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課程簡介：德州扒雞培訓(xùn)項目名稱：德州扒雞培訓(xùn)培訓(xùn)時間：3-5天項目品牌：食尚香培訓(xùn)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作培訓(xùn)內(nèi)容：德州扒雞培訓(xùn)全套技術(shù)原料設(shè)備：不受任何限制培訓(xùn)品種：見具體介紹售后服務(wù)：永久售后服務(wù)想學(xué)做德州扒雞小吃嗎?德州扒雞的特點：形色兼優(yōu)、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經(jīng)脖頸由嘴中交差而出，全雞呈臥體，色澤金黃，黃中透紅，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似鴨浮...[詳情]

課程簡介：行業(yè)情景西點作為一個極具特色的新興行業(yè)，在未來幾年內(nèi)會有高速的發(fā)展，西點烘焙師在目前餐飲業(yè)中急缺，據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點烘焙師社會需求量達(dá)到200萬人，未來發(fā)展前途不可限量。蛋糕西點班 學(xué)習(xí)內(nèi)容老師指導(dǎo) 手把手教學(xué)階段西點設(shè)備安全操作與維護(hù)，西點制作基本技法練習(xí)，熟練掌握面團(tuán)整形、裱花奶油擠注力度，手法訓(xùn)練，各種花邊花卉的制作、各種蛋糕胚的成形制作；各種西餅類、撻類、清...[詳情]

課程簡介：精品鹵味班學(xué)習(xí)內(nèi)容理論學(xué)習(xí)：技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購、原材料的選擇，口味的變換、配比等。核心技術(shù)傳授：各種鹵菜、幾十種天然香辛料（大料制作、鹵料包）、鹵湯制作、上色、涼拌料及全套鹵水技術(shù)培訓(xùn)等。開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購,設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級等。核心技術(shù)傳授學(xué)各種鹵菜鹵菜具有中國風(fēng)味特色，是經(jīng)久不衰的一種菜品，一產(chǎn)生便...[詳情]

課程簡介：金牌廚師班 學(xué)習(xí)內(nèi)容老師指導(dǎo) 手把手教學(xué)1階段小炒基礎(chǔ):刀工，翻鍋技術(shù)，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握等食材處理青菜處理，家禽處理、水產(chǎn)品處理。干貨水發(fā)。餡料制作，肉料腌制等第二階段炒空心菜、蠔油生菜、地三鮮、干煸四季豆、虎皮青椒、木耳炒山藥、酸辣土豆絲、白灼芥藍(lán)、清炒香菇、松仁玉米、肉末茄子、椒鹽金針菇、辣味荷蘭豆、香辣外婆菜、小炒花菜、手撕包菜、魚香茄子、酸辣白...[詳情]

課程簡介：油炸小吃培訓(xùn)項目名稱：美味油炸培訓(xùn)培訓(xùn)時間：3-5天項目品牌：食尚香培訓(xùn)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作培訓(xùn)內(nèi)容：美味油炸培訓(xùn)全套技術(shù)原料設(shè)備：不受任何限制培訓(xùn)品種：見具體介紹售后服務(wù)：永久售后服務(wù)想學(xué)做美味油炸嗎?周代文獻(xiàn)中有不少烹飪用膏的記載?！抖Y記·內(nèi)則》記述“八珍”中“炮豚”的做法，其中有一道操作工序是“煎諸膏，膏必滅之，”即放進(jìn)膏油中炸，膏油要完全浸沒所炸之豚。脂膏在日常生活中所需...[詳情]