)人才稀缺。目前,整個(gè)餐飲行業(yè),尤其是西點(diǎn)行業(yè)在國(guó)內(nèi)發(fā)展迅速,西點(diǎn)餐廳在全國(guó)各大城市異軍突起。相反,西點(diǎn)人才的稀缺成為西點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素,“西點(diǎn)人才荒”現(xiàn)象在全國(guó)各大有名酒店、賓館都有出現(xiàn)。據(jù)調(diào)查,未來(lái)5年,西科的社會(huì)需求將達(dá)到200萬(wàn),并且還會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。目前我國(guó)西點(diǎn)人才稀缺,員工約100萬(wàn)人,優(yōu)秀西點(diǎn)技術(shù)人才較少。因此,優(yōu)秀的西點(diǎn)教師無(wú)疑是“香餑餑”。

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過(guò)篩是作什么用的?
在西點(diǎn)烘焙過(guò)程中過(guò)篩是常見處理粉類原料中的雜質(zhì),粗粒等手段,在西點(diǎn)烘焙過(guò)程中處理大部分液體,半液體和細(xì)小顆粒的粉狀物品,國(guó)體都是用這個(gè)辦法,為了讓蛋糕質(zhì)地松弛,口感更好。過(guò)篩對(duì)于處理蛋液和面包粉中的顆粒雜質(zhì)別有用,這可縮短面糊的攪拌時(shí)間,避免泡打粉或蘇打粉混合不均,從而引起膨脹不均。如在過(guò)篩前能將粉狀物料稍微混合,再利用過(guò)篩作用使物料充分混合均勻。

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介
食尚香特色小吃培訓(xùn)于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展,學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式,專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì),已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)連鎖的特色小吃培訓(xùn),全國(guó)共分布十多家培訓(xùn)基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師200多人,廚師長(zhǎng)100多人,每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名,遍布全國(guó)各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目,早餐面點(diǎn)項(xiàng)目,燒烤油炸項(xiàng)目,炒菜烹飪項(xiàng)目,奶茶飲品項(xiàng)目,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠(chéng)信辦學(xué),包教包會(huì),社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
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