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課程簡介:食為先旋轉(zhuǎn)烤魚技術(shù)培訓(xùn)小吃類/早點類/面食類/炒菜類/鹵菜類/燒烤類/西點類/飲品類/廚師類點擊咨詢食為先特色旋轉(zhuǎn)脆皮烤魚教學(xué)流程:1、食材選購,魚的品種及選擇技巧2、食材處理,香料的認(rèn)識,鹵水制作的比例、時間,鹵水的保管3、食材腌制,魚背打花刀手法,腌料使用比例及腌制注意事項4、高湯熬制,高湯制作方法,配比及各種口味底湯料制作5、成品出品,設(shè)備使用注意事項,成品出品擺盤等精英團(tuán)隊全程扶持,開店省...[詳情]
課程簡介:南京西點烘焙培訓(xùn)班高端法式西點烘焙蛋糕面包培訓(xùn)點擊咨詢學(xué)西點的話難不難呢?學(xué)習(xí)西點行業(yè)技術(shù)是基礎(chǔ)。如果你想讓你的西點行業(yè)生意做得好,你的產(chǎn)品定位必須滿足公眾的需求,味道更好,這將考驗?zāi)愕奈鼽c行業(yè)技術(shù)。因此,我們必須選擇一所綜合實力較強(qiáng)的西點行業(yè)來西點行業(yè)學(xué)習(xí)。例如,業(yè)內(nèi)大多數(shù)備受尊敬的西點行業(yè)都有一支強(qiáng)大的教師隊伍,他們可以獨立開發(fā)課程內(nèi)容,教學(xué)內(nèi)容大多是根據(jù)市場需求開發(fā)的。在這樣的學(xué)校你不想學(xué)好...[詳情]
課程簡介:南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點培訓(xùn)、西點烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點擊咨詢冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品,冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品,冰淇淋是當(dāng)下時代夏季不可缺少的“生活必需品”,冰淇淋能夠很好的祛暑,緩解炎熱帶來的不舒適感,受廣大人民群眾的喜愛...[詳情]
課程簡介:南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點培訓(xùn)、西點烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點擊咨詢刨冰在中國歷史悠久。中國人吃冰食的傳統(tǒng)是很長的。由于藏冰業(yè)的歷史長久,到了唐宋時代,特別是在宋代,皇家和民間的藏冰活動都極具規(guī)模,在夏天,可以有大量的冰雪從冰窖中拿出來供給使用,民間的冰雪買賣更是活躍,這當(dāng)然就促進(jìn)了冰食的發(fā)展和普及。項目介紹對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很...[詳情]
課程簡介:南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點培訓(xùn)、西點烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點擊咨詢鮮榨果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品,一般是指純果汁或**果汁。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。項目介紹對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。...[詳情]
課程簡介:南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點培訓(xùn)、西點烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點擊咨詢奶茶塬為中國北方游牧民族的日常飲品,至今比較少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地,目前在大中華地區(qū),中亞國家,印度,阿拉伯,英國,馬來西亞,新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。現(xiàn)今,奶茶受到全世界不同國家的歡迎,成為享受生活的代名詞,當(dāng)然奶茶受歡迎的塬因是其口味,而奶茶品種多樣,不同的人口味不同,而奶茶多元的...[詳情]
課程簡介:南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點培訓(xùn)、西點烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點擊咨詢面包以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料經(jīng)過發(fā)酵、分割、成形、醒發(fā)等步驟制作而成。面包是人類食品中營養(yǎng)素含量比較完全的,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,不會對胃腸造成損害,在日常生活中頗受人們喜愛。項目介紹對于現(xiàn)在越來越...[詳情]
課程簡介:南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點培訓(xùn)、西點烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點擊咨詢比薩(Pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、意大利餡餅,是一種發(fā)源于意大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪、肉、蔬菜等其他配料,并由烤爐烤制而成。項目介紹對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。披薩就是集這些優(yōu)點于...[詳情]
課程簡介:南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點培訓(xùn)、西點烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點擊咨詢蛋糕裱花是一款甜點,味道香甜可口,非常適合朋友聚會食用。任何一款蛋糕都離不開裱花師的用心揣摩和精心雕琢,濃濃的情感與強(qiáng)烈的藝術(shù)氣息經(jīng)過蛋糕裱花師的雙手融為一體,他們通過巧妙的構(gòu)思和精湛的技藝為人們打造出一款款精美的蛋糕。裱花種類A/海綿蛋糕B/草莓蛋糕C/香蕉蛋糕D/大理式蛋糕G/皇冠蛋糕E/白蘭地蛋糕F/...[詳情]
課程簡介:南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點培訓(xùn)、西點烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點擊咨詢蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)?!‰S著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,...[詳情]
課程簡介:南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點培訓(xùn)、西點烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點擊咨詢糕點是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調(diào)味料,初制成型,再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點品種多樣,花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點?! ‰S著人們生活節(jié)奏加快、生活水平的提高,對食物的便捷化和美觀要求也越來越高,所以學(xué)做糕點是現(xiàn)代化生活...[詳情]
課程簡介:南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點培訓(xùn)、西點烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點擊咨詢民以食為天,食以糧為源,烘焙產(chǎn)業(yè)在我國食品行業(yè)中所占比重越來越大,其發(fā)展勢頭一直高飛猛進(jìn)。烘焙產(chǎn)業(yè)主要包括:面包、蛋糕、慕斯、西餅、咖啡、甜品、披薩、西餐登幾大類,隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快烘焙食品已經(jīng)成為一種時尚、營養(yǎng)、高效、保健的消費品,倍增出發(fā)展?jié)摿薮蟮乃{(lán)海市場。在歐美國家,面包是主食,面包也是從歐美國...[詳情]
課程簡介:南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點培訓(xùn)、西點烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點擊咨詢西點熟制的方法主要是烘焙,是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,輔以干鮮果品和調(diào)味品,經(jīng)過調(diào)制、成形、成熟營養(yǎng)食品。西點顧名思義來自國外的點心,西點種類多樣豐富,可以滿足不同口味的大眾需求,其快捷方便且具有觀賞性價值,因為其可以滿足很多人的需要,所以西點有很大發(fā)展?jié)摿χ档靡粚W(xué)。項目介紹對于現(xiàn)在越來越多渴望...[詳情]
課程簡介:南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點擊咨詢紅油涼拌菜是嗜辣人群必不可少的涼拌菜,紅油不僅給涼拌增色不少,看起來鮮紅油亮,而且味道過癮,越吃越香。寒冷冬季,人們喜歡吃些熱量高的葷菜來抵御寒冷,但葷食多油膩,用涼拌的方法不僅解膩開胃,而且清爽可口,別有一番風(fēng)味。項目介紹對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的.紅油涼...[詳情]
課程簡介:南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點擊咨詢鹵菜大至分為清鹵、南鹵、北鹵。南鹵又為紅鹵和白鹵,是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱。比較早追源于先秦時期,酒和糟已廣泛用于膳食中,到了宋代就有了鹵料、醬料、糟料的配方。鹵制、糟制技術(shù)在飲食中得到了具體運用。古往今來,人們對醬鹵菜色澤美觀.香鮮醇厚,軟熟滋潤,贊不絕口。項目介紹對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)...[詳情]
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