鄭州十大手打檸檬茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
來(lái)源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時(shí)間:2022-05-12
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手打檸檬茶怎么做
檸檬茶是很多人群喜歡的飲品之一,清新、舒爽的味道,猛吸一口,絲絲涼意,身心舒暢。但其實(shí)想復(fù)刻這份奇妙味道,不需要專門(mén)去購(gòu)買(mǎi),在家?guī)追昼?,自己也能完美還原。
手打檸檬的制作分為4個(gè)步驟,制作時(shí)需要注意檸檬用量,以免滋味過(guò)酸,具體步驟如下:
原料: 檸檬1個(gè),白砂糖適量,紅寶石適量, 沸水適量,冰塊適量
檸檬片的制作方法:
1、切片
將檸檬先用清水沖洗干凈,然后用鹽反復(fù)搓洗,之后用水沖洗,并將檸檬切均勻薄片,不宜太厚,以免難以出味。
2、入罐
取一個(gè)玻璃瓶容器,鋪一層白砂糖,放幾片檸檬平鋪,然后再反復(fù)操作。
3、冷藏
蓋上保鮮膜,冰箱冷藏3天。腌一罐檸檬蜜,沖調(diào)凍檸或者熱檸。
4、沖泡
取紅寶石茶葉或綠茶,8g左右加95度左右溫水800ml,泡10分鐘時(shí)間到后過(guò)濾出茶湯加,冰塊800g攪拌均勻倒入茶桶,取2~3片腌制的檸檬,沖入茶水至杯滿即飲用。
總結(jié)
1、檸檬表面有一層果蠟,需要溫水提前浸泡,用軟布擦拭,可以去除檸檬表面果蠟。
2、檸檬切薄片,用白砂糖腌漬,味道比單純的檸檬片要濃郁,沒(méi)有那么酸澀。
3、如果不腌漬檸檬片,可以直接切片放入。
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