干貨分享！臨沂小吃專業(yè)培訓(xùn)

店面的設(shè)計(jì)，布局?jǐn)[放合理，要結(jié)合動(dòng)線分布合理，那里清洗，備料，切，制作，到最后成品，要符合后廚的動(dòng)線特點(diǎn)，方便操作和店內(nèi)的打理。口味要好，不要覺得小吃店差無所謂，口味沒有那么挑剔，錯(cuò)了，現(xiàn)在人吃東西不在乎誰家便宜多少塊錢，看中的還是口味，如果做的口味不行的話， 來一次就不會(huì)再來了，就沒有回頭客了。學(xué)個(gè)好口味，比什么都重要。

據(jù)目前行業(yè)發(fā)展，小吃業(yè)的迅速崛起成了小吃發(fā)展**的證明，特色小吃店生意備受人們歡迎。近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)前瞻發(fā)布的《中國餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上，是我國正迎來一個(gè)餐飲業(yè)的春天。特色小吃投資門檻不高，特別是技術(shù)門檻，更為主要的是其投資回報(bào)期很短，比較適合現(xiàn)存市場環(huán)境下，滿足逐利型投資者的需求，因此其會(huì)再次成為投資的熱點(diǎn)。

美團(tuán)平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，2019年小吃品類店鋪數(shù)量排名前五的品牌是福建沙縣特色小吃、正新雞排、華萊士、絕味鴨脖、肯德基;新增商戶增長最快的品牌是華萊士、正新雞排、肯德基、麥當(dāng)勞、福建沙縣特色小吃;訂單量排名前五的品牌為福建沙縣特色小吃、肯德基、麥當(dāng)勞、張亮麻辣燙、正新雞排。從品牌TOP榜單中可以看出，小吃品類的國外品牌主要以肯德基、麥當(dāng)勞等快餐品牌為代表，國內(nèi)的小吃品牌則更加多元。

學(xué)校小吃課程品種兩百余種，這些課程的學(xué)費(fèi)是根據(jù)該課程的學(xué)時(shí)以及食材價(jià)格進(jìn)行收費(fèi)的，不同課程的收費(fèi)不同，有幾百的，也有上千的，每個(gè)品種都是有合格的定價(jià)，短期小吃專業(yè)相對(duì)于長期專業(yè)，小吃專業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)間短，不涉及住宿費(fèi)、考證費(fèi)以及實(shí)訓(xùn)費(fèi)用，一般情況下，如早餐早點(diǎn)，面條、米粉等費(fèi)用，普遍是幾百元之間。具體的費(fèi)用要根據(jù)你選擇的小吃品種來定。學(xué)習(xí)小吃不用擔(dān)心就業(yè)，學(xué)校配有創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)課，學(xué)好了后可以**創(chuàng)業(yè)。