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課程簡(jiǎn)介:一、飄香鹵菜技術(shù)培訓(xùn)介紹:傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,飄香鹵菜原材料采購(gòu)渠道,飄香鹵菜開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。二、飄香鹵菜培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:“民以食為天”中國(guó)乃地球上人口大國(guó),其餐飲市場(chǎng)面對(duì)的是13億人的龐大需求,給當(dāng)今有眼光的餐飲創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)了無(wú)限商機(jī)。鹵菜這個(gè)行業(yè)在市場(chǎng)上現(xiàn)在非常的流行了,特別是川味鹵菜口味的,很多朋友都知道鹵菜起源歷史悠久,在遠(yuǎn)古秦朝時(shí),就有制作鹵菜的專業(yè)廚師,川味鹵菜自形成之日起...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:一、廣式燒臘培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:隨著現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏的加快,人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康、干凈衛(wèi)生、方便快捷的飲食需求越來(lái)越大,我國(guó)每年飲食市場(chǎng)近千億。燒鴨現(xiàn)在在廣東市場(chǎng)刮起一道狂熱的風(fēng)潮!如今很多小本創(chuàng)業(yè)者都想開(kāi)一家屬于自己的燒臘檔口,因其投資小,利潤(rùn)大,操作起來(lái)簡(jiǎn)單!不過(guò),重要的一點(diǎn)就是選擇好的燒臘技術(shù)培訓(xùn)中心,才能學(xué)到好的的燒臘技術(shù),好技術(shù)才會(huì)做出好味道,味道好才會(huì)留住回頭客。燒臘分為“燒”和“臘”兩種,但是現(xiàn)...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:沙縣鹵水項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目火爆開(kāi)店賺錢被稱為漢民族傳統(tǒng)飲食的“活化石”的沙縣美食,屬源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中原黃河流域飲食文化傳統(tǒng)的一個(gè)分支,它既有福州、閩南一帶的飲食特點(diǎn),又有汀州一帶山區(qū)客家飲食文化風(fēng)格。沙縣鹵水,是沙縣美食中“鹵水鹵味”的經(jīng)典項(xiàng)目,作為一款全天候并且全國(guó)各個(gè)地域都極有市場(chǎng)潛力的火爆產(chǎn)品,沙縣鹵水一定是您創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的理想之選!沙縣鹵水培訓(xùn)內(nèi)容學(xué)好真技術(shù)何愁沒(méi)生意1、沙縣鹵水項(xiàng)目的系統(tǒng)講述;2、沙縣...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:一、嘉州鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)介紹:傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,鹽焗雞原材料進(jìn)貨渠道,鹽焗雞開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。二、嘉州鹽焗雞培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平也越來(lái)越高,各類特色小吃也層出不窮,正宗地道的特色小吃越來(lái)越被人們接受,現(xiàn)如今,以川菜小吃為主的帶有香辣味的小吃在市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位,但細(xì)細(xì)研究,該地位正處于漸漸下?lián)茈A段,究其原因,在于人們對(duì)辣的食品已經(jīng)漸漸疏遠(yuǎn),在挑剔口味的同時(shí)現(xiàn)在...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:一、精武鴨脖技術(shù)培訓(xùn)介紹:傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,精武鴨脖原材料采購(gòu)渠道,精武鴨脖開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。二、精武鴨脖培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:近年來(lái),隨著社會(huì)的發(fā)展,小吃創(chuàng)業(yè)成了越來(lái)越多的人的好選擇。如今精武鴨鴨在全國(guó)各地非常流行,深受廣大美食客的喜愛(ài),正在尋找創(chuàng)業(yè)商機(jī)的你,選擇精武鴨脖創(chuàng)業(yè),開(kāi)一家精武鴨脖店是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。食以味為先,經(jīng)營(yíng)精武鴨脖要想賺到錢,味道一定要好,才會(huì)有回頭客,才能在市場(chǎng)上有...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:一、紅油涼拌菜技術(shù)培訓(xùn)介紹:傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,紅油涼拌菜原材料采購(gòu)渠道,紅油涼拌菜開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。二、紅油涼拌菜培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:紅油涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)得多,可追溯到周朝和先秦時(shí)期。每一道涼菜,吃的不僅僅是食物的本身,調(diào)味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味的多或少,賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻,酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發(fā)開(kāi)來(lái),醒胃又養(yǎng)...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:一、泡椒鳳爪技術(shù)培訓(xùn)介紹:傳授泡椒鳳爪全套技術(shù),核心調(diào)料配方,泡椒鳳爪泡制時(shí)間掌握,泡椒鳳爪調(diào)料采購(gòu)渠道,泡椒鳳爪開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、泡椒鳳爪培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:人一生各種奇怪的口味變化,會(huì)在一段時(shí)間某種口味的東西特別地受到歡迎。泡椒鳳爪是這幾年來(lái)一直都很火熱的小吃。鳳爪,是雞爪在餐飲界的民間別稱。泡椒,是川菜中特有的調(diào)味料,色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。泡椒鳳爪,是川渝地區(qū)民間所特有的美食,脆...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:一、龍巖泡鴨爪技術(shù)培訓(xùn)介紹:傳授龍巖泡鴨爪全套技術(shù),核心調(diào)料配方,龍巖泡鴨爪泡制時(shí)間掌握,龍巖泡鴨爪調(diào)料采購(gòu)渠道,龍巖泡鴨爪開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、龍巖泡鴨爪培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:龍巖泡鴨爪是福建的客家美食,是由泡鳳爪演變而來(lái)的,但卻沒(méi)有鳳爪的那種又辣又葷的特點(diǎn),完完全全作為客家人的一道特色開(kāi)胃菜,讓人吃了一個(gè),欲罷不能,還想再吃,后就吃出了一大堆。想要做出正宗的龍巖泡鴨爪味道(香味撲鼻,鮮香脆爽),...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:一、食為先客家肉丸技術(shù)培訓(xùn)介紹傳授客家肉丸全套技術(shù),核心調(diào)料配方,客家肉丸調(diào)料采購(gòu)渠道,客家肉丸開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、食為先客家肉丸項(xiàng)目簡(jiǎn)介客家肉丸這一傳統(tǒng)風(fēng)味食品,制作也別具客家風(fēng)味特色。對(duì)于客家肉丸的制作工序,山村客家人娓娓道來(lái):精豬肉(或魚、雞、鴨、牛肉)和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料,首先將精豬肉切成小片,放入特制的石“料臼”內(nèi),用木料椎舂爛,叫打料。然后加入適量的調(diào)料,用木料椎攪...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:一、周黑鴨技術(shù)培訓(xùn)介紹:傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,周黑鴨原材料采購(gòu)渠道,周黑鴨開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。二、周黑鴨培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:周黑鴨是采用特殊工藝和神秘配料制作的“味道的確很好”,剛?cè)肟跁r(shí)“有點(diǎn)甜”,然后“越來(lái)越辣”,吃完了“嘴邊還留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn),而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人欲罷不能,急于品嘗;還因其色澤黃黑而得名,其味...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:一、醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)介紹:傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,醬板鴨原材料采購(gòu)渠道,醬板鴨開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。二、醬板鴨培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:醬板鴨是湖南特色菜肴,成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長(zhǎng),是風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食,是一道佐酒佳肴、送禮佳品。食為先醬板鴨產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無(wú)窮,食用方便的特點(diǎn)。三、醬板鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:1.醬板鴨所用器具...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:一、北京烤鴨、啤酒烤鴨技術(shù)培訓(xùn)介紹:傳授北京烤鴨、啤酒烤鴨全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,北京烤鴨、啤酒烤鴨原材料采購(gòu)渠道,北京烤鴨、啤酒烤鴨開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。二、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:烤鴨之美,是源于名貴品種的北京鴨,它是當(dāng)今世界優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。據(jù)說(shuō),這一特種純北京鴨的飼養(yǎng),約起于千年前左右,是因遼金元之歷代帝王游獵,偶獲此純白野鴨種,后為游獵而養(yǎng),一直延續(xù)下來(lái),才得此優(yōu)良純種,并培育...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:一、土家醬香餅技術(shù)培訓(xùn)介紹:土家醬香餅項(xiàng)目主要學(xué)習(xí)內(nèi)容:傳授各種餅類的發(fā)面、調(diào)餡技術(shù),具體傳授土家醬香餅核心技術(shù)和配方,土家醬香餅原材料進(jìn)貨渠道,土家醬香餅開(kāi)店要注意事項(xiàng)等等。二、土家醬香餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:從古至今,不論哪朝哪代,吃喝邋遢睡永遠(yuǎn)是我們永恒的主題。而吃之所以排在**是有它的道理的、俗話說(shuō)民以食為天就是這個(gè)道理。小吃以它方便、快捷、美味、宜操作,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,老少皆宜,人人喜愛(ài),而紅遍大街小...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:永康肉餅項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目火爆開(kāi)店賺錢永康肉麥餅,又稱永康肉餅,外省稱永康食果。是浙江省金華市永康市的一種傳統(tǒng)特色小吃。永康農(nóng)家在豐收喜慶季節(jié)向有制作肉麥餅作為佐餐的傳統(tǒng)?!坝揽等恹滐灐焙駥?shí)飽滿,餡料足量,皮更有韌勁,一咬,永康肉餅內(nèi)的鮮汁順口流出,干菜肉香撲鼻而來(lái)。永康肉麥餅以制作簡(jiǎn)便,配料講究,做工考究,價(jià)廉物美,別具風(fēng)味而聞名。因價(jià)廉物美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠甚得人們所喜愛(ài),凡是到過(guò)永康的人,總免不了要品嘗幾...[詳情]
課程簡(jiǎn)介:香酥千層餅項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目火爆開(kāi)店賺錢香酥千層餅,又名香掉牙千層餅的前身是山東臨沂地區(qū)的千層餅及羅漢餅演變來(lái),香掉牙千層餅在色,香,味型上都別具一格,它不僅外酥內(nèi)軟,而且色澤金黃,咬一口口余香。香酥千層餅培訓(xùn)內(nèi)容學(xué)好真技術(shù)何愁沒(méi)生意1.香酥千層餅原材料的選擇及初步加工2.香酥千層餅設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與維修3.香酥千層餅面團(tuán)的制作4.學(xué)員獨(dú)立完成香酥千層餅成品制作5.開(kāi)店投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理香酥千層餅項(xiàng)...[詳情]
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