蛋糕全能精品班
中國首家創(chuàng)業(yè)定制課程培訓(xùn)學(xué)校
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課程介紹
VIP面包全能精品班
課程介紹
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課程名稱
VIP面包全能精品班
課程時長
21天 /10周
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課程時間
工作日班/周末班 上午：9:30---下午16:30
課程周期
22天
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課程人數(shù)
10人左右/班
適合人群
適合零基礎(chǔ)學(xué)員、興趣愛好、就業(yè)創(chuàng)業(yè)人群。
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介紹
建校11年，所有的課程都經(jīng)過多年的教學(xué)經(jīng)驗和總結(jié)而來的，本次面包課程全面升級，從口味上，每款產(chǎn)品都是對市場更新的判斷以及對消費者口味的把控，讓學(xué)員學(xué)到當下市場最受歡迎的產(chǎn)品制作，技術(shù)上，讓學(xué)員從專業(yè)理論到務(wù)實基礎(chǔ)再到技能創(chuàng)新，沒一個階段都將是你在職業(yè)面包師道路上質(zhì)的跨越。
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課程特點
產(chǎn)品簡單而不失美味，培養(yǎng)職業(yè)化操作技能，讓你 踏入烘焙行業(yè)。
西點師行業(yè)的發(fā)展狀況
西點自從進入人們的生活中以來，一直受到人們的喜愛，并且在后期的發(fā)展中非常迅速，可見西點在整個中國受到的歡迎程度是不可小覷的。而且在不斷的改變著人們的飲食習(xí)慣，比如以前中國人的早餐飲食習(xí)慣主要包子、饅頭、油條、豆?jié){、咸菜，但是現(xiàn)在隨著西點進入國內(nèi)，人們早餐更多的確實面包、牛奶，特別是對于一線城市的上班族而言更是如此。這些只是西點在國內(nèi)發(fā)展的冰山一角，它還不斷的改變著國內(nèi)人們的聚餐方式等很多方面。
機構(gòu)介紹
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LoveMi樂蜜西點西餐培訓(xùn)學(xué)校成立于2008年，是一所美食文化進修研發(fā)中心，專業(yè)做烘焙培訓(xùn)已有八年歷史。這里不僅有西點烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程，同時，也提供創(chuàng)業(yè)開店的經(jīng)營指導(dǎo)、門店技術(shù)培訓(xùn)以及互聯(lián)網(wǎng)營銷三維一體的實戰(zhàn)課程，為更多有夢想，有激情的創(chuàng)業(yè)學(xué)員成功開店提供全程服務(wù)和指導(dǎo)。我們堅信，創(chuàng)新就是企業(yè)的生命，一直致力于產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新和教學(xué)方法的改進。當年你進入LoveMi，你便進入了美食的世界，這里給你傳遞的是生活的藝術(shù)。我們愿與你一起創(chuàng)造美食的故事。
樂蜜資質(zhì)
QUALIFICATIONS
英國PME翻糖海外授權(quán)教學(xué)點
簡介：
英國PME是全球翻糖界著名的技術(shù)培訓(xùn)和工具制造商。其研發(fā)確立的翻糖證書在世界范圍內(nèi)得到業(yè)界的認可。是全球翻糖領(lǐng)域最權(quán)威的技能技術(shù)認證機構(gòu)。
樂蜜資質(zhì)：
PME授權(quán)海外招生教學(xué)中心；
PME授權(quán)海外技能考核中心；
具有PME教室資格證和培訓(xùn)教學(xué)證
美國ACIC海外授權(quán)證書考核機構(gòu)
簡介：
美國國際資質(zhì)認證中心(ACIC)，是由美國哈佛大學(xué)、耶魯大學(xué)等美國數(shù)十個著名院校的專家教授共同組成的學(xué)術(shù)認證團體，在全球范圍內(nèi)從事國際職業(yè)資格認證的專業(yè)機構(gòu)，長期致力于專家級高水平認證、考試服務(wù)。
樂蜜資質(zhì)：
樂蜜西點西餐培訓(xùn)中心具有組織ACIC國際初、中、高級職業(yè)資格考試和審核提請頒發(fā)證書的資質(zhì)；
ACIC授權(quán)海外招生培訓(xùn)單位；
ACIC授權(quán)海外等級考核評審單位；
臺灣蛋糕協(xié)會理事單位
簡介：
英國PME是全球翻糖界著名的技術(shù)培訓(xùn)和工具制造商。其研發(fā)確立的翻糖證書在世界范圍內(nèi)得到業(yè)界的認可。是全球翻糖領(lǐng)域最權(quán)威的技能技術(shù)認證機構(gòu)。
樂蜜資質(zhì)：
PME授權(quán)海外招生教學(xué)中心；
PME授權(quán)海外技能考核中心；
具有PME教室資格證和培訓(xùn)教學(xué)證
寧波烘焙咖啡協(xié)會理事單位
簡介：
英國PME是全球翻糖界著名的技術(shù)培訓(xùn)和工具制造商。其研發(fā)確立的翻糖證書在世界范圍內(nèi)得到業(yè)界的認可。是全球翻糖領(lǐng)域最權(quán)威的技能技術(shù)認證機構(gòu)。
樂蜜資質(zhì)：
PME授權(quán)海外招生教學(xué)中心；
PME授權(quán)海外技能考核中心；
具有PME教室資格證和培訓(xùn)教學(xué)證；
西點烘培中的小技巧
1、不要害怕使用鹽。
“人們總是認為，因為它是一種甜點，它不需要鹽-這個是不對的，我們可以根據(jù)實際情況，適當?shù)募右恍}，能緩解帶來的油膩感!“
2、在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前，先涂上水果和巧克力之類的東西。
“這阻止了所有的比特下沉到底部，并確保你有一個均勻分布的味道”
3、用冰淇淋勺制作你的松餅和蛋糕。
“冰淇淋勺會使你的松餅或者蛋糕形狀大小均勻”
4、香草提取物。
“味道更類似于使用真正的香草豆，在蛋糕上撒這個能提升不少蛋糕的香草味?！?/span>
5、投資于一個硅烘烤墊。
“它不僅能保護你的鍋，還能減少了一半的清潔時間，墊子還能使餅干烘焙培訓(xùn)烤得更均勻。”
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