學(xué)員必看！佛山餅干培訓(xùn)學(xué)校哪家學(xué)?？诒?/h4>

來(lái)源：教育聯(lián)展網(wǎng) ｜ 發(fā)布時(shí)間： ｜ 編輯：佚名

對(duì)烘焙行業(yè)而言，目前仍有很大的發(fā)展空間，同時(shí)專(zhuān)業(yè)人才的短缺已成為行業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。尤其是餐飲行業(yè)里的專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)烘焙師傅，適合在技術(shù)強(qiáng)度高，含金量高，而且工資也不低，工作環(huán)境也不錯(cuò)。如果你覺(jué)得找不到工作可以考慮一下學(xué)習(xí)成為西點(diǎn)烘焙師，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)烘焙知識(shí)，更輕易在未來(lái)餐飲行業(yè)工作中獲得職場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。為了幫助廣大想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙學(xué)員提前了解“”相關(guān)資料信息，小編為您整理了西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的相關(guān)資料信息，僅供參考。

• 
  

  西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

  零基礎(chǔ)教學(xué)  一對(duì)一指導(dǎo)  全程實(shí)操教學(xué)

  點(diǎn)擊咨詢

烘焙蛋糕要怎么做？

常見(jiàn)的烘焙蛋糕有幾種：重脂蛋糕和戚風(fēng)蛋糕以及海棉蛋糕。其中新手和大部分烘焙愛(ài)好者都會(huì)使用海棉蛋糕更多點(diǎn)，原因在于結(jié)構(gòu)和處理簡(jiǎn)易，海棉蛋糕是用蛋液和細(xì)砂糖混合，因此很輕易制作而且費(fèi)用更低，材料簡(jiǎn)易，彈性更強(qiáng)，內(nèi)部組織中有更多的孔，口感松軟綿細(xì)，蛋香濃郁，常用于慕斯蛋糕中。其次是戚風(fēng)蛋糕，戚風(fēng)蛋糕因?yàn)榻M織松軟，含水量較高，口味清淡而不膩，口感潤(rùn)澤嫩滑，是目前流行的糕點(diǎn)之一。而后重脂蛋糕是用固體奶油做的，攪拌后會(huì)有松軟的組織，適用于做翻糖蛋糕、杯形蛋糕或形體較大的鮮奶油蛋糕。

西點(diǎn)烘焙課程

• 

  生日蛋糕類(lèi)培訓(xùn)

  戚風(fēng)、脆皮、無(wú)水、模具、香蕉、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油、慕斯、虎紋卷、卷制類(lèi)蛋糕等.

• 

  蛋糕類(lèi)培訓(xùn)

  芒果味、提拉米蘇、抹茶味、巧克力味蛋糕等.口味清淡、低脂、營(yíng)養(yǎng)高，逐漸成為西點(diǎn)市場(chǎng)的新寵.

• 

  餅干類(lèi)培訓(xùn)

  奶香、手指餅、雞蛋、蘇打餅干等。餅干配料中添加了牛奶、堅(jiān)果、粗糧類(lèi)，提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

• 

  蛋撻類(lèi)培訓(xùn)

  蘋(píng)果蛋撻、原味蛋撻、葡萄蛋撻等。蛋撻:蛋撻皮制作：蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時(shí)間。終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新.

• 

  面包類(lèi)培訓(xùn)

  脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥、酸面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包等。

• 

  披薩類(lèi)培訓(xùn)

  水果披薩、法式披薩、火腿披薩等。披薩醬料制作、美式醬、意式醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩等。

從事西點(diǎn)行業(yè)，優(yōu)勢(shì)有哪些？

種類(lèi)多   口感佳

西點(diǎn)的品種繁復(fù)，你比如說(shuō)，比較大眾化的蛋糕、面包和甜點(diǎn)。口感也是非常豐富，不管是誰(shuí)，總有你愛(ài)吃的一款。西點(diǎn)甜品精巧的表面和瀟灑的香氣總能使人在完成了一天勞累工作之后，經(jīng)過(guò)香甜的蛋糕店，這時(shí)來(lái)上一口松軟甜美的甜品讓人得到滿滿的幸福感。

你是否也有以下這些問(wèn)題？

• 

  西點(diǎn)前景如何

  還沒(méi)有接觸到西點(diǎn)市場(chǎng)，不知道市場(chǎng)前景如何？

• 

  如何學(xué)好西點(diǎn)

  接觸的西點(diǎn)知識(shí)不多，不知從何學(xué)起，沒(méi)有方向？

• 

  如何開(kāi)西點(diǎn)店

  有一定的興趣及基礎(chǔ)，想開(kāi)店卻不知道應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？

• 

  如何學(xué)習(xí)西點(diǎn)

  自己自學(xué)的時(shí)候，沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式及老師指導(dǎo)？

• 

  如何成為西點(diǎn)師

  有一定的基礎(chǔ)，想要成為西點(diǎn)師，想要提高自己？

• 

  西點(diǎn)工資如何

  接觸西點(diǎn)的方式少，不知道西點(diǎn)行業(yè)薪資待遇如何？

西點(diǎn)烘焙小知識(shí)

1.除了烤箱，更重要的烘焙工具是廚房秤和量勺。如果你真的不想買(mǎi)測(cè)量勺，請(qǐng)至少買(mǎi)一個(gè)更小量程精確到0.1g的電子秤..

2.全脂奶粉和水以1: 9的比例混合可以代替全脂牛奶。在烘焙配方中，牛奶可以用于所有場(chǎng)合。因此，奶粉比牛奶更廣泛地用于烘焙。

3.請(qǐng)不要把面包放在冰箱里，這會(huì)加速它的老化。

4.一般來(lái)說(shuō)，“黃油”和“奶油”是一回事，它們的英文名是BUTTER。

5.對(duì)于大多數(shù)餅干來(lái)說(shuō)，配方中可以用90%的木糖醇代替糖來(lái)制作無(wú)糖餅干，適合糖尿病患者或想減少熱量攝入的人群。但需要注意的是，每人每天木糖醇的攝入量不宜超過(guò)50克。

我們的優(yōu)勢(shì)有哪些

• 

  開(kāi)店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

• 

  就業(yè)推薦服務(wù)

• 

  返校進(jìn)修培訓(xùn)

• 

  資源豐富多樣

• 

  定期測(cè)評(píng)考核

• 

  師資團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大

• 

  教學(xué)環(huán)境舒適

• 

  隨時(shí)解答疑惑

西點(diǎn)蛋糕怎么制作

購(gòu)買(mǎi)雞蛋時(shí)，選擇蛋殼完整、表面粗糙的雞蛋。如果雞蛋在冰箱中冷藏，則應(yīng)在使用前取出雞蛋并在室溫下放置一段時(shí)間。做蛋糕的時(shí)候，如果你需要把蛋黃和蛋白質(zhì)分開(kāi)，你必須把它分得非常干凈。如果蛋白質(zhì)與蛋黃混合，蛋白質(zhì)就無(wú)法發(fā)送。 蛋白質(zhì)必須在干凈的容器（更好是不銹鋼碗）中徹底攪拌。容器內(nèi)不得沾有油、水或蛋黃，否則蛋白質(zhì)會(huì)打不好。蛋白質(zhì)必須打到一定程度，也就是說(shuō)，倒置的蛋白質(zhì)不會(huì)向下流動(dòng)。用手或手持式電動(dòng)打蛋器打蛋時(shí)，先打至起泡，再加糖。如果事先加糖，很難把蛋白質(zhì)打好，而且每個(gè)地方都要打得均勻，這樣糕點(diǎn)才會(huì)美觀可口，蛋糕的質(zhì)地也會(huì)很好。

走進(jìn)食為先

我們是誰(shuí)？小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)先行者

食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)食為先），食為先創(chuàng)立于2008年，是專(zhuān)注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷(xiāo)售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專(zhuān)業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強(qiáng)大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。秉承“專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專(zhuān)注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化、項(xiàng)目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

查看學(xué)校了解詳情

食為先教學(xué)環(huán)境

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

線上申請(qǐng)免費(fèi)試吃名額?。。?/span>

現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作

可以反復(fù)學(xué)習(xí)

免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

夏老師：13198997872（電話/微信）、QQ：2660156276

申請(qǐng)?jiān)嚦?/span>

熱門(mén)機(jī)構(gòu)推薦

上一篇：

西點(diǎn)烘焙機(jī)構(gòu)推薦！佛山西點(diǎn)學(xué)習(xí)班哪家強(qiáng)

下一篇：

干貨分享！惠州面包烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)多少錢(qián)