冷鍋串串培訓(xùn)

培訓(xùn)費用：學(xué)費全額返還

培訓(xùn)時間：不限制，學(xué)會為止

教學(xué)模式：90%實際操作+10%理論教學(xué)

報名地址：山東省煙臺市芝罘區(qū)西大街88號

課程詳情

適用人群

美食愛好者、冷鍋串串創(chuàng)業(yè)者、餐飲就業(yè)人群。

課程介紹

冷鍋串串源自四川成都，是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變，但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，**后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。吃的時候，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。

課程內(nèi)容

1：學(xué)習(xí)冷鍋串串高湯制作方法

2：學(xué)習(xí)冷鍋串串秘制紅油制作方法

3：學(xué)習(xí)芝麻的炒制方法

4：學(xué)習(xí)各類菜品的處理及穿串方法

5：學(xué)習(xí)冷鍋串串調(diào)味料制作方法

6：學(xué)習(xí)冷鍋串串菜品煮制方法

7：學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備購買渠道

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