南京蛋糕培訓(xùn)
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班制：周末班
南京食尚香小吃培訓(xùn)中心-
南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)
小吃培訓(xùn)、面點(diǎn)培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....
點(diǎn)擊咨詢
蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái)。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)?！‰S著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，蛋糕早已不是生日的代名詞，蛋糕已成為千家萬(wàn)戶的日常生活小點(diǎn)心，很多人會(huì)選擇自己在家制作蛋糕，不僅成本不高，自己做起來(lái)更有滿足感和成就感。
項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的.蛋糕就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家店，到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開(kāi)業(yè)。
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學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
學(xué)習(xí)目標(biāo) |
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首階段 |
理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 |
示范講解：師傅實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論階段中的開(kāi)店技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算 |
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第二階段 |
生日蛋糕班：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、、各種水果蛋糕制作、 各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉(zhuǎn)花邊、小草花邊、婚慶花邊、 生日蛋糕十二生肖制作：壽星、鳳凰、卡通、動(dòng)物（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）制作等技術(shù)。 披薩專修班 ：披薩系列：披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩 |
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。 |
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第三階段 |
開(kāi)店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 |
設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌 |
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