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西點烘焙

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來源:教育聯(lián)展網(wǎng) | 發(fā)布時間: | 編輯:佚名

想學(xué)會做可口的蛋糕和美食?在我們專業(yè)團(tuán)隊指導(dǎo)下,你會很輕易的在課堂上掌握專業(yè)烘焙和蛋糕制作技巧,相對于其它職業(yè),糕點師的工作環(huán)境更為輕易,這不僅給他們帶來了工作所需的壓力,而且作為硬消費平不必?fù)?dān)心烘焙面包賣不出去。只要有消費者喜歡,工作上的待遇和壓力就不會那么大。為了幫助廣大想要學(xué)習(xí)西點烘焙學(xué)員提前了解“”相關(guān)資料信息,小編為您整理了西點烘焙培訓(xùn)的相關(guān)資料信息,僅供參考。


  • 西點烘焙培訓(xùn)班

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學(xué)西點烘焙注意事項
同樣的配方,使用不同的材料和工具,結(jié)果的成品會大不相同。所以,盡量使用與你自己的食譜相同的配料和工具是避免失敗的一個建議。如果不完全一樣,選擇好的材料和工具,這比掌握困難的技能更重要!有了好的材料和工具,即使你一開始不熟練,它的味道和外觀都會很好。好的烘焙師是鑒別好原料和工具的專業(yè)人士。

西點烘焙課程

  • 生日蛋糕類培訓(xùn)

    戚風(fēng)、脆皮、無水、模具、香蕉、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油、慕斯、虎紋卷、卷制類蛋糕等.

  • 蛋糕類培訓(xùn)

    芒果味、提拉米蘇、抹茶味、巧克力味蛋糕等.口味清淡、低脂、營養(yǎng)高,逐漸成為西點市場的新寵.

  • 餅干類培訓(xùn)

    奶香、手指餅、雞蛋、蘇打餅干等。餅干配料中添加了牛奶、堅果、粗糧類,提高了營養(yǎng)價值。

  • 蛋撻類培訓(xùn)

    蘋果蛋撻、原味蛋撻、葡萄蛋撻等。蛋撻:蛋撻皮制作:蛋撻水制作,烤制,和面方法、材料配比、醒發(fā)時間。終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新.

  • 面包類培訓(xùn)

    脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥、酸面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包等。

  • 披薩類培訓(xùn)

    水果披薩、法式披薩、火腿披薩等。披薩醬料制作、美式醬、意式醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩等。

烘焙溫度怎么控制?
西點烘焙中對于蛋糕胚溫度控制主要是取決于混合料的數(shù)量,混合料越多選擇的溫度就要低些,如果混合料越少那么選擇的溫度要高些,通常來說西點烘焙蛋糕烘制時間決于溫度和蛋糕中所含混合物的數(shù)量,以及攪拌方式等。一般情況下,時間越長,溫度越低;反之,時間越短,溫度越高。如果烤制的面包很大那么需要溫度要低些,烤制時間要更長,相反如果烤制面包很小,那么溫度高時間短,總之要切合自己的角度。

你是否也有以下這些問題?

  • 西點前景如何

    還沒有接觸到西點市場,不知道市場前景如何?

  • 如何學(xué)好西點

    接觸的西點知識不多,不知從何學(xué)起,沒有方向?

  • 如何開西點店

    有一定的興趣及基礎(chǔ),想開店卻不知道應(yīng)該注意哪些事項?

  • 如何學(xué)習(xí)西點

    自己自學(xué)的時候,沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式及老師指導(dǎo)?

  • 如何成為西點師

    有一定的基礎(chǔ),想要成為西點師,想要提高自己?

  • 西點工資如何

    接觸西點的方式少,不知道西點行業(yè)薪資待遇如何?

西點烘焙行業(yè)的前景
隨著疫情的爆發(fā),許多企業(yè)無論大小都面臨著各種危機(jī),一些企業(yè)受到了直接的重創(chuàng),但我們的食品工業(yè)仍然強(qiáng)大。因為無論發(fā)生什么,食物是我們生存的基礎(chǔ)。在疫情蔓延的背景下,私人烘焙專業(yè)的畢業(yè)生在朋友圈中依然活躍,訂單供不應(yīng)求。當(dāng)困難來臨時,堅持是寶貴的。由此可見,烘焙是一項很好的技術(shù),也是從事糕點行業(yè)的一個很好的選擇。

我們的優(yōu)勢有哪些

  • 開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

  • 就業(yè)推薦服務(wù)

  • 返校進(jìn)修培訓(xùn)

  • 資源豐富多樣

  • 定期測評考核

  • 師資團(tuán)隊強(qiáng)大

  • 教學(xué)環(huán)境舒適

  • 隨時解答疑惑

學(xué)西點的優(yōu)勢
1.投資少、風(fēng)險低、回報高,是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的更佳選擇。西點屋占地面積小,不需要耗費巨大的人力物力。
2.西點人才稀缺。產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展帶來了巨大的人才缺口。根據(jù)**機(jī)構(gòu)的調(diào)查,未來五年西點的社會需求將達(dá)到200萬。目前只有100萬員工,優(yōu)秀的西點人才很少。
3.沒有工作和就業(yè)的煩惱。由于巨大的市場需求,未來十年西點行業(yè)的就業(yè)壓力將非常低。據(jù)前段時間的新聞報道,西點某出名專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生甚至成為各大企業(yè)競爭的對象。

走進(jìn)食為先
我們是誰?小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)先行者
食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡稱食為先),食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋:小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等,是規(guī)模強(qiáng)大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨,食為先始終堅持“堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神,打造服務(wù)多元化、項目精品化、管理現(xiàn)代化,成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

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