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來源：教育聯(lián)展網(wǎng) ｜ 發(fā)布時(shí)間： ｜ 編輯：佚名

烘焙“三分、七分”，半成品食材具有時(shí)效性。不及時(shí)烘烤會使口感稍有變化，并制成令人滿意的成品。這種學(xué)習(xí)效果不能滿足門店的運(yùn)營要求。因此，食為先開設(shè)的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班采用一人一機(jī)的教學(xué)模式。就連烤箱、冰箱和鮮奶機(jī)也是一人一機(jī)，這與其他機(jī)構(gòu)不同。以培養(yǎng)花架、烘焙、法式甜點(diǎn)、巧克力慕斯、韓國花架、咖啡飲料等專業(yè)人才為目標(biāo)，選擇系統(tǒng)學(xué)習(xí)掌握糕點(diǎn)烘焙技能。

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  西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

  零基礎(chǔ)教學(xué)  一對一指導(dǎo)  全程實(shí)操教學(xué)

  點(diǎn)擊咨詢

西點(diǎn)是更時(shí)尚的行業(yè)

西點(diǎn)職業(yè)被譽(yù)為“時(shí)尚的職業(yè)”，西點(diǎn)師則被稱為高雅的藝術(shù)家。西點(diǎn)師的工作環(huán)境是十分不錯的，無需太陽的暴曬、無需辛苦的體力勞動、只需在充滿甜甜奶油香氣的工作室里經(jīng)過專業(yè)的現(xiàn)代化設(shè)備制作出一款款時(shí)尚的西點(diǎn)食物即可。一款款精巧的西點(diǎn)，一縷縷淡雅的奶油香味盤繞周身，蛋糕胚底在轉(zhuǎn)盤上輕輕的旋轉(zhuǎn)，一朵朵栩栩如生的花朵便在自己的手下一一開放，這些都是每一個西點(diǎn)師所向往的狀態(tài)。

西點(diǎn)烘焙課程

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  生日蛋糕類培訓(xùn)

  戚風(fēng)、脆皮、無水、模具、香蕉、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油、慕斯、虎紋卷、卷制類蛋糕等.

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  蛋糕類培訓(xùn)

  芒果味、提拉米蘇、抹茶味、巧克力味蛋糕等.口味清淡、低脂、營養(yǎng)高，逐漸成為西點(diǎn)市場的新寵.

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  餅干類培訓(xùn)

  奶香、手指餅、雞蛋、蘇打餅干等。餅干配料中添加了牛奶、堅(jiān)果、粗糧類，提高了營養(yǎng)價(jià)值。

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  蛋撻類培訓(xùn)

  蘋果蛋撻、原味蛋撻、葡萄蛋撻等。蛋撻:蛋撻皮制作：蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時(shí)間。終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新.

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  面包類培訓(xùn)

  脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥、酸面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包等。

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  披薩類培訓(xùn)

  水果披薩、法式披薩、火腿披薩等。披薩醬料制作、美式醬、意式醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩等。

烘焙制作里的小技巧

1.傳導(dǎo)。面包烘焙是制作面包的更后一道工序。烘焙有三種傳熱模式。將面團(tuán)經(jīng)過傳導(dǎo)、對流和輻射，從“生”到“熟”放入烤箱，是面包制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 2.對流它只針對液體和氣體之間的熱傳導(dǎo)現(xiàn)象。氣體或液體分子在加熱過程中膨脹和移動，以進(jìn)行熱傳導(dǎo)。自然條件下的對流存在于每個烘箱中，但在風(fēng)爐中有一個強(qiáng)制對流裝置。該爐將有助于高能量的氣體或液體分子轉(zhuǎn)移，并迅速轉(zhuǎn)移到低能量的零件，使產(chǎn)品迅**熟。因此，一般來說，在空氣烤箱中烘焙的產(chǎn)品比在平爐中烘焙的產(chǎn)品更短或更低。

你是否也有以下這些問題？

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  西點(diǎn)前景如何

  還沒有接觸到西點(diǎn)市場，不知道市場前景如何？

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  如何學(xué)好西點(diǎn)

  接觸的西點(diǎn)知識不多，不知從何學(xué)起，沒有方向？

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  如何開西點(diǎn)店

  有一定的興趣及基礎(chǔ)，想開店卻不知道應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？

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  如何學(xué)習(xí)西點(diǎn)

  自己自學(xué)的時(shí)候，沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式及老師指導(dǎo)？

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  如何成為西點(diǎn)師

  有一定的基礎(chǔ)，想要成為西點(diǎn)師，想要提高自己？

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  西點(diǎn)工資如何

  接觸西點(diǎn)的方式少，不知道西點(diǎn)行業(yè)薪資待遇如何？

西點(diǎn)烘焙行業(yè)前景

無論經(jīng)濟(jì)如何發(fā)展，與人們生活密切相關(guān)的飲食永遠(yuǎn)不會過時(shí)。隨著消費(fèi)能力的提高和人們消費(fèi)觀念的不斷轉(zhuǎn)變，人們對飲食的要求也發(fā)生了變化。吃飽不再是簡易的要求，而是健康時(shí)尚。今天，西點(diǎn)軍校工業(yè)利用其便攜性和靈活性，在餐飲業(yè)中占據(jù)了越來越多的市場。在這種情況下，西點(diǎn)軍校行業(yè)大量人才流失，大部分西點(diǎn)軍校職位供不應(yīng)求。有了一點(diǎn)烘焙基礎(chǔ)，你就可以進(jìn)入西點(diǎn)軍校行業(yè)，系統(tǒng)研究的專業(yè)西點(diǎn)軍校人才受到市場歡迎。經(jīng)過對糕點(diǎn)烘焙的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，你可以在糕點(diǎn)連鎖店工作，也可以作為老板創(chuàng)業(yè)，老板擁有強(qiáng)大的專業(yè)對口人才。此外，每天從事西點(diǎn)軍校烘焙行業(yè)，處理美味食品也是一件愉快的事情。

我們的優(yōu)勢有哪些

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  開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

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  就業(yè)推薦服務(wù)

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  返校進(jìn)修培訓(xùn)

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  資源豐富多樣

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  定期測評考核

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  師資團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大

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  教學(xué)環(huán)境舒適

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  隨時(shí)解答疑惑

學(xué)西點(diǎn)烘焙怎么選擇培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)費(fèi)是否合理；經(jīng)過前面的對比，找到適合自己的，留下兩三個來對比學(xué)費(fèi)和雜費(fèi)。特別要注意的是，很多烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)會要求學(xué)生在課程中途加課或加材料，這是相當(dāng)尷尬的。提前問清楚這種情況，避免后期不必要的開支。

老師是否專業(yè)；教師的專業(yè)素養(yǎng)直接決定了學(xué)生能學(xué)到什么技能。如今顧客的口味越來越高，對甜品的要求也越來越高。因此，學(xué)生不學(xué)習(xí)真正的技術(shù)書籍，就無法在行業(yè)中站穩(wěn)腳跟。因此，學(xué)生在選擇學(xué)校時(shí)，一定要注意學(xué)校里的老師。

走進(jìn)食為先

我們是誰？小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)先行者

食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司（以下簡稱食為先），食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強(qiáng)大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化、項(xiàng)目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

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食為先教學(xué)環(huán)境

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現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作

可以反復(fù)學(xué)習(xí)

免費(fèi)技術(shù)升級

夏老師：13198997872（電話/微信）、QQ：2660156276

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