咖啡學(xué)習(xí)報(bào)名哪家學(xué)習(xí)好_北京

咖啡的認(rèn)識(shí)了解（帶你進(jìn)入咖啡的世界，了解咖啡起源與文化，咖啡豆種的認(rèn)識(shí)及分辨，咖啡豆所需的種植環(huán)境，怎樣從一顆種子變成一杯美味咖啡。）

咖啡文化（生豆的采收過(guò)程，見(jiàn)識(shí)咖啡生豆的初加工手法，解讀精品咖啡。咖啡的健康學(xué)，認(rèn)識(shí)速溶咖啡，低因咖啡，學(xué)習(xí)咖啡評(píng)鑒文化。）

講解意式半自動(dòng)咖啡機(jī)，意式濃縮咖啡的制作標(biāo)準(zhǔn)及出品流程。  

商用半自動(dòng)咖啡機(jī)和家用全自動(dòng)機(jī)器的區(qū)別及介紹。

實(shí)操講解如何裝粉，布粉，填壓，萃取。

掌握濃縮咖啡萃取過(guò)程中如何控制流速，容量，油脂濃度。

掌握電控版半自動(dòng)咖啡機(jī)的機(jī)器設(shè)定，學(xué)習(xí)機(jī)器的日常清潔及保養(yǎng)工作。

學(xué)習(xí)掌握牛奶泡沫的制作方法（指導(dǎo)奶泡的打發(fā)，打綿，如何卡點(diǎn)，旋轉(zhuǎn)打發(fā)，溫度的掌握。奶泡打發(fā)的重點(diǎn)問(wèn)題：牛奶的選擇，

溫度的控制，容量的計(jì)算，泡沫的融合方法，切缸的技巧把握。）

學(xué)習(xí)制作經(jīng)典意式咖啡：美式咖啡，卡布奇諾，拿鐵，摩卡，焦糖瑪奇朵等。學(xué)習(xí)做作意式冰咖啡。

學(xué)習(xí)制作傳統(tǒng)花式咖啡：愛(ài)爾蘭咖啡，皇家咖啡，維也納咖啡。

學(xué)習(xí)制作時(shí)下流行花式咖啡：香甜可可咖啡，提拉米蘇咖啡，太妃榛果拿鐵，玫瑰情人咖啡，石榴冰摩卡，漂浮冰咖啡等。

巧克力漿與咖啡的完美結(jié)合，如何使用鉤針筆進(jìn)行咖啡創(chuàng)作（旋渦，三葉花，海浪，太陽(yáng)花，串心，創(chuàng)意花型）。

絢麗七彩的雞尾酒學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)酒水分類，吧臺(tái)調(diào)酒設(shè)備的講解。

調(diào)制雞尾酒的過(guò)程及多種手法，制作品鑒知名雞尾酒單

如：日出系列，長(zhǎng)島冰茶，紅粉佳人，B52轟炸機(jī)，彩虹，蜜瓜球，暴風(fēng)瑪格麗特等。

單品咖啡的學(xué)習(xí)與認(rèn)識(shí)，單品咖啡與意式咖啡的區(qū)別。講解多種咖啡壺具的制作方法，如何用手沖咖啡壺制作一杯好喝的黑咖啡，帶你認(rèn)識(shí)冰滴咖啡的樂(lè)趣。

掌握壺具咖啡的制作重點(diǎn)：水粉比例；濾紙材質(zhì)；豆種選擇；水的溫度；粉的研磨粗細(xì)度；沖煮技巧；制作時(shí)間。

圖文講解咖啡拉花的歷史發(fā)展，認(rèn)識(shí)咖啡拉花及其制作原理。

實(shí)操講解咖啡拉花的練習(xí)方法，持缸姿勢(shì)，握杯手法，融合技巧，

注點(diǎn)的選擇，牛奶泡沫的流速控制及晃缸方法。

咖啡拉花圖案講解及操作技巧。

心形咖啡拉花的制作學(xué)習(xí)

葉形咖啡拉花的制作學(xué)習(xí)

郁金香形咖啡拉花的制作學(xué)習(xí)

咖啡拉花延展課程，比賽制作技巧及圖案分析。

日韓壓紋咖啡的講解手法。

組合圖拉花的講解手法。

咖啡畫(huà)花，小熊，貓咪等講解手法。

咖啡師的秘密武器，奶缸的選擇及品牌介紹。

圖文講解創(chuàng)業(yè)開(kāi)店中必買(mǎi)的設(shè)備，咖啡器具的選擇及特點(diǎn)，咖啡禮儀中的文化故事。

咖啡飲品實(shí)操練習(xí)，出品流程的講解，疑難問(wèn)題的解答。

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