寧波樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)中心

西點(diǎn)烘培行業(yè)的優(yōu)勢(shì)

西點(diǎn)烘焙快捷方便：在烘焙行業(yè)中使用可以快速加工的原材料、半成品或成品是未來(lái)的新趨勢(shì)。這類烘焙產(chǎn)品，如發(fā)酵粉、凍酸皮、凍糕等，加工時(shí)間短，受到業(yè)界的廣泛歡迎。消費(fèi)者不僅喜歡色、香、味、味俱佳的食品，還需要易于購(gòu)買和食用。對(duì)于終端用戶來(lái)說(shuō)，容易加工、有DIY樂(lè)趣的家用發(fā)酵粉和冷凍披薩坯料也能滿足當(dāng)前消費(fèi)者的需求。

西點(diǎn)烘焙品牌升級(jí)：目前，烘焙市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，品牌效應(yīng)越來(lái)越明顯，消費(fèi)更傾向于品牌名和優(yōu)質(zhì)中高檔產(chǎn)品，高檔產(chǎn)品的市場(chǎng)容量越來(lái)越大將繼續(xù)增長(zhǎng)。因此，烘焙市場(chǎng)的品牌集中度將越來(lái)越高。法國(guó)菜歷來(lái)被公認(rèn)為是高檔佳肴，除了美酒佳肴外，近年來(lái)流行的有馬卡龍、繆斯、持久泡芙、瑪?shù)铝盏?。它們都與烘焙業(yè)的興起有關(guān)。

1、精通糕點(diǎn)面包成型，蛋糕基礎(chǔ)糕點(diǎn)制作等。

2、專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)；

3、在裱花課程中制作花卉和十二生肖；

4、烤西點(diǎn)和干點(diǎn)。

5、學(xué)習(xí)制作陶器蛋糕；

6、學(xué)習(xí)和制作巧克力配件；

7、蛋糕課程的研究與制作；

8、學(xué)習(xí)制作糖蛋糕；

9、歐洲蛋糕制作；

10、學(xué)習(xí)制作多層蛋糕及大型展臺(tái)蛋糕設(shè)計(jì)。

烘焙糕點(diǎn)：面包制作（甜面包、丹麥面包、法國(guó)面包、吐司面包等）