面包烘焙課程詳情
-
適合人群
想開西點烘焙店、想考西點師、西點從業(yè)者技術進修、意向投資者。
-
培訓時間
短期培訓課程通常需要1至3個月，定期定人數(shù)開班，循環(huán)教學。
-
培訓內(nèi)容
面包、蛋糕、甜品、中西點心和飲品等各類西式糕點的制作技能和知識
-
培訓目標
培養(yǎng)學員掌握各類西式糕點的制作技能和知識，包括面包、蛋糕、甜品、中西點心和飲品等。
學西點烘焙注意事項
據(jù)許多糕點烘焙機構(gòu)介紹，糕點涉及很多時刻的核算。例如，面粉的發(fā)酵時間、烘焙時間等，不同的面點發(fā)酵時間和烘焙時間是不同的，所以面點培訓學生不能憑個人感覺判斷發(fā)酵時間或烘焙時間，而應參照點培訓老師所說的準確核算時間。不同的設備也會影響烘烤或發(fā)酵溫度，有時也不能在不考慮實際烘箱功率的情況下剛性地看烘烤時間。
-
1
培訓學習支持
教你技術更幫你創(chuàng)業(yè)的烘焙學院-包教包會循環(huán)教學
-
2
設計參考支持
專業(yè)的設計廚房使用更順手店鋪氛圍的營造可以打造品牌個性
-
3
采購原料設備
設備原料直接對接專業(yè)廠家，品質(zhì)有保證價格更實惠
-
4
開店選址支持
選址支持:選好店鋪成功60% :客流量當?shù)叵M水平等
學西點烘焙注意事項
有些蛋糕不需要高溫烘烤，這就需要我們注意環(huán)境和自身的健康。制作前必須洗手，用干凈的圍裙和毛巾;工具和模具還必須用食品消毒劑清洗、消毒和干燥;使用的工具要及時收好;隨時保持柜臺清潔等。這些習慣的養(yǎng)成不僅有利于維護環(huán)境、食品衛(wèi)生和自身健康，也有利于操作更加順利。想象一下，如果主機亂成一團，找不到材料和工具，如何才能順利完成制作?
更多課程
-
早餐類培訓
各種早餐粥、各種早餐餅、各種早餐面、早餐包子和各種早餐湯等...
-
粉面類培訓
鍋粉、重慶小面、桂林米粉、洪江米粉、原味湯粉王、鴨血粉絲湯、炸醬面等粉、重慶小面、桂林米粉、洪江米粉、原味湯粉王、鴨血粉絲湯、炸醬面等
-
餅類培訓
千層餅、雜糧煎餅、香酥千層餅、醬香餅、蔥油千層餅、梅干菜扣肉餅、燒賣、印度飛餅、荊州燒餅、永康肉餅、手抓餅、潮汕綠豆餅、縉云燒餅、特色燒餅、公婆餅、油酥餅、雜糧烤餅、酥餅、渣渣燒餅、油炸卷餅、肉卷燒餅、鍋貼、雞蛋漢堡、驢肉火燒、南瓜餅、雞蛋灌餅、大郎燒餅等...
-
甜品 飲品類培訓
奶茶、飲料、蛋糕、裱花、西點、甜品、 酥類、撻、派、清酥類糕點、干點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克鹵鴨心、鹵鴨腸、鹵雞腎、鹵雞腸、鹵雞心、鹵雞腳、鹵掌中寶、鹵雞脖、鹵雞頭、鹵鴨頭、鹵豬舌、鹵小龍蝦、鹵雞腿、鹵鴨腿、鹵全雞、鹵全鴨、鹵全鵝、鹵牛肉、鹵羊肉等
-
燒烤類培訓
炭火燒烤、烤魷魚、黃金烤雞爪、香辣羊肉筋、麻辣排骨串、烤豬心、電烤雞肉串、炭烤雞翅、烤鯽魚等...
-
鹵菜類培訓
鹵豬腳、鹵鴨脖、鹵豬耳、鹵豬肘、鹵豬頭肉、鹵鴨掌、鹵雞肝、鹵雞皮、鹵雞胗、鹵雞翅、鹵雞翅尖、鹵鴨翅、鹵鴨腎、
現(xiàn)場手把手教學,學員親自動手操作
可以反復學習
免費技術升級
夏老師：13198997872（電話/微信）、QQ：2660156276
