2021年云南公共營(yíng)養(yǎng)師考試內(nèi)容

2021年云南公共營(yíng)養(yǎng)師考試會(huì)考什么呢？

先說一點(diǎn)，這里說的公共營(yíng)養(yǎng)師考試是指職業(yè)等級(jí)考試（2016年后就沒有職業(yè)資格認(rèn)證考試了）。

考試內(nèi)容基本都在教材所含范圍內(nèi)，新版的公共營(yíng)養(yǎng)師指定教材就三大本，內(nèi)容還是比較多的，所以考試范圍也小不了。

話不多說，下面直接看考試內(nèi)容和占分比例吧：

公共營(yíng)養(yǎng)師考試內(nèi)容及占分比模塊內(nèi)容占分比模塊1食物與營(yíng)養(yǎng)20%1.基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)師2.食物營(yíng)養(yǎng)3.食品科學(xué)基礎(chǔ)4.食品衛(wèi)生模塊2個(gè)體和群體營(yíng)養(yǎng)管理40%1.醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)2.營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)3.不同不同人群營(yíng)養(yǎng)（不透光年齡/生理人群營(yíng)養(yǎng)，不同職業(yè)與環(huán)境人群營(yíng)養(yǎng)學(xué)，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)）4.疾病營(yíng)養(yǎng)（慢病營(yíng)養(yǎng)防治及疾病營(yíng)養(yǎng)康復(fù)支持MNT基礎(chǔ)）模塊3公共營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)教育20%1.膳食調(diào)查及DRIS2.標(biāo)準(zhǔn)政策法規(guī)3.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與檢測(cè)4.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)和慢病管理5.營(yíng)養(yǎng)教育與咨詢6.環(huán)境與健康模塊4餐飲管理20%1.膳食設(shè)計(jì)和管理2.食譜編制（團(tuán)餐/個(gè)體）3.膳食制備（選擇/烹飪/加工）4.餐飲衛(wèi)生和管理

這里再順便說下考試形式和題型：

①認(rèn)證考試分為理論知識(shí)考試（單選題2000題）和操作技能考核兩部分。

②理論知識(shí)考試采用閉卷筆試或機(jī)考方式，考試時(shí)間為90分鐘；

③營(yíng)養(yǎng)師操作技能考核采用現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)手方式；

④兩項(xiàng)成績(jī)分別在60分（含）以上為合格。

當(dāng)然了，以上內(nèi)容僅作參考，具體的考試內(nèi)容、題型、以及考試形式、時(shí)間什么的，還是以實(shí)際咨詢認(rèn)證機(jī)構(gòu)或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)為準(zhǔn)。

（因?yàn)楣矤I(yíng)養(yǎng)師由職業(yè)資格認(rèn)證正式變?yōu)榈燃?jí)認(rèn)證后，各省市地區(qū)甚至不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，考試時(shí)間都可能不一樣）

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