金茂小吃培訓(xùn)熱門課程
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烘焙糕點高級班
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翻糖蛋糕初級班
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翻糖蛋糕高級班
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慕斯提米拉蘇
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比薩牛排?？瓢?
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蛋糕烘焙
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肉素蒸包
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餡餅火燒
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油餅
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餛燉
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水餃
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煎餅果子
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拉面
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揚州炒飯
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多味炒面
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麻辣香鍋
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牛肉板面
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重慶小面
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多味手搟面
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紅燒牛肉面
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山西刀削面
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臺灣炸醬面
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四川擔(dān)擔(dān)面
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朝鮮冷熱面
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牛羊肉燴面
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酸辣土豆粉
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上海生煎包
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大郎燒餅
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口福吉祥餅
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土掉渣燒餅
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肉夾饃
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多味蓋澆飯
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廣東煲仔飯
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黃燜雞米飯
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鹵肉排骨飯
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香掉牙千層餅
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重慶麻辣燙
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炸雞翅雞腿
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轟炸大魷魚
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公雞煲
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把子肉
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淮南牛肉湯
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單縣全羊湯
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糝湯
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胡辣湯
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營養(yǎng)粥
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意式美式比薩
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咖啡飲品冰淇淋
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夫妻肺片
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重慶烤魚
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重慶火鍋
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特色燒烤
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熟食醬肉
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涼菜
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武漢久久鴨?？瓢?
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涮肥肚
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土耳其烤肉
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北京特色烤鴨烤雞
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煎餃鍋貼
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鐵板豆腐
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涼粉
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開心花甲
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燒雞童子雞
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家常菜
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揚州咸水鴨
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壇子雞
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醬牛肉
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德州扒雞
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羊蝎子火鍋
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無煙燒烤
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意大利面
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日本壽司
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葡式蛋撻
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炸雞鎖骨
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重慶瘋狂土豆
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鐵板魷魚
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麻辣小龍蝦
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特色烤面筋
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四川砂鍋串串香
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重慶酸菜魚
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金茂教師風(fēng)采
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楊京章
國家級考評員，首席面點技師，享受國家首席技師職務(wù)津貼。2001年他編輯出版的中西式面點教材 ，評為面點業(yè)優(yōu)秀教材，多次應(yīng)邀參加國內(nèi)外重大賽事，講學(xué)，榮獲十多項面點烘焙大賽金獎。專業(yè)教學(xué)：各種快餐，拉面，小吃，烘焙，生日蛋糕裱花等。
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石凌霞
金茂資深的中西式面點技師，在金茂擔(dān)任培訓(xùn)老師多年，擅長各地風(fēng)味小吃制作，意式美式比薩制作、西餐、牛排等制作，石老師平易近人，不僅教授學(xué)員美食技術(shù)，在生活上也對他們關(guān)心照顧有加，受到學(xué)員們愛戴。石凌霞老師曾獲廣東省烹飪大賽技能大賽金獎！
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寇紅
高級技師、中國烘焙老師，山東省烘焙大師，山東烘焙業(yè)管理精英，從業(yè)20多年，擅長烘焙面包、蛋糕、月餅、西點、慕斯甜點等制作重視品種創(chuàng)新，融匯貫通，博采眾長，研制推出了許多適時特色烘焙產(chǎn)品。第四屆山東美食大賽冠軍?，F(xiàn)任金茂職業(yè)學(xué)校高級教師！
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張建榮
高級裱花師師，擅長蛋糕裱花制作、慕斯蛋糕制作、飲品制作。
曾在北京好利來、元祖、上海紅寶石等蛋糕做過裱花師、烘培師。
獲北京美食大賽創(chuàng)意金獎，教學(xué)認(rèn)真，是學(xué)校的優(yōu)秀教師。
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楊雯杰
國家級考評員、文化程度大專，高級裱花技師，擅長生日蛋糕裱花、韓式蛋糕裱花、英式翻糖，提拉米蘇、慕斯甜點、咖啡飲品等制作，多次在國家級大型比賽當(dāng)評委，是學(xué)校的高級優(yōu)秀教師。
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杜榮東
高級中西式面點技師、高級職業(yè)導(dǎo)師、擅長英式翻糖蛋糕、裱花蛋糕、咖啡飲品等制作、教學(xué)精益求精、對待每位學(xué)員和藹可親，認(rèn)真教學(xué)，是學(xué)校的優(yōu)秀老師。
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張玉娥
擅長面食、涼菜、肴菜的制作 她經(jīng)常代表金茂學(xué)校參加一些全國性的面食大賽，曾獲北京賽區(qū)首屆面食大賽亞軍得主，在校任教5年，是學(xué)校優(yōu)秀老師。 曾獲山西美食文化節(jié)，美食大賽金獎！
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王愛玲
擅長面食制作從事面食研發(fā)長達(dá)10年，擅長各種面食制作。并曾在2014洛陽首屆面食文化節(jié)面食大賽中榮獲冠軍。上課方式幽默，深受學(xué)員好評。是學(xué)校的優(yōu)秀教師。
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趙彩花
特技面點師，從事本專業(yè)16年，練就了一身的好技術(shù)，2013中國美食達(dá)人面點師創(chuàng)意大賽獲得中式面點金獎，從2001年來金茂職業(yè)學(xué)校任教，學(xué)員們對趙老師的為人和技術(shù)都很肯定，是學(xué)校的極為優(yōu)秀老師。
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賈玉蘭
擅長各美食、種小吃的制作，從事美食烹飪15年，專業(yè)技術(shù)力量雄厚。
她曾獲北京美食大賽創(chuàng)意銀獎，教學(xué)認(rèn)真，是學(xué)校的優(yōu)秀老師。
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張濱利
擅長各類美食烹飪制作，他曾獲中國廚師節(jié)優(yōu)秀廚師稱號，在北京靜之湖度假山莊，王府半島酒樓等做過名廚 ，在校任教7年，對工作一絲不茍，教學(xué)認(rèn)真，對待學(xué)員和藹可親，是學(xué)校的高級優(yōu)秀老師。
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徐海明
擅長各地美食小吃制作，并參與《中國美食大全》的編輯工作，先后師從各地老師，練就了套自己獨到的廚藝體系，在慶祝中華人民共和國60周年全國美食小吃大賽上榮獲金獎，對學(xué)員提出的問題耐心講解。
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