上海西點(diǎn)烘焙行業(yè)的五大優(yōu)勢(shì)

在經(jīng)濟(jì)全球化以及我國經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)展良好的大環(huán)境下，西點(diǎn)，正逐漸從國外向國內(nèi)深入發(fā)展，越來越多的西點(diǎn)餐廳、酒店出現(xiàn)在各大城市里，麥當(dāng)勞、肯德基、德克士、面包、蛋糕等一系列西點(diǎn)映入人們眼簾。西點(diǎn)，正成為中國人生活不可或缺的一部分。西點(diǎn)行業(yè)，也因?yàn)槠錈o可比擬的優(yōu)勢(shì)快速發(fā)展著。

1、西點(diǎn)人才稀缺。

當(dāng)前，整個(gè)餐飲行業(yè)特別是西點(diǎn)行業(yè)在我國發(fā)展迅速，全國各大城市的西點(diǎn)餐廳涌現(xiàn)。于此相對(duì)的是，稀缺的西點(diǎn)人才成了西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展的制約性因素，全國各大知名酒店、賓館均出現(xiàn)“西點(diǎn)人才荒”的現(xiàn)象。據(jù)機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點(diǎn)師社會(huì)需求量達(dá)到200萬人，且會(huì)繼續(xù)呈增長(zhǎng)方式。目前，中國西點(diǎn)人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，優(yōu)秀西點(diǎn)技術(shù)人才更少，因此，優(yōu)秀的西點(diǎn)師無疑是“香餑餑”。

2、薪資待遇豐厚。

西點(diǎn)人才占從業(yè)人員的0.1%至0.2%之間，一個(gè)城市人均GDP超過3000美元時(shí)，預(yù)計(jì)到未來西點(diǎn)食品行業(yè)將會(huì)達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。在西點(diǎn)行業(yè)具有高級(jí)技師職稱的西點(diǎn)師，年薪達(dá)10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。根據(jù)陜西新東方西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校調(diào)查結(jié)果顯示，

目前我國高級(jí)星級(jí)酒店、大型連鎖西餅屋香格里拉、凱賓斯基、索菲特萬達(dá)、洲際酒店、錦江賓館等酒店及元祖、安德魯森、克莉絲汀、好利來、家樂福、85℃等大型西餅連鎖屋等優(yōu)秀西點(diǎn)師缺口數(shù)量巨大，各大西點(diǎn)單位均高薪聘請(qǐng)優(yōu)秀西點(diǎn)師。

3、工作環(huán)境舒適。

西點(diǎn)師，儼然已成時(shí)尚與藝術(shù)的代言，作為食物上的藝術(shù)大師，西點(diǎn)師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕——坐在舒適的空調(diào)房?jī)?nèi)，只需**現(xiàn)代化的設(shè)備設(shè)計(jì)出時(shí)尚的西點(diǎn)食物，工作簡(jiǎn)單**。

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