清凈禪林師資介紹

青雲(yún)老師

南京禪林聯(lián)合創(chuàng)辦人，中國傳統(tǒng)花道老師，浙江旅游職業(yè)學(xué)院特聘花道老師 ，國家高級茶藝師，研習(xí)日本嵯峨御流花道至今。侍花多年，青雲(yún)老師對中國傳統(tǒng)插花進(jìn)行了深入研究，形成了自己的獨(dú)特理解，其作品在深刻詮釋中 式傳統(tǒng)審美精神的同時(shí)展現(xiàn)著新時(shí)代的蓬勃朝氣，靜雅生動富有靈氣，深受大家喜愛，多次受邀為全國各大茶空間及知名企業(yè)進(jìn)行花道培訓(xùn)與講座。

主講課程：《初、中、高級中國傳統(tǒng)花道修習(xí)》、《文人花》等系列課程。

沈茗晣?yán)蠋?/span>

畢業(yè)于中國美院，好傳統(tǒng)文人生活文化，是積極的香學(xué)愛好及實(shí)踐者，曾受 多位香道前輩及中醫(yī)藥學(xué)者指點(diǎn)。從事香學(xué)研究十余年，在《生活》、《國家地理》等著名期刊均有發(fā)表香學(xué)文章作品，倡導(dǎo)以香源于生活用于生活， 以香養(yǎng)心怡情為學(xué)習(xí)目的。

主講課程：《香道修習(xí)》系列課程。

茶藝師周末精修班課程

 課程綱要：

1、中國茶歷史，茶品6大類介紹，茶名古典故事

2、茶藝基礎(chǔ)知識——茶具認(rèn)識和使用 2.5個(gè)小時(shí)

3、茶葉基礎(chǔ)知識與茶藝——白茶泡法(蓋碗濕泡法)

4、泡茶三要素：水溫、投茶量、時(shí)間

5、茶葉基礎(chǔ)知識與茶藝——綠茶泡法(玻璃杯濕泡法) 2.5個(gè)小時(shí)

6、茶禮茶德：泡茶和品茶的規(guī)范禮儀，及飲茶的習(xí)俗

7、茶葉基礎(chǔ)知識與茶藝——紅茶泡法(壺承濕泡法)

8、茶藝動作編排 2.5個(gè)小時(shí)

9、茶藝動作指導(dǎo)

10、茶葉基礎(chǔ)知識與茶藝——烏龍茶泡法(壺承茶席干泡法)

11、茶藝動作編排 2.5個(gè)小時(shí)

12、茶藝動作指導(dǎo)

13、結(jié)業(yè)茶會的準(zhǔn)備和彩排 (上午2小時(shí))

14、茶會：結(jié)業(yè)茶藝表演，為父母或長輩泡一杯“孝心茶”。(下午2.5小時(shí) )

我國是茶葉的原產(chǎn)地，茶葉產(chǎn)量堪稱世界之**。飲茶在我國，不僅是一種生 活習(xí)慣，更是一種源遠(yuǎn)流長的文化傳統(tǒng)。中國人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。按照我國傳統(tǒng)文化的習(xí)俗，無論在任何場合，敬茶與飲茶的 禮儀都是不可忽視的一環(huán)。

下面就為大家說說有關(guān)的茶道禮儀規(guī)矩吧希望能對大家有用。

1、茶具要清潔

家里賓客來訪，先讓坐，后備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗干凈。清洗 干凈后**好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客**基本的禮儀規(guī)矩。

2、茶水濃度要恰當(dāng)

泡茶，茶葉用量要適當(dāng)，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶 葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習(xí)慣，再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣沖泡。

3、七分茶三分情

俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不 宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。

4 、端茶要得法

中國的傳統(tǒng)習(xí)慣是只要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端 茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。

5、添茶要及時(shí)

要時(shí)刻關(guān)注客人的杯子，需要添茶時(shí)，要義不容辭及時(shí)去添茶。添茶時(shí)，必 須先給客人添茶，**后再給自己添。

普洱茶茶多酚的作用總結(jié)為12項(xiàng)

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普洱茶屬后發(fā)酵茶，隨著普洱茶發(fā)酵程度越深，茶多酚氧化聚合縮合程度越高，兒茶素減少，茶紅素和茶褐素增加，茶多酚相對含量減少，因此一般普洱茶生茶中茶多酚含量較熟茶高，普洱茶熟茶中的茶多酚含量一般小于15%，成分以茶紅素、茶褐素，沒食子酸含量為主，兒茶素含量極低;普洱茶的抗氧化，清除氧自由基和預(yù)防心血管疾病等多種生理功能多與茶多酚有關(guān)。那茶多酚的作用有哪些呢？ 1、茶多酚具有抗動脈粥樣硬化的作用。 2、茶多酚對癌細(xì)胞的抑制作用。 3、茶多酚可以起到抗蛀護(hù)齒的作用。 4、茶多酚具有抗輻射作用。 5、茶多酚具有抗氧化作用。 6、茶多酚可以起到抗腫瘤作用。 7、茶多酚具有防治腦缺血再灌注損傷的作用。 8、茶多酚可以起到抗菌和殺菌的作用。 9、茶多酚可以消除有害自由基。 10、茶多酚具有抗心律失常的作用。 11、茶多酚具有抗衰老作用。 12、茶多酚具有強(qiáng)心作用。

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