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揚(yáng)州有為烘焙培訓(xùn)

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揚(yáng)州烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪個(gè)好？

來(lái)源：教育聯(lián)展網(wǎng)    編輯：佚名    發(fā)布時(shí)間：2020-09-23

導(dǎo)語(yǔ)概要

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西點(diǎn)烘焙是烹飪技術(shù)的一門重要課程，而西餐制作技術(shù)則是西餐烹飪技術(shù)中的一門高超技藝。掌握這項(xiàng)技能，了解什么是西餐烘焙？除了有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)和方向，還要有認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度，正確認(rèn)識(shí)什么是西點(diǎn)軍校烘焙今后在西點(diǎn)軍校烘焙學(xué)習(xí)的道路上至關(guān)重要。以下內(nèi)容將為您推薦揚(yáng)州烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪個(gè)好？

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蛋糕裱花常規(guī)班 蛋糕裱花的概述及原輔料知識(shí)、蛋糕坯制作、鮮奶打發(fā)、抹坯子、噴槍使用、色彩搭配及應(yīng)用、常用字體、多種蛋糕花邊、花卉、噴繪壽辰蛋糕歐式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西點(diǎn)切塊的制作等
西點(diǎn)面包烘焙綜合班 講授面包的表面裝飾及各種餡料;
(1)面包類：扭紋面包、抹茶杏仁片、椰茸面包
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揚(yáng)州西點(diǎn)烘培制作小知識(shí)

奶油曲奇

準(zhǔn)備好所需配料：低筋面粉、奶油、黃油、糖粉，將低筋面粉過篩備用。把黃油切成塊，在室溫下軟化。輕輕按下。加鹽，用電動(dòng)攪拌器將黃油打勻，打軟。過篩糖粉，分三次加入黃油中。每次都打得很好。把奶油加熱到50度，冷卻到30度左右，然后加入攪拌好的黃油三次。每次攪拌均勻，然后加入下一量。在中間，用刮刀把邊緣打不到的黃油刮到中間。加入篩過的低筋面粉。用刮刀攪拌均勻，直到看不到干粉。把面糊放進(jìn)裝飾袋里。依次擠進(jìn)烤盤，大小相同，中間留有空間。放入預(yù)熱好的烤箱中，加熱180℃18-20分鐘。


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揚(yáng)州西點(diǎn)烘培技巧

有時(shí)間觀念

謹(jǐn)慎的態(tài)度在制作中是非常重要的，但也有一些操作需要迅速和一次性完成。磨蹭會(huì)改變面糊，導(dǎo)致失敗或影響口味。不過，有一些操作需要耐心等待：例如，在制作馬卡龍時(shí)，你需要等到面糊表面完全干燥后再放入烤箱烘烤。這時(shí)，你不必?fù)?dān)心，否則成品就不好看了。因此，如果你想做一個(gè)美味美麗的蛋糕，培養(yǎng)時(shí)間感是非常重要的。到了該出手的時(shí)候，你不應(yīng)該迫不及待地等待。

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  • 關(guān)于有為

    有為（蛋糕培訓(xùn)）成立于2009年，是揚(yáng)州**時(shí)尚式烘焙培訓(xùn)中心；專業(yè)培訓(xùn)烘焙/西點(diǎn)培訓(xùn)/餅干培訓(xùn)/慕斯培訓(xùn)/法式西點(diǎn)/私房蛋糕/歐式面包/韓式裱花/翻糖/咖啡飲品/滿記許留山糖水甜品培訓(xùn)等課程；

    經(jīng)過8年多的不斷成長(zhǎng)有為（蛋糕培訓(xùn)）截至2017年11月——已開設(shè)各班次共158期（屆）教學(xué)人數(shù)已達(dá)4800余人次，培育了大批烘焙從業(yè)者創(chuàng)業(yè)者開店者愛好者，上百家烘焙學(xué)員實(shí)體門店，千余家私房烘焙工作室，法國(guó)、德國(guó)舉國(guó)上下大江南世界各地！ 因?yàn)橛眯?，所以卓越?

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  • 對(duì)于揚(yáng)州有我培訓(xùn)學(xué)校，還是很向往跟熱愛的，這里有我許多學(xué)習(xí)的影子跟回憶，記得那時(shí)候剛剛高中畢業(yè)，就去 學(xué)習(xí)西點(diǎn)，甜食一直是每個(gè)女生的向往，我那時(shí)候的理想就是來(lái)這里一定要好好學(xué)，那里環(huán)境很好，老師為人也很熱情，因?yàn)槭菍W(xué)習(xí)烘培，所以每個(gè) 人都是非常的認(rèn)真，還有很多的時(shí)間觀念，那里的同學(xué)人多很不好，互相幫助，互相討論做的甜點(diǎn)，西點(diǎn)的方法，現(xiàn)在我也實(shí)現(xiàn)了自己的理想，生意也很不錯(cuò)，很感謝學(xué)校。

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