課程簡(jiǎn)介：陜西涼皮培訓(xùn)一、陜西涼皮培訓(xùn)項(xiàng)目陜西涼皮傳授全套技術(shù)，專(zhuān)業(yè)的陜西涼皮學(xué)習(xí)培訓(xùn)基地，為各大開(kāi)店學(xué)員提供開(kāi)店指導(dǎo)培訓(xùn)等服務(wù)。二、陜西涼皮培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：陜西的風(fēng)味小吃中，“涼皮”是受歡迎的品種之一，男女老少愛(ài)吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣(mài)，夏天吃的人更多?！皼銎は悴幌?，關(guān)鍵在辣椒”！紅油辣椒是經(jīng)精選辣椒，并配以多種香料,采用獨(dú)特的方法自制而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢,令人垂涎欲滴,令品嘗者贊不絕...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：熱干面培訓(xùn)一、熱干面培訓(xùn)項(xiàng)目熱干面?zhèn)魇谌准夹g(shù)，教您如何采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，如何選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備。二、熱干面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：武漢人對(duì)于熱干面可不只是特色小吃那么簡(jiǎn)單，武漢人或是去武漢住過(guò)一段時(shí)間的朋友們都會(huì)對(duì)熱干面產(chǎn)生一種濃厚的情感，他們之所以會(huì)想起武漢，多半是因?yàn)橄肫鹆宋錆h的熱干面，至今熱干面已成為武漢人生活中不可分割的一部分，對(duì)于武漢人來(lái)說(shuō)，熱干面既可以做主食，也可以作為小吃，每天至少都得吃...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：桂林特色米粉培訓(xùn)一、桂林特色米粉培訓(xùn)項(xiàng)目桂林特色米粉傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，桂林特色米粉原材料進(jìn)貨渠道，桂林特色米粉開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。二、桂林特色米粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：去過(guò)桂林的朋友就知道，沒(méi)有哪一個(gè)城市有如此奇怪的現(xiàn)象;在桂林大多數(shù)人早餐都只選擇一種食物,那就是米粉!許多人要是隔得三兩天沒(méi)吃米粉,心中就覺(jué)得少了些什么;而所有來(lái)到游客,只要吃了桂林特色米粉,都會(huì)對(duì)它難以忘懷！食為先桂林特色米...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：奉化牛肉面培訓(xùn)一、奉化牛肉面培訓(xùn)項(xiàng)目傳授奉化牛肉面項(xiàng)目全套技術(shù)，教您如何采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，如何選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備。二、奉化牛肉面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：奉化牛肉面至今已有100多年的歷史。相傳清末年間，在奉化溪口有位殺牛賣(mài)肉為生的屠夫（姓名已不可考），將剩下的牛雜牛骨帶回家，先將其洗凈，然后加入香料，中火長(zhǎng)時(shí)間熬煮，**后加入當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的番薯粉絲。起鍋時(shí)香氣撲鼻，鮮美可口。正宗的牛肉湯都會(huì)選用牛骨熬制。入...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、淮南牛肉湯培訓(xùn)項(xiàng)目淮南牛肉湯全套技術(shù)，傳授淮南牛肉湯項(xiàng)目全套技術(shù)，教您如何采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，如何選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備。二、淮南牛肉湯培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：2、牛骨的選擇、清洗、保存；3、學(xué)習(xí)牛肉湯核心調(diào)料的制作；5、學(xué)習(xí)淮南牛肉湯牛油辣子的制作；7、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。四、淮南牛肉湯培訓(xùn)方式：按照淮南牛肉湯的配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，一直要到學(xué)員能完全獨(dú)自操作淮...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：長(zhǎng)沙米粉項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目火爆開(kāi)店賺錢(qián)長(zhǎng)沙米粉是湖南省傳統(tǒng)的特色小吃，屬于湘菜系。是長(zhǎng)沙市民**愛(ài)的食品之一。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，高湯，干辣椒，蔥花等制作而成。長(zhǎng)沙米粉的精髓在于湯頭和碼子，要知道米粉本身是沒(méi)有任何味道的，全靠湯來(lái)調(diào)味。所以湯頭是一碗米粉的關(guān)鍵。碼子，長(zhǎng)沙人管放在米粉里面的配菜叫碼子，有蓋碼、炒碼和蒸碼。所謂蓋碼就是事先做好了碼子，粉下出來(lái)后直接把做好的碼子蓋在上面；而...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：砂鍋土豆粉項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目火爆開(kāi)店賺錢(qián)砂鍋土豆粉是近年來(lái)一直被大眾喜歡的小吃項(xiàng)目。做好砂鍋土豆粉，機(jī)制鮮粉條是重要的一環(huán)。鮮粉條由于其具有土豆的特殊鮮香味道，更能吸引食客。鮮土豆粉的營(yíng)養(yǎng)也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的干制粉條。砂鍋土豆粉的口味有麻辣，三鮮等多種口味，在配菜上可以選用鵪鶉蛋、肉丁、豆腐皮、油菜、火腿、肉丸、金針菇、香菇等。吃的**過(guò)癮的當(dāng)然是麻辣口味的土豆粉，滑滑的粉條，勁道有嚼頭，喝一口鮮湯，麻辣...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：衡陽(yáng)魚(yú)粉培訓(xùn)一：衡陽(yáng)魚(yú)粉項(xiàng)目衡陽(yáng)魚(yú)粉傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，衡陽(yáng)魚(yú)粉制作材料采購(gòu)渠道，魚(yú)粉開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、衡陽(yáng)魚(yú)粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：衡陽(yáng)魚(yú)粉俗稱(chēng)魚(yú)湯粉，因味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而大受歡迎。魚(yú)粉美味的關(guān)鍵在于高湯的熬制。它由各種調(diào)料熬制而成，里面少不了魚(yú)、姜、蒜、辣椒和茶油，那魚(yú)必須是鰱魚(yú)，而且應(yīng)是早晨買(mǎi)來(lái)的活生生的鰱魚(yú)，容不的半點(diǎn)假，用隔夜的或放在冰箱里的魚(yú)來(lái)做，那湯料定不會(huì)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：老鴨粉絲湯培訓(xùn)一、老鴨粉絲湯培訓(xùn)項(xiàng)目老鴨粉絲湯傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，老鴨粉絲湯調(diào)料采購(gòu)渠道，老鴨粉絲湯開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、老鴨粉絲湯培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：老鴨粉絲湯是傳統(tǒng)的漢族名吃，具有鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的烹飪方法），更是自古至今中國(guó)人推崇的一款經(jīng)典美食，有著極其深厚的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。三、老鴨粉絲湯...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：南通梅縣腌面培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介食為先梅縣腌面5大優(yōu)勢(shì)1.食為先梅縣腌面采用傳統(tǒng)特殊配方和技術(shù)，精心熬制的香油，香味濃郁；2.當(dāng)初食為先為了引進(jìn)梅縣腌面這個(gè)項(xiàng)目，我們派公司技術(shù)總監(jiān)專(zhuān)程去梅縣客家人做得比較好的店里偷師學(xué)藝；3.我們做出來(lái)的產(chǎn)品味道爽口香滑、面條相對(duì)來(lái)說(shuō)比較有勁道，加上蒜酥和蔥花味道很好;4.食為先學(xué)員開(kāi)的梅縣腌面店一般有腌米粉、腌河粉、腌面條以外還會(huì)配有鮮枸杞葉搭配瘦肉、豬肝、肉卷等鮮湯；...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：老鴨粉絲湯培訓(xùn)一、老鴨粉絲湯培訓(xùn)項(xiàng)目老鴨粉絲湯傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，老鴨粉絲湯調(diào)料采購(gòu)渠道，老鴨粉絲湯開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、老鴨粉絲湯培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：老鴨粉絲湯是傳統(tǒng)的漢族名吃，具有鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的烹飪方法），更是自古至今中國(guó)人推崇的一款經(jīng)典美食，有著極其深厚的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。三、老鴨粉絲湯...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：南通梅縣腌面培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介食為先梅縣腌面5大優(yōu)勢(shì)1.食為先梅縣腌面采用傳統(tǒng)特殊配方和技術(shù)，精心熬制的香油，香味濃郁；2.當(dāng)初食為先為了引進(jìn)梅縣腌面這個(gè)項(xiàng)目，我們派公司技術(shù)總監(jiān)專(zhuān)程去梅縣客家人做得比較好的店里偷師學(xué)藝；3.我們做出來(lái)的產(chǎn)品味道爽口香滑、面條相對(duì)來(lái)說(shuō)比較有勁道，加上蒜酥和蔥花味道很好;4.食為先學(xué)員開(kāi)的梅縣腌面店一般有腌米粉、腌河粉、腌面條以外還會(huì)配有鮮枸杞葉搭配瘦肉、豬肝、肉卷等鮮湯；...[詳情]

課程簡(jiǎn)介： 廚師入門(mén)班全套技術(shù)  食為先廚師入門(mén)班技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目，涵蓋了六大基礎(chǔ)刀功、多款熱門(mén)菜式炒制技術(shù)、核心調(diào)料配方。         廚房是一個(gè)充滿(mǎn)想像的地方，一道道菜肴被端出來(lái)時(shí)，常常讓人以為里面似乎住著一個(gè)魔法師。炒菜是一大學(xué)問(wèn)，做廚師更是一大學(xué)問(wèn)，或有更多人以此技術(shù)成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：四川麻辣燙培訓(xùn)一、四川麻辣燙培訓(xùn)項(xiàng)目四川麻辣燙培訓(xùn)傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，麻辣燙調(diào)料采購(gòu)渠道，麻辣燙開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、麻辣燙培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙，沒(méi)有豪華的裝修、沒(méi)有名貴的菜品、沒(méi)有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒(méi)有，幾張桌子，兩個(gè)灶臺(tái)，滿(mǎn)地的竹簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感覺(jué)就是一個(gè)字：“爽”！三、四川麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容：...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：日本壽司培訓(xùn)一、日本壽司培訓(xùn)項(xiàng)目日本壽司傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，日本壽司調(diào)料采購(gòu)渠道，日本壽司開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、日本壽司培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：日本壽司之所以能夠風(fēng)靡全世界，靠的不僅僅是味道，還有“新”和“奇”。日本壽司的“新”主要體現(xiàn)在用料的新鮮，譬如魚(yú)生刺身什么的，就是非常新鮮，切下來(lái)蓋在壽司上面就可以吃了。食為先的日本壽司技術(shù)根據(jù)目前市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的壽司進(jìn)行改良，做出來(lái)的壽司，味道可口，深受...[詳情]