南京子禾烘焙培訓(xùn)

那我學(xué)完有什么發(fā)展前景？
Development prospect

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【機(jī)構(gòu)資質(zhì)】

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巧克力課程

一．大理石調(diào)溫（Marble tempering）

1.對巧克力的全面認(rèn)識

2.巧克力調(diào)溫的原理

3.怎樣融化巧克力以及調(diào)溫時注意的細(xì)節(jié)

4.詳細(xì)步驟

5.哪種巧克力需要調(diào)溫，哪種巧克力不需要調(diào)溫

6.剩余巧克力如何第二次利用

二．酒心巧克力夾餡

三、軟心巧克力夾餡

1.牛奶軟心巧克力2.巧克力軟心巧克力3.特濃軟心巧克力 4.焦糖軟心巧克力 5.樹莓軟心巧克力 6.芒果軟心巧克力

四．星空巧克力上色技巧

五．法式手工巧克力玫瑰花蛋糕

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資溪面包

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        資溪面包起源于80年代后期，1987年冬由2個退伍軍人 張協(xié)旺和洪濤率先在鷹潭開辦了資溪人的**家面包店?？窟^硬功夫的技術(shù)和辛勤的勞動，他們?nèi)〉昧顺晒Γ瑥拇藶橘Y溪廣大人民找到了一條致富的好路子。他們親幫親、鄰幫鄰，傳授技術(shù)、提供信息、扶助資金，從一個組傳至一個村、一個鄉(xiāng)，并快速傳遍全縣。外出做面包在資溪迅速形成燎原之勢從業(yè)人數(shù)越來越多，產(chǎn)業(yè)規(guī)模越來越大。 YLu

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