在就業(yè)發(fā)展方面，西餐廚師的發(fā)展好于西點師。無論在國內(nèi)外，酒店的總經(jīng)理一般都是由首席餐飲官提拔的，他曾經(jīng)是行政總廚，一般說來，都是西餐廚師出身。而西點師，通常來說，做到行政副總廚就已經(jīng)非常不錯了，這一般是與廚師長平級。

但在社交餐廳，西餐大廚和西點師非常重要，各部門獨立，不分主次。

如果你想要創(chuàng)業(yè)的話，西餐廚師就不如西點師。因為西點師可以直接自己開甜品店或蛋糕店，所以成本和投資都要比一個西餐廚師開一個西餐廳的成本和投資低得多。

具體學(xué)哪個，還是看你自己的職業(yè)規(guī)劃。