課程簡(jiǎn)介：炒酸奶配方技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)目標(biāo)預(yù)約嘗味，現(xiàn)場(chǎng)考察，學(xué)習(xí)掌握炒酸奶制作技術(shù)項(xiàng)目教學(xué)品種炒酸奶系列、炒冰系列炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：詳細(xì)說明：一、【食為先小吃培訓(xùn)】奶茶介紹奶茶，顧名思義就是奶與茶的結(jié)合體。一杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不壓過奶味，奶味不壓過茶味，這種完美比例的拿捏，體現(xiàn)的就是調(diào)制者的匠心獨(dú)運(yùn)。并且隨著奶茶以及人們生活水平的提高，單純的奶與茶的結(jié)合，已經(jīng)不能滿足人們?nèi)找嫣籼薜目谖叮谑悄滩璧淖龇翱谖兑渤霈F(xiàn)了千變?nèi)f化，以滿足人們的口味需要。奶茶以完美的結(jié)合，美妙的口感，并且不斷變化的新鮮感，占據(jù)了休...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹滿記甜品是香港地區(qū)知名連鎖。專業(yè)生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)各類正統(tǒng)港式甜品。香港滿記甜品自一九九五年于香港西貢區(qū)設(shè)立一間滿記甜品以后，由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成連鎖式甜品店。滿記甜品以“之心甜品”和“芒果愛上椰”系列尤為突出。滿記甜品創(chuàng)建于1995年，在香港西貢區(qū)創(chuàng)辦一間香港特式“糖匯甜品”專門店，經(jīng)過五年的獨(dú)有家庭式管理及不斷的研制創(chuàng)新，幸運(yùn)地得到各食客的認(rèn)同。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時(shí)起源自順德，用水牛奶做原料?，F(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開店：開店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，例如在深圳、廣州、北京等，就不能隨便去擺攤了，只要前期能夠很好的把控風(fēng)險(xiǎn)，擺攤和開店并不矛盾，自己能力強(qiáng)，資金充裕一些的，可以選擇開店。相較來說擺地?cái)傦L(fēng)險(xiǎn)更低，開...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹滿記甜品是香港地區(qū)知名連鎖。專業(yè)生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)各類正統(tǒng)港式甜品。香港滿記甜品自一九九五年于香港西貢區(qū)設(shè)立一間滿記甜品以后，由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成連鎖式甜品店。滿記甜品以“之心甜品”和“芒果愛上椰”系列尤為突出。滿記甜品創(chuàng)建于1995年，在香港西貢區(qū)創(chuàng)辦一間香港特式“糖匯甜品”專門店，經(jīng)過五年的獨(dú)有家庭式管理及不斷的研制創(chuàng)新，幸運(yùn)地得到各食客的認(rèn)同。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹冰粥是廣東省傳統(tǒng)的地方名點(diǎn)，屬于粵菜系。菜品做法簡(jiǎn)單，口感冰爽。不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養(yǎng)顏的作用。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開店：開店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，例如在深圳、廣州、北京等，就不能隨便去擺攤了，只要前期能夠很好的把控風(fēng)險(xiǎn)，擺攤和開店并不矛盾，自己能力強(qiáng)，資金充裕一些的，可以選擇開店。相較來...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹鮮芋仙是由生長(zhǎng)在臺(tái)中豐原的傅氏姊弟倆所創(chuàng)立，因?yàn)樯L(zhǎng)在臺(tái)中豐原，世代務(wù)農(nóng)的農(nóng)家，憨厚純樸的二人，堅(jiān)持以純手感制作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統(tǒng)豆花，全心投入、認(rèn)真堅(jiān)持，延續(xù)傳統(tǒng)美味美味與融合創(chuàng)新，要用認(rèn)真的心，勤奮的雙手將他們的好手藝及家鄉(xiāng)的好風(fēng)味，分享給每一個(gè)人。鮮芋仙是一家臺(tái)灣的連鎖甜品專賣店，成立于2007年，以“時(shí)尚精致甜品”與“新鮮口感”為概念，投入百萬巨資裝潢門市...[詳情]

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