南京高級茶藝師培訓電話是多少

南京高級茶藝師培訓電話是多少?

評茶員，顧名思義，是評定茶葉基本分類及品質特征，以感覺器官評定茶葉品質，包括色、香、味、形，高低優(yōu)次的人員。
評茶的過程，有強制國家標準和標準評定流程，特點是嚴謹和專業(yè)。
課程教授茶葉的分類和評級，學會干看外形，濕評內質，綜合評定方法。
課程全長16課時，分四天授課，開啟專業(yè)評茶員養(yǎng)成之路。

學茶藝，解決的是從無到有，從有到精的問題；學評茶，解決的是從精到專，從專到廣的問題，課程內容差別極大。

茶藝 學習，讓你完美處理生活中所遇的茶問題，包括茶道文化、茶葉品鑒、布席沖泡、禮儀表演等。茶藝可以讓你更好的，有層次的還原一杯茶的滋味，用和茶相關的服裝、器具、肢體語言等表達你自己。

評茶 學習，讓你準確解決市場上所遇的茶問題，包括茶葉的等級評定、制作加工工藝對茶的影響、茶香和茶味的形成規(guī)律。評茶可以讓你以干茶為出發(fā)點，追溯到茶的采摘、制作、存儲和運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)，明確茶的價值。

如果你只是想好好泡茶、喝茶，學茶藝；如果你有了一定的茶齡，想從土壤、樹種、海拔、加工、運輸?shù)雀嗑S度認識茶，學評茶。

【課程內容】

第一天課程 識茶

• 客觀分析茶的形、色、香、味，樹立標準；

• 從茶的共性和特性，洞察茶的類別和來路，建立起科學體系；

• 將科學與真實的茶連接起來。

第二天課程 沏茶

• 放棄經(jīng)驗主義，重新從芽葉梗的組成觀察茶葉；

• 有依據(jù)地選擇器具、確定水溫、斟酌茶量、預測耐泡度等，制定沖泡計劃；

• 以水為介子，探索、解讀茶的語言。

第三天課程 品茶

• 放下個人口感偏好，客觀地品評；

• 通過目品外形、鼻品香氣、口品滋味，對茶進行分類和分析；

• 判斷茶的樹齡等先天條件以及存儲等后天狀況。