課程簡介：一、它非常適宜于上班族等生活節(jié)奏較快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消費(fèi)，也是流動(dòng)人口在外就餐的理想選擇。是一種具有市場競爭力、可以長期獲利的風(fēng)味小吃產(chǎn)品。三、食為先螺螄粉全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：2、香濃螺螄湯的熬制方法；4、各式配菜的浸泡和制作方法；6、鹵鴨腳、鹵豬手、鹵雞蛋、鹵鴨翅等鹵菜的制作；8、酸筍/酸豆角/腐竹的制作方法；10、四、食為先螺螄粉培訓(xùn)方式：上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)...[詳情]

課程簡介：魚粉項(xiàng)目簡介項(xiàng)目火爆開店賺錢魚粉是時(shí)下非?；鸨囊豢铕B(yǎng)生美食，其受眾范圍廣泛，以其獨(dú)特的味道走進(jìn)了許多食客的心中，其獨(dú)特的養(yǎng)生食療功效更讓人對(duì)這碗獨(dú)特的雜糧漁粉愛不釋手。漁粉中的湯是采用活魚熬制的鮮魚湯，其富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，喝起來對(duì)人們的身體有益，能讓食客的味蕾驚艷，吃過之后都是戀戀不忘。食為先將天然營養(yǎng)的五谷經(jīng)過研究后做成勁道的五谷粉條，與新鮮魚肉、魚湯組合成雜糧漁粉。魚骨經(jīng)過老火熬制湯料，加入...[詳情]

課程簡介：砂鍋土豆粉項(xiàng)目簡介項(xiàng)目火爆開店賺錢砂鍋土豆粉是近年來一直被大眾喜歡的小吃項(xiàng)目。做好砂鍋土豆粉，機(jī)制鮮粉條是重要的一環(huán)。鮮粉條由于其具有土豆的特殊鮮香味道，更能吸引食客。鮮土豆粉的營養(yǎng)也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的干制粉條。砂鍋土豆粉的口味有麻辣，三鮮等多種口味，在配菜上可以選用鵪鶉蛋、肉丁、豆腐皮、油菜、火腿、肉丸、金針菇、香菇等。吃的**過癮的當(dāng)然是麻辣口味的土豆粉，滑滑的粉條，勁道有嚼頭，喝一口鮮湯，麻辣...[詳情]

課程簡介：長沙米粉項(xiàng)目簡介項(xiàng)目火爆開店賺錢長沙米粉是湖南省傳統(tǒng)的特色小吃，屬于湘菜系。是長沙市民**愛的食品之一。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，高湯，干辣椒，蔥花等制作而成。長沙米粉的精髓在于湯頭和碼子，要知道米粉本身是沒有任何味道的，全靠湯來調(diào)味。所以湯頭是一碗米粉的關(guān)鍵。碼子，長沙人管放在米粉里面的配菜叫碼子，有蓋碼、炒碼和蒸碼。所謂蓋碼就是事先做好了碼子，粉下出來后直接把做好的碼子蓋在上面；而...[詳情]

課程簡介：一、淮南牛肉湯培訓(xùn)項(xiàng)目淮南牛肉湯全套技術(shù)，傳授淮南牛肉湯項(xiàng)目全套技術(shù)，教您如何采購原材料，挑選調(diào)料，如何選購開店所需的設(shè)備。二、淮南牛肉湯培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：2、牛骨的選擇、清洗、保存；3、學(xué)習(xí)牛肉湯核心調(diào)料的制作；5、學(xué)習(xí)淮南牛肉湯牛油辣子的制作；7、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。四、淮南牛肉湯培訓(xùn)方式：按照淮南牛肉湯的配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，一直要到學(xué)員能完全獨(dú)自操作淮...[詳情]

課程簡介：奉化牛肉面培訓(xùn)一、奉化牛肉面培訓(xùn)項(xiàng)目傳授奉化牛肉面項(xiàng)目全套技術(shù)，教您如何采購原材料，挑選調(diào)料，如何選購開店所需的設(shè)備。二、奉化牛肉面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：奉化牛肉面至今已有100多年的歷史。相傳清末年間，在奉化溪口有位殺牛賣肉為生的屠夫（姓名已不可考），將剩下的牛雜牛骨帶回家，先將其洗凈，然后加入香料，中火長時(shí)間熬煮，**后加入當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的番薯粉絲。起鍋時(shí)香氣撲鼻，鮮美可口。正宗的牛肉湯都會(huì)選用牛骨熬制。入...[詳情]

課程簡介：桂林特色米粉培訓(xùn)一、桂林特色米粉培訓(xùn)項(xiàng)目桂林特色米粉傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，桂林特色米粉原材料進(jìn)貨渠道，桂林特色米粉開店要注意的事項(xiàng)等等。二、桂林特色米粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：去過桂林的朋友就知道，沒有哪一個(gè)城市有如此奇怪的現(xiàn)象;在桂林大多數(shù)人早餐都只選擇一種食物,那就是米粉!許多人要是隔得三兩天沒吃米粉,心中就覺得少了些什么;而所有來到游客,只要吃了桂林特色米粉,都會(huì)對(duì)它難以忘懷！食為先桂林特色米...[詳情]

課程簡介：南北面食培訓(xùn)一、南北面食培訓(xùn)項(xiàng)目南北面食，傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，南北面食原材料進(jìn)貨渠道，南北面食開店經(jīng)營問題的解答等等。二、南北面食技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：從南方到北方，從東邊到西面，幾乎每個(gè)地方都有大量的粉面店鋪，同時(shí)，也有大量的食客消費(fèi)群，從早餐到中餐，從晚餐到宵夜，都有人會(huì)選擇各類粉面，大街小巷一個(gè)又一個(gè)面館火爆場面在我們眼前比比皆是。食為先薈萃融合了全國各地多種經(jīng)典的面食，用傳統(tǒng)的老方法，...[詳情]

課程簡介：陜西涼皮培訓(xùn)一、陜西涼皮培訓(xùn)項(xiàng)目陜西涼皮傳授全套技術(shù)，專業(yè)的陜西涼皮學(xué)習(xí)培訓(xùn)基地，為各大開店學(xué)員提供開店指導(dǎo)培訓(xùn)等服務(wù)。二、陜西涼皮培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：陜西的風(fēng)味小吃中，“涼皮”是受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。“涼皮香不香，關(guān)鍵在辣椒”！紅油辣椒是經(jīng)精選辣椒，并配以多種香料,采用獨(dú)特的方法自制而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢,令人垂涎欲滴,令品嘗者贊不絕...[詳情]

課程簡介：熱干面培訓(xùn)一、熱干面培訓(xùn)項(xiàng)目熱干面?zhèn)魇谌准夹g(shù)，教您如何采購原材料，挑選調(diào)料，如何選購開店所需的設(shè)備。二、熱干面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：武漢人對(duì)于熱干面可不只是特色小吃那么簡單，武漢人或是去武漢住過一段時(shí)間的朋友們都會(huì)對(duì)熱干面產(chǎn)生一種濃厚的情感，他們之所以會(huì)想起武漢，多半是因?yàn)橄肫鹆宋錆h的熱干面，至今熱干面已成為武漢人生活中不可分割的一部分，對(duì)于武漢人來說，熱干面既可以做主食，也可以作為小吃，每天至少都得吃...[詳情]

課程簡介：河南燴面培訓(xùn)一、河南燴面培訓(xùn)項(xiàng)目河南燴面?zhèn)魇谌准夹g(shù)，調(diào)料配方，河南燴面調(diào)料采購渠道，河南燴面開店經(jīng)營問題的解答等等。二、河南燴面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：記得有一回，去河南出差，為了體驗(yàn)下當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗人情，特地到河南燴面館吃燴面，叫了一碗小的，端上來嚇我一跳，這在廣東這邊要屬于大碗了，肉片也大，二話不說吃將起來。酒足飯飽之后，埋單，一看，呵，嚇我一跳，這么大一碗，居然只要五塊錢。從此對(duì)河南燴面產(chǎn)生了無與倫比的...[詳情]

課程簡介：衡陽魚粉培訓(xùn)一：衡陽魚粉項(xiàng)目衡陽魚粉傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，衡陽魚粉制作材料采購渠道，魚粉開店經(jīng)營問題的解答等等。二、衡陽魚粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：衡陽魚粉俗稱魚湯粉，因味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而大受歡迎。魚粉美味的關(guān)鍵在于高湯的熬制。它由各種調(diào)料熬制而成，里面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油，那魚必須是鰱魚，而且應(yīng)是早晨買來的活生生的鰱魚，容不的半點(diǎn)假，用隔夜的或放在冰箱里的魚來做，那湯料定不會(huì)...[詳情]

課程簡介：老鴨粉絲湯培訓(xùn)一、老鴨粉絲湯培訓(xùn)項(xiàng)目老鴨粉絲湯傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，老鴨粉絲湯調(diào)料采購渠道，老鴨粉絲湯開店經(jīng)營問題的解答等等。二、老鴨粉絲湯培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：老鴨粉絲湯是傳統(tǒng)的漢族名吃，具有鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的烹飪方法），更是自古至今中國人推崇的一款經(jīng)典美食，有著極其深厚的市場消費(fèi)基礎(chǔ)，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。三、老鴨粉絲湯...[詳情]

課程簡介：南通梅縣腌面培訓(xùn)課程簡介食為先梅縣腌面5大優(yōu)勢1.食為先梅縣腌面采用傳統(tǒng)特殊配方和技術(shù)，精心熬制的香油，香味濃郁；2.當(dāng)初食為先為了引進(jìn)梅縣腌面這個(gè)項(xiàng)目，我們派公司技術(shù)總監(jiān)專程去梅縣客家人做得比較好的店里偷師學(xué)藝；3.我們做出來的產(chǎn)品味道爽口香滑、面條相對(duì)來說比較有勁道，加上蒜酥和蔥花味道很好;4.食為先學(xué)員開的梅縣腌面店一般有腌米粉、腌河粉、腌面條以外還會(huì)配有鮮枸杞葉搭配瘦肉、豬肝、肉卷等鮮湯；...[詳情]

課程簡介： 廚師入門班全套技術(shù)  食為先廚師入門班技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目，涵蓋了六大基礎(chǔ)刀功、多款熱門菜式炒制技術(shù)、核心調(diào)料配方。         廚房是一個(gè)充滿想像的地方，一道道菜肴被端出來時(shí)，常常讓人以為里面似乎住著一個(gè)魔法師。炒菜是一大學(xué)問，做廚師更是一大學(xué)問，或有更多人以此技術(shù)成就創(chuàng)業(yè)夢想，...[詳情]