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西點(diǎn)烘焙

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推薦一下!珠海烘焙培訓(xùn)中心哪家學(xué)校口碑好

來(lái)源:教育聯(lián)展網(wǎng) | 發(fā)布時(shí)間: | 編輯:佚名

面包、蛋糕、甜品,在市場(chǎng)消費(fèi)多樣化的影響下,逐漸滲透到人們的飲食中;對(duì)很多喜歡西點(diǎn)烘焙和西式甜品的人來(lái)說(shuō),西點(diǎn)師傅不僅僅是他們的夢(mèng)想,同時(shí)也可以成為他們的事業(yè)。以西點(diǎn)烘焙為職業(yè)發(fā)展的起點(diǎn)很高,烘焙師有很多發(fā)展的途徑,主要是要學(xué)會(huì)掌握足夠的技能,你可以在任何烘焙店、蛋糕房工作。為了幫助廣大想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙學(xué)員提前了解“”相關(guān)資料信息,小編為您整理了西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的相關(guān)資料信息,僅供參考。


  • 西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

    高端法式西點(diǎn)烘焙蛋糕面包培訓(xùn)

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面包烘焙為什么要發(fā)酵母呢?
酵母在烤面**程中有很大的作用,這個(gè)過(guò)程甚至在面包烤好之前就以及存在的了,面包中的淀粉和恒溫環(huán)境可以提供酵母需要發(fā)育的養(yǎng)分和環(huán)境,尤其是酵母中酶的活性需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中烤蛋糕和面包中糖是很好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。適當(dāng)?shù)脑黾咏湍改軌蛴行г黾用姘?,延緩老化,加?qiáng)面團(tuán)的水分保留,使成品長(zhǎng)期保持柔軟。甚至糖類(lèi)在面包烘焙中作用很大的,由于在烘烤過(guò)程中產(chǎn)生了美拉德反應(yīng),而糖在美拉德反應(yīng)中起了作用,所以面包才會(huì)有顏色。

面包烘焙課程詳情

  • 適合人群

    想開(kāi)西點(diǎn)烘焙店、想考西點(diǎn)師、西點(diǎn)從業(yè)者技術(shù)進(jìn)修、意向投資者。

  • 培訓(xùn)時(shí)間

    短期培訓(xùn)課程通常需要1至3個(gè)月,定期定人數(shù)開(kāi)班,循環(huán)教學(xué)。

  • 培訓(xùn)內(nèi)容

    面包、蛋糕、甜品、中西點(diǎn)心和飲品等各類(lèi)西式糕點(diǎn)的制作技能和知識(shí)

  • 培訓(xùn)目標(biāo)

    培養(yǎng)學(xué)員掌握各類(lèi)西式糕點(diǎn)的制作技能和知識(shí),包括面包、蛋糕、甜品、中西點(diǎn)心和飲品等。

烘焙業(yè)的發(fā)展前景
烘焙業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一個(gè)新的市場(chǎng)空間,有著蓬勃的發(fā)展趨勢(shì)。在中國(guó),平均有15萬(wàn)人擁有一家面包店,而在日本,平均有7000人擁有一家面包店;韓國(guó)有9000個(gè)家庭;新加坡有11000人,這表明中國(guó)烘焙食品,無(wú)論是主食還是副食,在未來(lái)都將有巨大的發(fā)展空間。此外,許多有名企業(yè)正在加快門(mén)店的投資和運(yùn)營(yíng)。在一定程度上,隨著窗口越來(lái)越多,市場(chǎng)資源越來(lái)越多,對(duì)烘焙人才的需求也越來(lái)越大。

  • 1

    培訓(xùn)學(xué)習(xí)支持

    教你技術(shù)更幫你創(chuàng)業(yè)的烘焙學(xué)院-包教包會(huì)循環(huán)教學(xué)

  • 2

    設(shè)計(jì)參考支持

    專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)廚房使用更順手店鋪氛圍的營(yíng)造可以打造品牌個(gè)性

  • 3

    采購(gòu)原料設(shè)備

    設(shè)備原料直接對(duì)接專(zhuān)業(yè)廠家,品質(zhì)有保證價(jià)格更實(shí)惠

  • 4

    開(kāi)店選址支持

    選址支持:選好店鋪成功60% :客流量當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平等

烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
1.人均消費(fèi)水平低,有很大的改善空間。雖然近年來(lái)我國(guó)面包業(yè)發(fā)展迅速,但人均消費(fèi)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)相比仍有較大差距,未來(lái)仍有提升空間。而且,未來(lái)隨著消費(fèi)的升級(jí),消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)體驗(yàn)的要求會(huì)提高,單價(jià)的提高也會(huì)帶動(dòng)烘焙行業(yè)規(guī)模的提升。 2.年輕一代飲食習(xí)慣的西化促進(jìn)了烘焙業(yè)的發(fā)展。目前,年輕一代不斷追求豐富、方便、快捷的生活方式,飲食習(xí)慣逐漸西化,促進(jìn)了烘焙業(yè)的發(fā)展。在70后、80后和90后的餐飲消費(fèi)中,蛋糕店和甜點(diǎn)店的訂單分別占1%、7%和25%。年輕一代飲食的西化趨勢(shì)已經(jīng)出現(xiàn)。

更多課程

  • 早餐類(lèi)培訓(xùn)

    各種早餐粥、各種早餐餅、各種早餐面、早餐包子和各種早餐湯等...

  • 粉面類(lèi)培訓(xùn)

    鍋粉、重慶小面、桂林米粉、洪江米粉、原味湯粉王、鴨血粉絲湯、炸醬面等粉、重慶小面、桂林米粉、洪江米粉、原味湯粉王、鴨血粉絲湯、炸醬面等

  • 餅類(lèi)培訓(xùn)

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  • 燒烤類(lèi)培訓(xùn)

    炭火燒烤、烤魷魚(yú)、黃金烤雞爪、香辣羊肉筋、麻辣排骨串、烤豬心、電烤雞肉串、炭烤雞翅、烤鯽魚(yú)等...

  • 鹵菜類(lèi)培訓(xùn)

    鹵豬腳、鹵鴨脖、鹵豬耳、鹵豬肘、鹵豬頭肉、鹵鴨掌、鹵雞肝、鹵雞皮、鹵雞胗、鹵雞翅、鹵雞翅尖、鹵鴨翅、鹵鴨腎、

西點(diǎn)烘焙行業(yè)的前景
隨著社會(huì)的進(jìn)步,人們的精神需求逐漸增加,對(duì)生活質(zhì)量的追求也越來(lái)越高,尤其是在飲食方面。晚飯后喝下午茶和甜點(diǎn)已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)。近年來(lái)西點(diǎn)行業(yè)的興起為西點(diǎn)行業(yè)提供了很大的發(fā)展空間。中國(guó)消費(fèi)者數(shù)量巨大,對(duì)西點(diǎn)的需求也巨大。特別是在大城市,西點(diǎn)的發(fā)展會(huì)更好;面對(duì)眾多消費(fèi)者的情況,中國(guó)西點(diǎn)教師的數(shù)量嚴(yán)重不足。據(jù)統(tǒng)計(jì),未來(lái)幾年,中國(guó)西點(diǎn)仍有幾十萬(wàn)名教師的缺口,這為想學(xué)習(xí)西點(diǎn)的學(xué)生提供了很好的發(fā)展機(jī)會(huì)。

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介
食尚香特色小吃培訓(xùn)于2004年成立,專(zhuān)業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展,學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式,專(zhuān)業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì),已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)連鎖的特色小吃培訓(xùn),全國(guó)共分布十多家培訓(xùn)基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專(zhuān)任廚師200多人,廚師長(zhǎng)100多人,每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名,遍布全國(guó)各地。開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類(lèi)項(xiàng)目,早餐面點(diǎn)項(xiàng)目,燒烤油炸項(xiàng)目,炒菜烹飪項(xiàng)目,奶茶飲品項(xiàng)目,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專(zhuān)業(yè)的廚師,專(zhuān)業(yè)的技能,專(zhuān)業(yè)的品牌,專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠(chéng)信辦學(xué),包教包會(huì),社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
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