《國民營養(yǎng)計劃(2017—2030年)》指出:
開展?fàn)I養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員等人才培養(yǎng)工作 ,推動有條件的學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機構(gòu)等場所配備或聘請營養(yǎng)師。加強臨床營養(yǎng)科室建設(shè),使臨床營養(yǎng)師和床位比例達到1∶150
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來源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時間:2019-10-16
開展?fàn)I養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員等人才培養(yǎng)工作 ,推動有條件的學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機構(gòu)等場所配備或聘請營養(yǎng)師。加強臨床營養(yǎng)科室建設(shè),使臨床營養(yǎng)師和床位比例達到1∶150
100人 以上的食堂、餐飲單位,必須配備公共營養(yǎng)師,廚師在公共營養(yǎng)師的指導(dǎo)下,共同完成對食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序。300人以上的食堂、餐飲單位,必須配 備營養(yǎng)管理師。
目前,全國營養(yǎng)師缺口預(yù)計在400萬人以上,前景十分廣闊。據(jù)**機構(gòu)預(yù)測,營養(yǎng)師職業(yè)將是我國未來**熱門的職業(yè)之一。
營養(yǎng)師的需求領(lǐng)域相當(dāng)廣泛。例如:醫(yī)院、健身中心、保健機構(gòu)、餐飲服務(wù)管理、食品和制藥公司、市場協(xié)會、餐飲服務(wù)供應(yīng)商、大學(xué)等等。
聘請營養(yǎng)顧問是現(xiàn)代人的消費時尚。從市場招聘情況看,月薪可以達到萬元左右,營養(yǎng)師已經(jīng)成為稀缺資源,薪酬待遇與傳統(tǒng)職業(yè)相比更高。
適合人群
1從事營養(yǎng)行業(yè)的考證族群
2關(guān)注自身及家人健康的人群
3未來計劃轉(zhuǎn)行做營養(yǎng)師的人群
4發(fā)展規(guī)劃迷茫的在校大學(xué)生
工作內(nèi)容
1進行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導(dǎo);進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導(dǎo);對食品及配方進行營養(yǎng)評價;進行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教
2范圍可以遍布與飲食相關(guān)的任何一個領(lǐng)域
證書價值
1國際通用全球化“求職綠卡”
2外企/名企聘用、加薪、晉升的砝碼
3出國游學(xué)深造參與國際交流會
4美國加州聯(lián)邦政府公證
美國職業(yè)教育學(xué)會(APEI)是一所研究并推廣職業(yè)教育和認(rèn)證的全球化專業(yè)機構(gòu)。 APEI證書全球通用,APEI認(rèn)證現(xiàn)已成為各大公司衡量人才的重要參考和依據(jù)。
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APEI國際注冊營養(yǎng)師考試
考試時間
每年的3、6、9、12月第三周周末考試
考試分?jǐn)?shù)
考試時間:120分鐘
滿分100分,60分及格
分值
單選題 20*1 20分
簡答題 2*5 10分
論述題 2*15 30分
案例分析 2*20 40分
題型說明
1 單項選擇題:每道題只有一個正確的選項,錯選、多選或少選均不得分
2 簡答題:扼要回答所提問題
3 論述題:理論聯(lián)系實際加以闡述
4 案例分析:運用所學(xué)的基本理論知識對所提供的案例進行分析
● 案例題將在考試用書之外選取
九大內(nèi)容 科學(xué)搭配**應(yīng)考
1,醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識:人體基本結(jié)構(gòu)與各系統(tǒng)及功能、臨床預(yù)防和康復(fù)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識、安全合理用藥、急救與措施。
2,影響健康的重要因素:生育與遺傳、身體活動、環(huán)境與健康、社會安全與健康、飲酒吸煙與健康管理。
3,膳食調(diào)理:針對不同年齡層、不同人群、不同生理階段所做的不同飲食調(diào)理,促進新陳代謝、增強免疫力。
4,心理與健康:心理學(xué)基礎(chǔ)知識與心理健康、心理咨詢與人際溝通、常見心理問題與對策。
5,美容養(yǎng)生保?。航】刁w檢在營養(yǎng)管理中的應(yīng)用、營養(yǎng)師在美容養(yǎng)生行業(yè)的應(yīng)用、營養(yǎng)管理與養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)、營養(yǎng)服務(wù)相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
6,中醫(yī)養(yǎng)生:中醫(yī)養(yǎng)生基礎(chǔ)理論、中醫(yī)與經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、傳統(tǒng)養(yǎng)生方法和技能。
7,常見慢性病的營養(yǎng)健康管理:原發(fā)性高血壓、糖尿病健康管理、肥胖健康管理、高尿酸血癥、痛風(fēng)健康管理、 的預(yù)防與健康管理。
8,營養(yǎng)與食品安全:營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、平衡膳食、保健食品的科學(xué)食用、食品安全與衛(wèi)生。
9,不同年齡層的營養(yǎng)管理:營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、平衡膳食、保健食品的科學(xué)食用、食品安全與衛(wèi)生。
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